Quinoa: calorie, tsy manam-paharoa fananana

Quinoa - ny ambioka ny zavamaniry fianakaviana Chenopodiaceae, izay Mifandray akaiky amin'ny epinara sy ny betiravy. Na izany aza, araka ny tsirony, tarehiny sy fanodinana fomba mitovy quinoa croup, maro ny olona diso nahatonga azy ho Koba isan-karazany.

Avy voaomana voa madinika nahandroina, quinoa no ampiasaina ho toy ny garnish ny hena sy ny trondro vilia, tsindrin-tsakafo ary nanampy ny salady. Plant ambioka dia nitoto ho lafarinina. Noho izany, izay atao hoe ny voan'ny quinoa voamaina. Ao Rosia, io zavamaniry maro anarana: quinoa, vary quinoa, quinoa.

Quinoa: kely ny tantara

Izany fototra no lehibe ao amin'ny faritra be tendrombohitra any Chile, Bolivia, Pero sy Ekoatera. Ny tanindrazany dia tendrombohitra tehezan'i ny Andes any Amerika Atsimo. Efa hatramin'ny taloha, quinoa (quinoa na) no tena vokatra sy hajaina ny sakafo Indiana.

Fito arivo taona lasa izay, ny bibidia quinoa nihinana foko Indiana, tokony ho efatra arivo taona lasa izay dia nanomboka mamboly ilay zavamaniry, izay voafafy teny amin'ny tanjona. Nandritra ny fanafihana an'i Amerika Atsimo ny Espaniola ny tena herin 'ny Incas dia ovy, katsaka sy ny quinoa.

Ny Espaniola nentina tany Eoropa ovy sy ny vary, ary ny quinoa toa plebeian fototra loatra, tsy mendrika ny sain'ny izao rehetra izao taloha (sy ny antony tsara indrindra!).

Mitombo mponina ao firenena tsy manam-paharoa izany fototra nampiasa ny faritra rehetra amin'izay:

• ny voa dia tsinjaraina ho koba tsara toto, brewed avy ireo sakafo isan-karazany;
• dia nihinana ravina maitso vaovao, nanampy ny salady isan-karazany;
• Maina vokatry dia ampiasaina toy ny solika.

Amin'izao fotoana izao, dia tafiditra quinoa be ny cuisinés 'izao tontolo izao. Tsy manam-paharoa mahasoa fananan io zavamaniry ireo ka nahatonga liana amin'ny sakafo ara-pahasalamana sy ny restaurateurs any amin'ny firenena maro.

Mpiompy Miezaka mitady fomba hamboly quinoa amin'ny faritra samihafa eto amin'izao tontolo izao.

Quinoa: tsy manam-paharoa mahasoa fananana

Tombontsoa sy ny mampiavaka ny zavamaniry - amin'ny manan-karena afa-po isan-karazany vitamina, mineraly, asidra amine.

Raha ampitahaina izany amin'ny voan'ny ny mahazatra kokoa ho antsika vary, buckwheat na ampemby, mpandresy ny ilaina ny fananana, tsy isalasalana, dia quinoa. Marina indrindra izany ny proteinina.

Izy no tompon-daka ny votoatiny. Tamin'ny 100 grama dia ahitana vokatra ny hiteny ratsy hatramin'ny valo amby roa-polo isan-jaton'ny fenitra isan'andro ao amin'ny nahandro hofany - hatramin'ny sivy isan-jato. Hafa koa ny vokatra afa-po dia be proteinina ambany: in vary - fito sy sasany isan-jato, katsaka sy vary - telo sy tapany.

Quinoa proteinina mitovy amin'ny firafitry ny rononon-dreny proteinina, mora levonina izy ireo sy ny mahasoa ho an'ny ankizy, atleta, ny vehivavy bevohoka.

Ny hofany ny manam-paharoa zavamaniry tsy misy gluten. Izany no voalaza ho an'ny diabetics sy ny olona allergie na tsy fahazakana.

Quinoa: fifehezan sy ny angovo sarobidy

Dia manasongadina sakafo jiro quinoa, kaloria isaky ny 100 grama ny uncooked grits:

• Energy sarobidy - 368-370 kcal;
• afa-po amin'ny matavy - 6,07 h;
• proteinina afa-po - 14.12 h;
• carbohydrate afa-po - 64,16 grama.

Iza no hafanana tondro-tsaboina? Calorie Quinoa nahandro ambany be, dia afa-tsy 120 grama kcal isan-jato, matavy sy gliosida nihena intelo, manao izay hahaliana ny vilia Koba isan-karazany ny sakafo ny olona izay te-hihena.

Quinoa - ny trano fitehirizana ny vitaminina sy ny mineraly. Ahitana singa manaraka ireto ao amin'ny be ampy ho amin'ny fenitra isan'andro ny fanjifàna:

• Vitaminina B (tanteraka);
• folic asidra;
• manganese;
• magnésium;
• kalsioma;
• potasioma;
• sélénium;
• varahina;
• fanitso;
• vy;
• phosphore.

Mazava ho azy fa iharan'ny nafanaina fitsaboana, herimpo very fananana sasany ilaina, mihena calorie quinoa, nahandro ao amin'ny nahena vola (100 grama) ny vitaminina sy ny mineraly. Na izany aza, ny manam-paharoa no voatahiry napetraka.

Nahoana no mahandro quinoa?

Koba isan-karazany azo hanina manta, mba hiarovana ny sakafo fananana rehetra. Izany no tanjona, ny varimbazaha dia nanadio ny ambony voalohany hoditra (luschat), dia vonton alohan'ny fampiasana, na milled germinated.

Ny zava-misy fa ny voamadinika rakotry ny mafy Rind, izay rava, na eo amin'ny dingan'ny Fitotoana Vary, na mangotraka ny vary. Voa mafy orina hihinana sarotra, tsy ny vatanao ny sakafo fananana.

Rehefa tsaboina quinoa hafanana mbola manam-paharoa sy mahatalanjona mahazo fananana:

• By mangotraka vary mifoka rano, ny votoatin'ny izay mitombo quinoa fivefold. Ao amin'io nampihena calorie quinoa nahandro intelo.
• Vitaminina sy ny mineraly ao nahandro hofany dia tsy niova, vitaminina ihany B5 miraikitra amin'ny rano mafana. Mazava ho azy, ny fitanan'i ny otrikaina isaky ny 100 grama dia nihena ny vokatra, fa ny manam-paharoa rafitra mbola niova.

Ny hafanana-tsaboina quinoa, izay afa-po ny caloric dia nihena, ny tonga lafatra famenon'ny slimming sakafo sy ny olona mijaly amin'ny diabeta.

Quinoa: fomba fahandro

Quinoa amidy eny amin'ny toeram-pivarotana lehibe amin'ny endrika flakes na grits. Misy karazany telo ny tsaramaso: mainty, mavo sy mena. Fa izy ireo tsy be sakafo samy hafa tsiro sy ny vidiny, ka mba hamonjy vola, dia afaka mividy ny hofany na inona na inona loko, mifantoka amin'ny vidiny.

Diet voa madinika nahandroina, quinoa, izay ambany dia ambany calorie, ekena indrindra ary miparitaka sakafo ity Koba isan-karazany. Ny fomba fahandro ny voa madinika nahandroina, dia tsotra sy mora akory tompovavy:

• Voa tsara dia tokony ho mandeha hosasan ambany rano mangatsiaka.
• Raha voamadinika nividy teo amin'ny fivarotana, nanala ny akora matevina, dia tsy misy antony tokony manapotsitra azy io mialoha. Alohan'ny voa madinika nahandroina, fandrahoan-tsakafo dia tokony hiezaka vary iray, raha mangidy, fa tsara ny hanidina Koba isan-karazany amin'ny rano mangatsiaka nandritra ny roa na adiny telo, dia hosasany indray.
• Mba hanomanana ny voa madinika nahandroina, dia takiana mba haka ampy vilany lehibe, satria rehefa masaka boky Koba isan-karazany nitombo in-efatra. Ao amin'ny ampahany iray amin'ny voamadinika dia tokony haka rano roa.
• Pour ny rano ho ao an-lapoely, dia ataovy amin'ny afo sy ny sira. Nanomana voamadinika renoky ny torimasom-ny rano mandevy, ary mbola madinidinika ambanin'ny sarony nikatona. Nandritra ny voa madinika nahandroina, fandrahoan-tsakafo dia tokony hanaitra ny fotoana vitsivitsy, ka tsy pripeklo ka hatrany ambany ny vilany.

Voa madinika nahandroina, fery mandra hisakana ny fiasan'ireny tanteraka ny rano (tokony ho dimy minitra) ny sarony eo ambany nikatona, ary avy eo dia hanokatra ny vilany, mihazona hafanana ao amin'ny iray na roa minitra (na mandra tanteraka lasa etona ny rano). Ny voa madinika nahandroina, dia vonona ho amin'ny fanompoana.

famaranana

Voamadinika ampiasaina amin'ny lasopy, salady, smoothies. Ny sarimihetsika izay manefa caloric dietitians 'izao tontolo izao, nahazo ny mendrika tsara laza amin'ny fomba fanamboarana maro. Tsy mahagaga raha antsoina hoe Incas fahiny quinoa ny "vary volamena".

Nitarika dia voamarina angon-drakitra momba ny sakafo ilaina ny ny vokatra, ny tombontsoany manokana ny culinary fahazarana ny hafa firenena, manomana ny sakafo-damaody quinoa avy ny fianakavianao sy ny namanao.

Mazotoa homana!