Sakafo pizza: sakafo mahandro

Araka ny fantatrao, ny pizza italiana malaza indrindra eto amin'izao tontolo izao dia pizza. Maro ireo karazan-tsakafo. Ankoatra izany, azo antoka fa samy namorona ny pizza tsirairay avy izahay tsirairay avy, ary mameno azy ireo amin'ireo zavatra hita tao amin'ny vata fampangatsiahana. Ankehitriny dia solointsika ny handinika karazan-tsakafo maro ho an'ny karazana malaza indrindra amin'ity sakafo ity. Momba ny pizza sotro.

Classic Recipe

Toy izany fromazy ny pizza ao an-trano dia manomana ny Somary tsotra sy haingana. Ka na dia ny tompom-barotra aterineto aza dia afaka manao izany. Voaomana amin'ny tsiron-tsakafo izy io, izay mametraka karazan-tsigara roa sy tomato saosy.

voafehy

Noho izany, ho an'ny fanomanana ity latabatra italiana ity dia ilaintsika ireto vokatra manaraka ireto: koban-katsaka - lozika 4, diloilo maina - tavoahangy roa, sira - tavoahangy iray sy tapaka ary menaka oliva - lanjana roa ary solomaso misy rano. Amin'ireny vokatra ireny dia hanamboatra dough. Mba hanomanana ny saosy dia ilaintsika ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay, menaka oliva roa ambolena, voatabia 800 grama, sira ary mainty - manandrana. Ho an'ny famonoana pizza dia hampiasa karazana sigara roa isika, alohan'ny handehanana eny amin'ny lavaka, - parmesan - ampahefatry ny fitaratra sy mozzarella - 3 kaopy.

fampianarana

Voalohany, avelao ny hanao fitsapana. Mba hanaovana izany, dia manamboara lafarinina, sira ary leviora. Manaitra. Dia asio rano sy menaka oliva. Mankanesa atsy ho atsy. Raha toa ka lasa marefo ny koba, dia azonao ampiana kely lafarinina kokoa. Ankehitriny dia tsy maintsy ampidirina amin'ny lafarinina vita amin'ny lafarinina sy menaka izy io. Avy eo dia ahemoy ny koba kely ao anaty vilia kely matevina, manarona lamba ary andao amin'ny adiny iray sy sasany eo ho eo amin'ny toerana mafana mba hanainga.

Koa satria pizza an-tsakafo, ny fomba fijerintsika izay heverintsika, tokony ho voaomana amin'ny saosy, dia hanomana izany isika. Mitefoka ny tongolo lay. Naparadinay miaraka amin'ny menaka oliva ao anaty savony izany. Napetraka tao anaty afo kely izahay ary nahazaka 1-2 minitra. Ny voatabiha sy tsaramaso voatono dia napetraka ao anaty fonosana fanosotra. Manomana ny saosy izahay, mampihetsi-po tsy tapaka, mandra-pahamaizany. Izany dia hila adiny iray isan'ora. Aorian'io, sira ary manipy izany ary esory izany avy eo amin'ny takelaka.

Atao amin'ny 250 degre ny fatana mba hahamay azy. Apetraka ny koban-kano ary mizara roa. Ny iray tamin'izy ireo dia nametraka ny latabatra, ary ny faharoa dia niverina tany anaty vilia ary nanarona lamba. Raiso ny koban-doko eo amin'ny sehatry ny asa ao anaty faribolana iray. Tokony ho 35 santimetatra ny halavany. Baking hodi-biby dia feno diloilo, na menaka, ary araka ny marina handeha eo amin'ny pizza. Tsara kokoa ny manao izany amin'ny alalan'ny famenoana faribolam-bary iray mihintsana eo amin'ny penina iray. Nopotehinay nisy menaka iray santimetatra avy teo amin'ny sisin'ny fantsona. Eo am-pamakiana ny vera 1 sotro amin'ny saosy izay azonay. Na izany aza, dia zaraina izy io, fa tsy manarona ny sisin-dambany. Top miaraka amin'ny mozzarella (solomaso iray sy sasany) sy Parmigiano (latabatra roa). Maniraka pizza izahay ho any amin'ny fantson-drano malemy. Ny pizza an-dàlambe, sary iray izay azo jerena ao amin'ny lahatsoratra, dia ho vonona amin'ny 8-13 minitra. Tokony ho lasa volamena izany. Na dia vita ny pizza voalohany aza, dia afaka manomboka ny sakafo faharoa ianao. Ny fizotry ny fihetsiketsehana dia mitovitovy ihany. Ny pizza mavomavo dia tsy maintsy mifindra any amin'ny takelaka na lovia lehibe, hetezana kely ary hanompo amin'ny latabatra. Bon appetit!

Curd saka pizza

Mampahatsiahy antsika ny fomba iray tsy manan-tsahala amin'ny sakafo italiana malaza indrindra! Vetivety dia vonona haingana izy, ary hampifaly ny rehetra ao an-tokantranonao ny tsirony.

Noho izany pizza izany dia mila ireto vokatra manaraka ireto: 300 grama farafomailala an-tanety, driaka kely misy dill, 100 ml tsaramaso mena 10%, 100 grama voatabia, tsaramaso mafy - 50 grama, mainty sy poti-mainty - hanandrana. Ho an'ny fotony, mila lafarinina voaomana ho an'ny pizza isika (300 grama). Azo atao toy ny voalaza ao amin'ny recipe taloha, na nividy tao amin'ny fivarotana.

Sakafo

Manely ny koba ho an'ny pizza ao anaty bobongolo na eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka. Mofomamy miaraka amin'ny menaka misy menaka izahay. Aforeto ny dill ary alamino izany miaraka amin'ny saka. Ampio crème, sira ary dipoavatra. Raha azo, azonao atao ny mampiasa zava-manitra hafa ho an'ny tsironao. Mankanesa atsy ho atsy. Niely ny lanjany nomena ho an'ny pizza iray avy amin'ny fitsapana. Manapaka ireo tsimokaretina voatabia isika. Napetrakay amin'ny pizza ihany koa izy ireo. Mandefa ny fantsom-panafody mankany amin'ny alim-bary efa nialoha ny afobe izahay. Mofomamy mandra-pahandroina. Rehefa manitra ny koba dia atsipazo eo ambonin'ilay roimemy ny pizza ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny roa minitra. Ankehitriny dia misy sakafo matsiro sy mahasalama azo atolotra amin'ny latabatra! Bon appetit!

Safidy hafa famenoana

Very malaza toy ny ny pizza efatra fromazy. Ity lovia ity dia azo antoka fa azafady na dia ny gourmets aza. Efa voaomana toy ny pizza mahazatra izy io. Eto anefa ny fofona dia karazan-tsaka hafa. Mahaliana fa tsy ny karazan-tsakafo rehetra azo avy amin'ny vokatra azo atao dia mety hifanaraka tsara. Mampahatsiahy ny fifamenana tsara indrindra izahay:

• tiltizer, fromazy, edam, Dorblu ;
• Gruyer, gorgonzola, parmesan, pecorino;
• Fontain, gorgonzola, parmesan, mozzarella;
• Parmesan, mozzarella, cheddar ary dor blu.

Tahaka ny hita avy amin'ireo combinations ireo, dia tsara ny fisian'ny pizza sarotra, malefaka, tsaramaso ary mena. Ho fanampim-bary fanampiny, azonao ampiana basiliana, menaka oliva, dipoavatra ary sira, ary koa fofona hafa amin'ny tsironao. Ny dingan'ny fanaovana an'io pizza io dia mitovy amin'ny an'ny fomba fanao taloha.