Sakafo ara-pahasalamana dia mety ho matsiro - trondro soufflé porofo.

Fish manondro ireo vokatra fa noho ny be dia be ny soritry singa sy ny vitaminina dia tena ilaina ho an'ny vatana. Nefa maro ny olona tsy te hampiasa azy io amin'ny sakafo, indrindra ho an'ny ankizy izay toe-tsaina ny vokatra jono. Ary ny toa sakafo ny fianakaviana ny toy izany mahasoa sy tena ilaina ho an'ny trondro, vehivavy mpikarakara tokantrano tsy maintsy maneho eritreritra sy hiomana bebe kokoa trondro vilia, tsara masking izany ingredient.

Iray sy sakafo ilaina sakafo no soufflé trondro. Dia azo atao ho an'ny ankizy tanora indrindra (1-3 taona) sy ny olon-dehibe mpikambana ao amin'ny fianakaviana, fanoloana fotsiny ny sasany amin'ireo singa. Raha manohy mamaky ny lahatsoratra, ny fanontaniana ny fomba fahandro trondro intsony soufflé mila miahiahy. Nilaza ho afa-po fomba fanamboarana ny tiany ny ankizy sy ny olon-dehibe roa.

Fish soufflé ho an'ny ankizy

Voaomana araka ny levitra trondro soufflé azo dia matsiro sy tena malemy fanahy, tsy misy fofona hafahafa miavaka. Tsy tonga lafatra ho an'ny ankizy avy amin'ny taona voalohany eo amin'ny fiainana.

Mba hanomanana ny manompo dia tokony: trondro mahia anjaka hitohizany (100-150 g), iray na roa ny ovy tubers (miankina amin'ny habeny), atody, dibera kely, fanosotra (tablespoon), tongolo (polgolovki), sira.

Fiomanana. Peel ovy ka andrahoy ao amin'ny sira rano kely. Fish anjaka hitohizany manasa, jereo ny taolana sy malefaka ihany koa ny mahandro mandra-. Hotetehina mitetika ny tongolo sy ny Fry mandra-kely volamena ao amin'ny menaka legioma. Tsy hanavaka ny hafanana, haidiny ny fanosotra, manaitra tsara, ary afaka manala ny vilany avy amin'ny hafanana. Ho avy nahandro trondro sy ovy puree (amin'ny fikororohana na blender). Avy amin'ny atody tokony handray proteinina sy karavasy ho sombin-javatra izany. Ny yolk dia nanampy ho isany ovy nopotsehina sy ny Jono, hametraka ny tongolo mifangaro sy ronono, sira mba hanandrana ary afangaro tsara. Tsara manampy ny atody fotsy hoditra sy manaitra indray. Aparitaho soufflé Ilaina ny mialoha nanosotra tamin'ny rononomandry teny, nomena fa izany soufflé dia nanompo ny ankizy, dia afaka mampiasa ny silicone Lasitra amin'ny endrika isan-karazany olo-malaza. Form dia tokony hatao ao amin'ny preheated lafaoro. Nandritra ny mafana ny 190 degre soufflé trondro fanomanana nandritra ny 20 min.

Fish soufflé ho an'ny ankizy

Mila: trondro mahia anjaka hitohizany (250-300gr), atody (4 entana.), Ny eo ho eo ny saboran'ny afa-po ny fanosotra (50 ml), ny voatabia, ny mpivady ny lovia kely dibera, am-bifotsy katsaka (20-30gr) anana.

Fiomanana. Fish anjaka hitohizany manasa ka andrahoy ao amin'ny sira rano kely. Nahandro fillet Masy amin'ny fikororohana na amin'ny blender halain'ny. Hanavaka ny yolks, ary manampy azy ireo ny trondro bahoaka. Voatabia sy maitso Wash, maina, miaraka amin'ny voatabia Peel sy mitetika rehetra. Pour ho fitoeran-javatra miaraka amin'ny trondro, ary afangaro tsara. Ny sisa whisk proteinina ao amin'ny sombin-javatra mafy orina, ka hanampy ny fanosotra whisk indray. Mampiditra proteinina an-trondro amin'ny fanosotra bahoaka sy manaitra moramora.

Form, izay ho mofo soufflé, lubricating diloilo, ka hafafiny am-bifotsy katsaka. Fenoy ny vita lanjany ka nataony tao amin'ny lafaoro mafana mialoha. Bake trondro soufflé ny 15-20 minitra. amin'ny 180 degre.

Fish soufflé holiday

Mila: a fillet ny ranomasina trondro (600 grama), atody, bunch ny aneta, iray lehibe onion, fromazy (100g), karaoty (3 pcs.), Vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, vitsivitsy spoonfuls ny marikivy fanosotra sy fanosotra, zava-manitra ho an'ny trondro.

Fiomanana. Hosasany anjaka hitohizany, raha izany no izy, manala ny voa. Torotoroinareo ny hena grinder ho anjaka hitohizany, tongolo sy ny anana. Ao amin'ny vokatr'izany nitsitsy hametraka atody, sira, zava-manitra. Afangaro tsara.

Clean karaoty sy hamafàny azy amin'ny grater, nandatsaka vilia baolina iray hafa, ampiana izany grated amin'ny marokoroko grater fromazy dia nandeha namaky chesnokodavku tongolo gasy sy zava-manitra. Manaitra.

Baking lovia trondro soufflé akanjo tamin'ny rononomandry. Eo amin'ny farany ambany sosona toto-kena-trondro niely sosona ambony fromazy karaoty-bahoaka ary toy izany koa maro sosona. Ny sosona ambony dia tokony hijanona trondro, izay lubricated fanosotra. Alohan'ny hametraka ny endrika ho any amin'ny lafaoro mba hanao ny soufflé pinholes. Fish soufflé no mofo nandritra ny 40 minitra amin'ny mari-pana ny tsy avo noho 190 degre.