Trondro mena, sira: fomba fandrahoan-tsakafo. Ahoana no tezitra be foana isika trondro mena ao an-trano

Red trondro dia heverina ho mampino mahasoa sy sakafo matsiro. Salmon, Salmon, trondro - dia manomana tsy mampino isan'ny lovia, ary koa ampiasaina ny fanomanana ny sushi sy horonana sy ny sira. Tena momba ny fomba trondro mena tezitra be foana isika fifadian-kanina sy matsiro, dia te-hiresaka momba ny ato amin'ity lahatsoratra ity. Ataovy izany ny tenanao dia tsy dia sarotra, fa ny vokatra azo dia tsara kokoa noho ny mitovy vokatra avy amin'ny fivarotana.

Tokony ho mahandro ny trondro eo amin'ny tenany?

Samy ao an-trano fanomanana trondro mena, sira? Maro ireo fomba fanamboarana, samy manana ny toetra. Sira trondro dia afaka ny ho Masiaka, manitra, marefo, ary afaka manompo toy ny tsara appetizer na ho samy hafa lovia no izy. Na inona na inona no baiko izany sady tsy vonona, dia ilaina ny mahafantatra ny sasany amin'ireo ny tsipirian'ilay, ka hanao ny zavatra tsara. Ny vokatra voaomana ao an-tokantrano, dia manana tombontsoa maro. Ny zava-misy fa ny vita tao amin'ny toeram-pivarotana trondro ahitana mazava tsara loko sy preservatives, ary, toy ny fitsipika, dia masira loatra. Fa ny vokatra vita ao an-trano, dia afaka ny hanandrana asio sira, sy ny freshness sy ny kalitaon'ny trondro dia afaka matoky mandrakariva, fa matetika maty eritreritra mpanamboatra miezaka Hody olon-kafa stale asiana sira akora.

Ahoana no haingana trondro mena tezitra be foana isika

Amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano matetika no manangana ny fanontaniana ny fomba fanomanana haingana trondro mena, sira (fomba fanamboarana dia homena ao amin'ny lahatsoratra)? Toa isika rehetra mino fa ny asiana sira ao an-trano - dia mampino sarotra sy ny dingana lavan'ny. Raha ny marina, dia tsy mba toy izany. Mila mahafantatra fotsiny ny fomba fanamboarana sy ny fandrahoan-tsakafo tsara tsipirian'ilay, ary avy eo ny vokatra vita dia azo antoka fa hankasitraka ny tsirony. Raha misy vonona anjaka hitohizany, dia mety ho ny dingana tsy mihoatra ny folo ny dimy ambin'ny folo minitra. Afaka mividy ny trondro asiana sira sy nanadio, ary avy eo dia manangona ihany izy ao an-trano ianao. Izany dia hamonjy ny teti-bola kely. Na izany aza, trondro mena - fa tsy ny vokatra mora indrindra.

Koa ny fomba mena tezitra be foana isika ao an-trano trondro matsiro sy haingana? Fa asiana sira tokony hividy Salmona, mavokely Salmon, sockeye, trondro, Salmon na coho. Rehefa nanapaka ny trondro Mila taratasy mandena ny lamba famaohana ny maina i pulp. Avy eo dia nanitatra teo amin'ny lalina vilia baolina anjara ka hafafiny amin'ny marokoroko sira. Tokony hanomboka avy amin'ny fototra fa ny vokatra eo ny farantsa takiana sotrokely sira. Koa, ny trondro dia tokony hanampy kely siramamy. Fa ny fiomanana azo ampiasaina helo-drano ravina, saosy soja, allspice, drafy, anana sy ny zava-manitra sy zavamanitra. Trondro koa ny fisedrana, fonony sarimihetsika ary navela hijoro amin 'ny ora maromaro amin'ny efitrano mari-pana. Avy eo, dia nesorina sira be loatra ny andro, ary nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny fampahoriana tsy azo ampiasaina, fa avy eo ny trondro ao amin'ny vata fampangatsiahana no tokony hihazona ny roa andro.

Raha tsy te-hiandry, dia afaka manomana ny marinade ny sira, menaka legioma, onion, siramamy, zava-manitra, ary aidino eo ny hazandrano, voavalona amin'ny siny. Adiny valo taty aoriana dia ho vonona ho amin'ny fampiasana. Ny vokatra dia manome ny tena ara-bakiteny tanora sady miempo ao am-bavanao.

Mila mahafantatra vehivavy mpikarakara tokantrano dia fampitandremana. Raha te-hijanona asiana sira, dia izao fotsiny notrohinao mbamin'ny faikany, izay manome ny trondro, hanaisotra ny sisa tavela sira sy maina ny anjaka hitohizany. Taorian'izay, ny vokatry ny vokatra azo nanandrana.

Zava-miafina ny mahomby pickling

Alohan'ny mivoaka ny fiomanana, dia ilaina ny mahafantatra ny fitsipika fototra, manao izany, dia tsy misy isalasalana fa ianao manana matsiro trondro mena namboarina sira. Fomba fanamboarana Tsy misy tanteraka foana ny fanazavana, ka Tsara hotadidina fa:

1. Chum sy mavokely Salmon amin'ny pickling azo avy dryish kely, mba hanome juiciness sy ny malemy ilay manjarano fillet no nanolorana azy ho ampiana menaka oliva kely ny sira.
2. Na izany na tsy asiana sira tsy afaka mampiasa fitaovana metaly, trondro dia afaka manana metaly hanandrana.
3. Aza matahotra ny BE LOATRA sira. Fish mifoka azy io betsaka araka izay ilainao.
4. indraindray nofafazany sira sy ny zava-manitra fillet nofonosina lamba famaohana Fa hanim trondro maina sira.
5. Nandritra ny mahandro sakafo, dia afaka manampy zava-manitra ny tongolo lay sy ny aneta, dia manome ny Masiaka sy manitra tsiro.
6. Voatetika trondro mena nanompo teo amin'ny latabatra amin'ny anana, voasary makirana, legioma vaovao, oliva sy ny divay fotsy.

Mifidy tsara trondro

Tena tsy misy zava-miafina izay mba hahazo trondro matsiro sira mena, amin'ny voalohany dia mila mividy toetra vokatra. Raha tsy izany, prescription, na dia ny tsara indrindra, dia tsy hahavonjy ny toe-draharaha.

Fa ny fiomanana tokony mifidy mangatsiaka na hipoaka trondro. Tsy misy dikany ny hividy iray manontolo sy ny fatin-javatra miaraka amin'ny vombony lohany. Aza adino ny mijery ny vokatra fa tsy amin'ny extraneous toerana, ary tsy nisy hafa tao fofona. Hatsaran'ny trondro manana ambonin'ny tsy voahozongozona. Raha mbola mahazo ny hanapaka ny fillet, dia mitandrina ny tarehy. Tokony ho hatsatra mavokely. Tsy tranga tsy maka trondro mena na mavo Hue.

Sakafo mangatsiaka ny defrost ilaina amin'ny toe-javatra voajanahary, tsy misy ny fampiasana ny lafaoro microwave araka ny fiantraikany ny fanandramana ny vokatra vita.

Ahoana no manapaka ny trondro?

Raha efa nividy noho ny fanomanana ny fatiny manontolo, ny fanontaniana mipetraka momba ny fomba mety mba hanapaka ny trondro noho ny pickling? Tena tsotra izany. Voalohany, notapahin'ireo ny lohan'i, ary avy eo niala ny culinary scissor vombony. Dia nanaraka ny faty vsparivaetsya kibony ary manala ny tsinainy. Ny havia sy havanana ny tandavan ny trondro dia tsy maintsy ho faty amin'ny fomba izay mba hampisaraka ny hena avy amin'ny taolana. Large farantsa dia azo zaraina ho faritra. Raha nisy kely ny faty, dia tsy azo zaraina ho sekely.

Recipe Salmon sira "ambanin'ny Salmon"

Sira Salmona - tena iombonana, mahasoa ary somary lafo vokatra. Manana ny ilaina rehetra efa ho singa sy ny vitaminina. Fahazoan-dalana tsy tapaka sakafo ara-pahasalamana hihinan-kena Salmon ho an'ny sakafo. Indrindra fa ny sira trondro tsara, satria mitana betsaka mahasoa ny fananana ny vokatra, fa ny hainandro fitsaboana izy ireo ampahany very.

Recipe Salmon sira "ambanin'ny Salmon" dia somary tsotra. Fa ny fiomanana ilaintsika:

1. Ny ankamaroan'ny Salmon fatin-javatra.
2. Litatra ny rano.
3. Dimy tablespoons ny sira.
4. Zato grama ny legioma menaka.

Raha nividy mangatsiaka fatiny, dia defrost tsy tanteraka ilaina, satria mora kokoa ny manapaka. Hena dia tokony ho faty ho farantsa kely. Ny rano mangatsiaka handatsaka sira sy hanaitra mandra levona tanteraka. Amin'ny toy izany tototry vahaolana nosoratan'i trondro mandritra ny folo minitra. Raha toa ianao ka nahazo be dia be ny sekely, dia hanitrika azy ao amin'ny batches samy hafa. Manaraka, hesoriko ny hazandrano, obsushivayut napkin ka nataony teo anaty lovia tamin'ny sarony. Top haidiny hena menaka, odorless, akimpio ny vilany, ary manala azy eo amin'ny vata fampangatsiahana efa-polo minitra. Trondro vita nanompo tamin'ny tongolo sy anana sy ny voasarimakirana. Amin'ny ankapobeny ny fandehany Salmon tsy matavy loatra, fa masaka fomba fahandro trondro noho izany ny fandehany be ranony sy ny fanahy.

Dry asiana sira chum

Sira chum - lehibe ravaka ny fety latabatra. Miaraka amin'ny tahony asiana sira na dia ny tanora fanahy indrindra mpandray vahiny. Mazava ho azy, mba hanomana tsara kokoa ny hitondra trondro vaovao, fa matetika any amin'ny toeram-pivarotana tsy misy afa-tsy malalaka. Mety azo ampiasaina asiana sira. Ny vokatra vita dia azo antoka fa tsy maintsy hanandrana izany masira trondro mena. Pickling fomba fanamboarana chum maro be ireo, dia hanolotra vitsivitsy amin'izy ireo.

maina dia mila asiana sira:

1. Iray kilao ny chum Salmona.
2. Sugar - 20 grama.
3. Salt - 50 grama.

Polurazmorozhennuyu faty ilaina ny manapaka an-anjaka hitohizany. Ny vokany dia roa sosona. Mila hanasa ary avy eo amin'ny servieta maina. Sira sy ny siramamy ary ny vokatr'izany Mix faobe RUB trondro. Manaraka, dia hametraka ny anjaka hitohizany roa nofo iray hafa, ka nofonosiny tamin'ny lamba landihazo. Ary afaka mampiasa cheesecloth, raha nataony tao maro sosona. Araka izany, ny trondro dia apetraka ao amin'ny lovia ka ampitondray ho any amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny telo andro.

Chum Salmon in brine: Ingredients

Matsiro chum Salmona, sira ao brine azo. Fa ny fiomanana handray ny vokatra manaraka ireto:

1. Kilao chum.
2. Salt - 50 grama.
3. Litatra ny rano.
4. Sugar - 30 grama.
5. Allspice - 5 pcs.
6. Persily.
7. Aneta.
8. Bay ravinkazo - 2 pcs.
9. Antsasaky ny voasarimakirana.
10. Thyme maina.

fahandro trondro

Mba hanomanana ny brine Tokony halatsa rano sy mampisava ao ny siramamy sy sira, nanampy thyme, dipoavatra, helo-drano ravina. Avy eo, ny vahaolana dia tsy maintsy tony ny ambaratonga telo-polo. Nanadio ny trondro tao anaty vilia baolina nataony, dia nameno azy tamin'ny anana voatetika. Ary teo an-tampon'ny dia afaka mametraka ny voasarimakirana, nitetika an manify slices. Izany rehetra izany eo an-tampony handatsaka brine, manarona amin'ny sarony ka nanao azy tao amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa afaka tokony ho ora voasarimakirana azo atao mba hisambotra sy hanala amin'ny lasitra. Ny trondro dia tokony mijanona ao anaty vata fampangatsiahana ny tokony ho roa ambin'ny folo ora, araka izay tsy mba hotompoina.

asiana sira trondro

Ahoana no tezitra be foana isika trondro ao an-tokantrano? Matsiro Fifaliana ho an'ny latabatra ny fialan-tsasatra, na ho an'ny andro tsirairay ampy fanomanana tsotra. Mba hiomanana handray marokoroko sira araka ny tsara mifoka ny rano be loatra. Afangaro siramamy, sira, ny fitandremana ny ohatry ny 3: 1. Dia tokony ho tsaroana fa ny iray kilao ny trondro nalaina tablespoons efatra, fara fahakeliny, ny mifangaro. Araka ny tsirony voajanahary azo ampiasaina allspice, helo ravinkazo sy zava-manitra ho an'ny trondro.

Ao amin'ny lovia lalina fihanaky ny fifangaroan'ny, ary tapa-damba teo an-tampon'ny mametraka hoditra trondro ka hafafiny sira sy ny zava-manitra. Dia hofafazany ny trondro amin'ny ranom-boasarimakirana. Asio teo an-tampon'ny faharoa sombin-trondro, afafy ny sira-coating mifangaro. Next trondro tokony ho fanerena, ary manala ny vilia eo amin'ny toerana mafana nandritra ny roa ora. Ny zioga dia azo ampiasaina ho toy ny siny roa-litatra amin'ny rano. Rehefa afaka adiny roa, hanala ny entana, akimpio ny vilany amin'ny sarony ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana. Mandra-pahoviana tezitra be foana isika trondro mena (trondro)? Asiana sira maharitra dingana iray na roa andro, arakaraka ny hatevin'ny ny fillet farantsa. Nandritra izany fotoana izany, ny brine dia ho ao amin'ny vilany mandra tsy mila mampiray. Fa raha vao ny hazandrano vonona ianao, dia mila hanaisotra ny rano, ary ny sira-coating mifangaro. A tena hamafa fillet lamba. Trondro dia vonona hampiasaina.

Maro ireo fomba fanamboarana sakafo haingana

Ahoana no tezitra be foana isika ao an-trano trondro matsiro sy haingana? Misy vitsivitsy fomba fanamboarana haingana.

Fillet farantsa hamafàny sira sy siramamy, manampy ny aneta ary maina vodka kely. Sakafo rehetra dia nalaina tamin'ny kely dia be. Trondro hametraka ny tanky sy mamotsitra ny ziogan'ny ora vitsivitsy. Koa, rehefa afaka adiny roa tao amin'ny vata fampangatsiahana sambo lasitra. Enina ora taty aoriana, ny trondro vonona.

Misy fomba fahandro hafa ho haingana asiana sira. Trondro ilaina mba hanapaka an manify slices, ary avy eo dia aforitra ho sosona siny tapa-trondro, dipoavatra, sira, helo-drano ravina sy ny menaka oliva. Sy ny zava-manitra rehetra ny isany dia tsy maintsy voafidy eo ny mba hanandrana. Afaka manandrana azy sakafo. Ohatra, ao amin'ny siny, dia afaka manampy voasarimakirana na volomboasary. Lovia mikatona, mihozongozona imbetsaka, ary napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiaka ho an'ny adiny enina. Ny trondro dia vonona.

Trondro dia afaka tezitra be foana isika nandritra ny folo ora. Iray kilao ny trondro mila maka telo teaspoons ny sira ary ny antsasaky ny kapoaky ny voadio diloilo. Trondro nanadio hamafa lamba ka nanapaka ny sekely. Slices hametraka ao amin'ny vilia baolina, ary sira ny aidino ny diloilo, ny sakafo rehetra dia mifangaro tsara. Manaraka izany, nametraka ny vilany ao anaty vata fampangatsiahana. Folo ora trondro vonona.

fa tsy ny epilogue

Ato amin'ity lahatsoratra ity, Nanolo-fototra fomba fanamboarana noho ny pickling trondro mena. Araka ny hitanao, tsy misy zavatra sarotra momba ny trano-masaka hanim-piny. Ny zava-dehibe indrindra - mba ho afaka hifidy ny toetra vokatra. Ary avy eo dia mahazo trondro mena sira be fitiavana sy matsiro.