Recipe proteinina fanosotra

Ireo izay matetika no mandray anjara amin'ny mofomamy isan-karazany ny zava-mamy, mofomamy sy ny mofo, dia fantaro fa iray amin'ireo zava-dehibe indrindra dia fanosotra mahandro sakafo. Menaka no samy hafa, dia alinalina: custard, fanosotra, menaka sy ny rivotra proteinina. Kosa, isaky ny karazana fanosotra maro ihany koa ny fiovana.

Anio isika dia hiresaka ny fanomanana ny proteinina menaka, izay kosa dia samy hafa koa, ka hilaza aminao aho tsy misy fomba fahandro proteinina fanosotra.

Proteinina menaka dia mifototra amin'ny atody fotsy hoditra amin'ny siramamy, dia arakaraka ny zava-kendren'ny fanosotra fanomanana toy izany, dia mety ho nanampy isan-karazany fifamoivoizana, syrups, colorants, tsirony, sns

Nampiasa proteinina fanosotra mofomamy Decorating, mameno mofo, tahaka ny fantsom, harona. Fa tsy mety ho kafa sosona ny mofomamy haingana Nitoetra ka variana.

Recipe proteinina fanosotra manta.

Izany no fomba tsotra indrindra mahandro ny proteinina fanosotra dia heverina ho lehibe.

Fa izao dia mila: telo atody (fotsy hoditra ihany), vovo-siramamy (enina tablespoons), efatra mampisavoana ny voatsatso citric asidra.

Isika manomboka amin'ny izany. izay hampisaraka ny atody fotsy hoditra avy any amin'ny yolks. Ho afa-mampiasa proteinina. Pour ho any amin'ny lalina fitoeran-javatra, ary nidaroka ny vy manomboka whisk. Ny faharetan'ny hetsika ity dia miankina amin'ny mafy aza ianao mihorohoro izy, dia matetika mitaky 10-15 minitra. Proteinina tsy maintsy nokapohina tonga fotsy sombin-javatra rivotra. Dia manomboka tsikelikely ny haidiny ny sombin-javatra any an-proteinina vovo-siramamy ary manohy daroka. Raha ny fanosotra dia efa vonona, dia tokony hanampy citric asidra, tsirony tsy hanandran-javatra, ary avy hatrany nampiasaina nandravaka ny mofomamy na vokatra hafa.

Recipe proteinina fanosotra custard.

Mba hanomana izany fanosotra, dia mila: efatra atody, 200 h siramamy, 100 ml ny rano.

Voalohany, manomana ny siramamy syrup. Pour siramamy ho saucepan ka hameno azy io amin'ny rano, tafio ny miadana afo sy mahandro ny syrup. Syrup vonona voamarina toy izao manaraka izao: syrup mitete drips ho rano mangatsiaka raha toa ka nanakodia ho plastika Bead, ny syrup vonona ary azo esorina.

Fa raha ny syrup dia andrahoina, dia mila mitovy tahaka ny tamin'ny teo aloha ny fomba fahandro karavasy proteinina sombin-javatra. Raha ny hoditra dia vonona izahay, fa ao aminy dia manify tsikelikely haidiny mafana renirano syrup sy manaitra foana. Avy eo indray, dia nikapoka rehetra, ka raha ny fandehany malefaka fotsy malefaka fanosotra, izay ihany koa dia tsy maintsy ho ampiasaina avy hatrany aorian'ny fiomanana.

Recipe proteinina fanosotra sy ny Jak (marshmallow).

Fa ny fiomanana ilaintsika: telo atody, roa tablespoons na Jak (afaka mampiasa ny Jak, nefa tokony ho nifindra mandra-malama), telo tablespoons ny siramamy, iray sotrokely ny gelatine.

Voalohany gelatin alona ao anaty rano ka sasao azy. Avy eo haidiny an gelatin 0.25 fitaratra sy ny hafanana ny rano mandra-pahatongan'izany rehetra izany dia levona ny gelatine. Amin'ny lapoely no nafanaina iray hafa ny Jak, hanampy ny siramamy sy mahandro ny hafanana ambany noho ny 10 minitra.

Atody proteinina whisk ho tahaka ny teo aloha ny sombin-javatra voafaritra.

Raha vao ny singa rehetra vonona, dia afaka manomboka afangaro. Voalohany, manampy ny gelatin amin'ny manify renirano sy hampisy foana, ho any amin'ny mafana Jak. Izany rehetra izany dia toy ny lanjan'ny haidiny tsikelikely ny manify tsara renirano ho nokapohina sy ny proteinina bahoaka afangaro niara rehetra. Ary rehefa afaka izany, dia afaka manampy ny fanosotra tsirony samy hafa sy ny additives. Cream dia ampiasaina ho ravaka mofomamy avy hatrany rehefa avy mahandro sakafo, mafana. Raha tsy izany, ny manontolo manamafy faobe noho ny gelatin sy hiverina ho Jelly-tahaka ny fananana, izay dia tsy ho afaka hanao na inona na inona afa-tsy ny mihinana.

Ary amin'izany dia efa nianatra vitsivitsy mahaliana ny fomba fandrahoan-tsakafo proteinina menaka, ary mora ho afaka ny hampifaly namana sy gaga vahiny.