Paty saosy ny marikivy fanosotra: Recipes

Sauces toy ny efa ho ny olon-drehetra. Rehefa dinihina tokoa, dia ho azo tanterahina ny hoe olon-tsotra sakafo matsiro kokoa sy am-boalohany. Amin'ny toe-javatra sasany, raha tsy misy ny saosy tsy manao, ohatra, rehefa paty fandrahoan-tsakafo. Koba tsara toto vokatra manana tsiro kely. Mamela ny saosy mba hanome azy sy ny piquancy tsiro. Koa ahoana no mahandro azy io? Matetika indrindra, mahandro paty saosy ny marikivy fanosotra.

isan-karazany ny tsirony

Paty saosy dia matetika voaomana hatry fanosotra amin'ny isan-karazany additives. Izany Ahafahanao manome izany ho matsiro tsiro. Mba hanomanana marikivy fanosotra saosy toy ny lehilahy iray tena ratsy, dia tsy afaka mampiasa ny fanosotra ihany, fa mifangaro ny vokatra amin'ny ronono, lafarinina, zavamaniry na dibera.

Matetika, mba hizara ny saosy Hue miavaka nanampy maina divay fotsy, tongolo gasy, voatabia Mametaka, holatra, mainty dipoavatra, barberry, Basile maina sy anana isan-karazany. Na izany aza, ao amin'ny fandrahoan-tsakafo, dingana tsy azo ampiasaina avy hatrany ny zava-manitra be dia be sy ny additives. Raha tsy izany, ny paty saosy ny marikivy fanosotra dia hanandrana tsara.

Ny fomba fahandro mahazatra

Mba hanomanana ny saosy matsiro ilainao:

1. Marikivy fanosotra - ½ kaopy.
2. Sol -. 1 tsp.
3. Sugar - 1 fiantraikany.
4. Ground dipoavatra, tsaratsara kokoa mainty - mba hanandrana.

dingan'ny fanomanana

Mba hanomanana ny mahazatra saosy paty vita amin'ny marikivy fanosotra, tsy mila be loatra ny vokatra. Izany no fototra fomba fahandro. Tao amin'ny lalina no tokony haidiny fitoeran-javatra fanosotra ny marikivy. Ny saboran'ny afa-po ny vokatra tsy mampaninona. Ny fanosotra dia ilaina ny manampy tany dipoavatra, sira sy siramamy. Singa tokony afangaro tsara. Tokony hahazo homogeneous faobe.

Raha tianao, ny fanosotra vita saosy ho an'ny paty podsolit afaka na hanampiana izany maharikivy. Mba hanaovana izany, be dia be, dia afaka manampy ny rano indray mitete ny vinaingitra na voasarimakirana ranom.

Fomba Ahitana ny creamy fromazy saosy

Mba hanomanana ny saosy ho an'ny paty tamin'ny marikivy fanosotra sy fromazy, dia tokony hanatona ny fifantenana tsara ny vokatra. Inona no tsy handray?

1. Atody - 2 pcs.
2. Dibera fanosotra - 20 h
3. mafy fromazy karazany - 40 h
4. Cream - 80g
5. Marikivy fanosotra - 100 h
6. Koba - 2 tbsp. lovia kely.

mahandro dingana

tsy maintsy hampifandray ny marikivy fanosotra sy ny atody ao anaty fitoeran-javatra lalina. Ny singa ilaina mba hanozongozona ny noho ny fanampian'ny ny blender. Cheese tokony ho voafidy ihany no durum. Tsy maintsy makarakara amin'ny tsara harato. Ny fromazy dia tokony hanampy ho amin'ny marikivy fanosotra sy ny atody mifangaro. Ny zava-drehetra whisk vidin'ny kely.

Ao amin'ny afo tokony ho ny vilany, ary miempo dibera tao amin'ny fanosotra. Ary ny fiara dia ilaina ny haidiny ireo zavatra mifangaroharo ka hampisy azy io foana. Ary rehefa afaka izany, be dia be ny tsy maintsy miditra ao amin'ny fanosotra sy ny lafarinina. Nafanaina ny saosy ambany ilaina amin'ny hafanana ny 3 minitra. Hitondra azy ho mangotraka tsy soso-kevitra. Vonona saosy ny marikivy fanosotra paty dia tokony hesorina amin'ny hafanana sy ny vanim-potoana sira.

Fomba fahandro amin'ny lafarinina

Ahoana koa no azonao mahandro fanosotra saosy ho an'ny paty? Mba hanomanana ilainao:

1. Marikivy fanosotra - 500 g
2. Flour - '25
3. Dibera fanosotra - '25
4. Salt sy ny zava-manitra - mba hanandrana.

Fomba fahandro

Ao amin'ny lapoaly maina tsy maintsy Fry ny lafarinina. Tokony hividy fahazavana mavo Hue. Taorian'izay, ny koba tsara toto no tokony hampangatsiatsiaka. Ny dia ilaina ny manampy dibera ary afangaro tsara. Mifangaro tsikelikely ao amin'ny fanosotra tokony niditra. Mila fahafahana hitafy afo sy hitondra ny vay lanja. Rehefa afaka izany, ianao ihany no tokony hanampy ny saosy dipoavatra sy sira. Ny lamesa dia tsy maintsy mahandro ny 5 minitra. Ho famaranana, dia mila tatatra ny saosy ary avy eo dia hitafy ny afo. Rehefa faobe manomboka ny vay, dia azo mifamadika hiala sy mangatsiatsiaka.

Ny fomba faharoa

Marikivy fanosotra amin'ny koba tsara toto saosy azo andrahoina amin'ny fomba hafa. Noho izany tanjona manao loha laharana ny vilany eo amin'ny afo, ary aidino ny kalazalahy ao anatiny. Rehefa vay, dia afaka miditra ao amin'ny koba tsara toto, ka hamporisika tsara. Ary rehefa afaka izany, dia afaka refuel amin'ny sira sy ny dipoavatra. Ireo zavatra mifangaroharo indray mandeha indray dia tokony hitondra ny vay ary manala amin'ny hafanana. Vonona fanosotra saosy no nanolorana azy ho tatatra mba hanaisotra izay vongan.

Inona no hanampy ho ny lafarinina ao amin'ny saosy

Ny fanosotra saosy, nandrahoina tamin'ny lafarinina, dia afaka manampy kely ny nutmeg zava-manitra sy ny zavatra hafa. To isan-karazany tobin-tsolika, dia afaka mampiasa nopotsehina atody yolk, nahandro mafy-nahandro, 1/3 kapoaka menaka, fototra-monina, vitsivitsy spoonfuls ny voatetika anana, voatabia Mametaka sotro, sotro onion, voatetika amin'ny tsara grater, vitsivitsy teaspoons ny voan-tsinapy. Additive tsirairay dia nanampy ny saosy mijoro irery. Aza ampiana indray mandeha. Raha tsy izany, dia hanandrana ny saosy tsara.