Pilaf amin'ny zanak'ondry sy voankazo maina. fomba fahandro ho an'ny

Pilaf - iray amin'ireo sakafo malaza indrindra ao amin'ny Tatsinanana nahandro, izay tena manana tantara fahiny. Ity lovia mankafy foana ny toerana nandidy ny latabatra, ary ny fanomanana dia heverina ho zavakanto manokana. Tany Atsinanana, fa tsy hetsika iray lehibe no vita raha tsy misy ny metaly mamirapiratra-flavored vilia. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia miresaka momba ny fomba fahandro pilaf amin'ny zanak'ondry sy voankazo maina.

Izay Figure misafidy?

Io fanontaniana sarotra ny manome valiny voafaritra. Connoisseur ny Tatsinanana rehetra nahandro ny mety ho tiany. Fomban-drazana pilaf amin'ny zanak'ondry sy voankazo maina durum vita amin'ny vary. Ny voa dia mangarahara, manana loko fotsy sy ny milky elongated endrika. Amin'ny toy izany dia ahitana hofany amylose - ny fananana izay manome vary friability. Na izany aza, mba hanao sakafo vary amin'ity tany ity, dia maka fotoana kokoa. Ny habetsahan'ny ranon-javatra izay tsy maintsy hanampy ho amin'ny pilaf amin'ny zanak'ondry sy voankazo maina, koa, dia tsy maintsy hitombo. Ny vary tsara indrindra ho an'ny fanaovana vilia - devzira. Io voa cultivar sangany manana loko mena-volontsôkôlà sy mamirapiratra eo amin'ny lafiny mivatra. Mifanaraka tsara ny nahandro pilaf sy ny hafanana-tsaboina (parboiled) vary, nefa manana tsiro manokana, izay tsy ny rehetra no afaka ampiasaina. Round, antonony na ny torotoro vary noho ny famokarana ny sakafo dia tsy ilaina.

voafehy

Mba hanomana tena pilaf amin'ny zanak'ondry sy voankazo maina, dia mila vokatra manaraka ireto:

• vary (mbola vary) - 2 kaopy;
• zanak'ondry - 500 grama;
• karaoty - 4 sekely;
• tongolo - 3;
• menaka legioma - 100 h;
• taviny (omby, na ny ondry) - 100 grama;
• voaloboka - 100 grama;
• apricots - 100 grama;
• amboariny - 100 grama;
• barberry, sira sy anana - tsy hanandran-javatra;
• ny zava-manitra mifangaro ho an'ny pilaf - mba hanandrana.

fomba fanomanana

Recipe pilaf amin'ny voankazo maina mihevitra ny asa manaraka.

1. Hanomboka ny voasasa voankazo maina (apricots, voaloboka maina, ary amboariny) Feno rano mba hitombo ny ora iray.
2. Rehefa afaka izany, no ilainao ao amin'ny rano maro hanasa vary, napetrany tao anatin'ny fitoeran-javatra lalina, manarona amin'ny rano ary avelao ny 30-40 minitra.
3. Karaoty voadio mila ho ela nanapaka tapa-kazo, ary ny onion - tapany vava vola.
4. Sasao ireo sady nitetika ny ho tapa-zanak'ondry kely.
5. Mark lasitra amin'ny gorodona sy ny rindrina matevina. Mifanaraka tsara lovia, vita tamin'ny vy ario. Ny safidy tsara indrindra - ny vilany. Tokony hatao ny ondry azy ireo farantsa sy Fry amin'ny preheated mifangaro ny ondry matavy sy ny menaka legioma.
6. Raha vao ny hena dia miafina amin'ny sosona, dia mila manampy ny tongolo. Legioma tokony Fry mandra-mangarahara. Izany dia dimy minitra eo ho eo haka.
7. Ary rehefa afaka izany, ny vilany, dia tsy maintsy manampy ny karaoty sy ny Fry nandritra ny folo minitra.
8. Koa dia tsy maintsy nivonto Fig nandry ilika teo amin'ny sivana na colander ny rano fitaratra.
9. Pour ho kettle amin'ny hena sy ny legioma kaopy roa mangotraka ny rano mafana, manampy ny mifangaro zava-manitra, sira, barberry, afangaro tsara sakafo rehetra ary hitondra ny fery izany.
10. Apetraho ny maina hena, teo an-tampon'ny nanisy sosona ny vary, moramora ho etỳ ambonin'ny mitovy tantana ny voamaina sy hanitsaka ny sotro kely.
11. Ary amim-pitandremana mba tsy hanelingelina ny sosona ny vary, hanampy fitaratra iray hafa kettle nahandro rano.
12. Protushivaem hoavy pilaf, haseho, ny antonony ny hafanana hatramin'ny ranon-javatra mandra-pahatongan'ny dia variana tanteraka ao an-vary.
13. Avy eo dia mila manindrona pilaf amin'ny voankazo maina, ary ny spatula amin'ny toerana maro sy ny vokatr'izany fandalinan'ny haidiny iray tablespoon ny nahandro rano. Close kettle sarony.
14. Ankoatra izany, ny afo eo ambonin'ny fatana dia tokony hahena ho faran'izay kely sy ny hafa madinidinika izany antsasak'adiny alohan'ny vonona ny lovia.

Pilaf amin'ny voankazo sy ny hena maina vonona! Alohan'ny fanompoana, dia tokony ho mifangaro ka nataony tao an-dovia izao manaraka izao mba: voalohany ny vary, dia maina, dia tongolobe sy ny karaoty, ary teo amboniny - zanak'ondry. Ny sakafo vita afaka hofafazany amin'ny anana voatetika.

Fiomanana in multivarka

Izany andro izany, noho ny fandrahoan-tsakafo, dia tsy lovia, fa tokantrano fitaovana maoderina hafa. Pilaf amin'ny voankazo maina in multivarka nanao fotsiny. Izany no tanjona, ny entana mba ho feno any an-vilia baolina ao amin'ny tapa-kevitra hentitra dingana: hena, karaoty, tongolobe, voankazo maina, vary, zava-manitra, sira, rano, menaka. Avy eo dia mila ny hametraka ny fitaovana amin'ny fomba "Pilaf" na "Figure" ary mangina manao raharaha hafa.

Mazotoa homana!