Rice taratasy sy ny fomba fanamboarana izay azo masaka afaka amin'izany ihany izy

Rice Paper - Tena marefo, mangarahara sy fihinana vary koba, ahitana ny rano sy ny vary lafarinina. Izany no be mpampiasa amin'ny teny sinoa, japoney, vietnamiana lakozia mba handrahoana sakafo isan-karazany vilia. Eto ambany, dia manoro hevitra anao familiarize ny tenanao mbamin'ny olom-bitsy fomba fanamboarana malaza indrindra, izay tsy sarotra ny ho ao an-trano. Gaga ny namana amin'ny matsiro!

Horonana-bary taratasy

Rolls amin'izao fotoana izao - ny toerana tena sakafo na oviana na antoko na antoko molotov. Ary tsy mahagaga izany. Voaomana izy ireo tena tsotra, haingana, ny sakafo ampy ho azy ireo ny mpanjifa. Ankoatra izany, fitehirizan-taratasy dia tena matsiro sy mameno vahiny tokoa fa tsy manadino ny misaotra ny Chef-tompony.

Toy ny "akorany" ny horonam nampiasa taratasy ahidrano sy ny vary, ary ny vokatra farany dia be mora lany ianao. Koa lovia ankehitriny dia hanomana azy niaraka taminy.

Ka eto no tokony hiandry ny maro be ny noana namana:

vary taratasy - 10 lamba;

nahandro vary (manodidina tarehimarika mendrika "Kuban") - 300 h;

Nahandro makamba - 8 pcs.;

nifoka Salmona - 4 sekely;

kokombra - 1 kely izany;

Zavokà - 1 voankazo;

Karaoty - zavatra kely iray;

salady - 5 pcs.;

chives antsasaky ny andry.

Ary ankehitriny dia miroso amin 'ny fandrahoan-tsakafo. Hamelatra eo anoloan'ny ny fangaro rehetra. Amin'ity tranga ity, legioma (kokombra, karaoty, zavokà, salady) mialoha Peel ireo sady nitetika ny ho ravin. Salmon nifoka ihany koa ny manapaka an slices sy salady mandatsa-tanana ho ravin manify. Nivava karaoty dia tokony koa hofafazany vinaingitra (azo ranom-boasarimakirana).

Ny lalina malalaka vilany, haidiny ny nahandro rano mangatsiaka, hanoboka ny ravin-taratasy bary mandritra ny minitra vitsivitsy. Ny rano dia tokony hanarona izany amin'ny andaniny sy ny ankilany. Lay ny lamba teo amin'ny bararata tsihy, ny rantsan flatten moramora izany, ary mametraka ny sosona ny vary.

Izao no fotoana ny famenoana. Ny manify esory nametraka an-tampon'ny vary amin'ny vary taratasy. Satria ianao ankehitriny nanantena be dia be ny vahiny, ary samy manana ny sakafo tiany sy ny fady, dia tsy maintsy miezaka mba hampifaliana ny olona rehetra.

Noho izany, fa horonam zavamaniry Hala-dia ahitana ny karaoty, salady, kokombra ary zavokà. Next lamba "nafarshiruyte" zavokà, karaoty, kokombra ary tongolo maitso.

Ireto ny safidy ho an'ny toppings, izay azo atao avy amin'ny sakafo nomena antsika:

1. Carrot + patsabe + kokombra + tongolo.

2. Salmona + zavokà.

3. salady + Salmon + zavokà + kokombra.

Amin'ny ankapobeny, dia afaka mampiasa ny vokatra ho an'ny horonana-bary taratasy; ary foza tapa-kazo sy ny sira Salmona, ary radishes. A manokana mikasika ny fety dia hanome ny latabatra namponeniny tany an japoney: toradroa miendrika takelaka sy ny chopsticks. Eny, ho any amin'ny masaka vilia dia nanompo amin'ity tranga ity, ny nentim-paharazana saosy soja, nalona sakamalaho sy wasabi.

Lovia hafa-bary taratasy

Pancakes in vietnamiana

Dia mila:

labiera - fitaratra;

menaka legioma - 750 ml;

soja tsimoka - 250 h;

Vietnamiana paty - 200 h;

cilantro andry;

karaoty, manapaka ho manify slices - 3-4 pcs.;

hazo holatra - 150 h;

atody roa nahandro;

kely bunch ny tongolo maitso;

ny sodium glutamate (misy ho isan'ny mampahatsiro sakafo "vegeta») - ½ sotrokely;

Kisoa - 500-600 h;

vary taratasy amin'ny habetsahan'ny 20 fanitso.

Voalohany, manomana ny saosy mafana amin'ny alalan'ny fampifangaroana ny rano (100 g), tetehina madinika tongolo gasy jirofo, siramamy (tablespoon), Matsilo dipoavatra mena (milled), dia antsasaky ny sotrokely ny glutamate ny sodium. Add sira ny hanandrana. Pour an-gravy sambo mba hampangatsiaka amin'ny efitrano mari-pana.

Paty, ka maina scald holatra. Mitetika hena in toto-kena-tanana miaraka amin'ny antsy maranitra roa. Asio ao anaty vilia baolina hafa sakafo. Mix tsara rehetra. Hiala amin'ny efitrano mari-pana ho antsasaky ny ora.

Beer handatsaka an-dovia. Manapotsitra vary taratasy taratasy ao amin'ny zava-pisotro, tafio ny chopping solaitrabe ary asio nahafeno kely. Aforeto eo endriky ny Pancake kely. Amin'ny lapoely, vilany fandrahoana ny saucepan na hafanana ny diloilo ny 160 degre. Broil 5-7 minitra Pancake tsirairay mba ho voasarona volamena sosona, dia manitatra eo lovia feno taratasy vao tafarina dakozia menaka be loatra. Manompoa amin'ny saosy.