Sakafo tsotra ho an'ny mofo biscuit

Fomba fahandro mahazatra shortcake biscuit mahalala saika ny vehivavy rehetra. Raha ny zava-misy, ny fanomanana azy dia tsy mitaky fitaovana henjana be loatra ary fotoana be dia be amin'ny famokarana. Ankoatra izany, ny koban-katsaka amin'io mofomamy io dia voavolavola ao anatin'ny minitra vitsy. Ahoana anefa raha tsy ilaina ny mofomamy sponge ho an'ny dite tsy tapaka miaraka amin'ny namana, fa ny fanaovana mofo? Amin'ity tranga ity dia misy fomba hafa fanomanana izay azo ampiasaina, ankoatra ireo zavatra nentim-paharazana nentim-paharazana, anisan'izany ny vokatra vita amin'ny varotra.

Sakafo mofomamy malefaka sy malefaka: recipe miaraka amin'ny sary

Ilaina ilaina:

• Mofo maitso matevina (tsara kokoa ny maka 30%) - 1 tavoara;
• Sakafo goavambe - 4 pcs .;
• Nopotserina ny ronono iray manontolo - 1/3 ny vilany;
• Sugar - ½ kaopy;
• Koba fararano - 250 g;
• Olon-menaka - 15 ml (ho an'ny lovia fanosotra);
• fanaova soda sy ny poma aza cider vinaingitra (fa azo ampiasaina blanking voasarimakirana ranom) - ny sotro kely.

Ny dingan'ny famonoana ny koba

Ny fikarakarana ny mofo biscuit dia mitaky fanaraha-maso hentitra amin'ny fitsipika rehetra mba hanomanana ilay fototra. Rehefa dinihina tokoa, raha mametafeta izany ratsy, dia ny mofomamy ho an'ny mofomamy tsy ho toy ny maitso mavana sy malefaka rehefa tianao. Noho izany dia takiana ny maka atody 4, manapaka azy, ary avy eo dia manasaraka ny proteinina amin'ny jono. Aorian'izany dia tokony hampidirina amin'ny tsora-boankazo ny menaka siramamy, siramamy ary ronono rehetra. Ny voka-banga vokatr'izany dia miongotra mafy, mampiasa girlanda na rambony. Ataovy izany mandra-pahatapitry ny siramamy.

Ankoatra izany, ny fikarakarana mofomamy biskuit dia manome ny fampiasana tsy maintsy ampiasana proteinina voapoizina. Ny foama dia nivadika ho matevina ary "mitsangana", alohan'ny fomba fitsaboana atody dia soso-kevitra ny mafana ao amin'ny vata fampangatsiahana, ary alohan'ny fanatobiana ny vilia miaraka amin'ny voankazo masira. Mahavariana, aorian'ity fiomanana ity, dia efa ho in-2 ny haingana. Avy eo dia samy tokony hifangaroina ny mofomamy roa, mipetraha ao anaty siramamy vita amin'ny sira, na ny vinaingitra vita amin'ny vilany, ary alao koa ny lafarinina varimbazaha.

Fanaovana fitsaboana

Ny fikarakarana kitay vita amin'ny biscuit mba hanamboarana mofomamy iray dia ny fampiasana metaly matevina. Raha azo atao, dia tokony hafana kely izy io, ary avy eo dia ahandroana menaka misy menaka. Aorian'izany dia mila manidina ny kena rehetra voapetaka ny vilia ary alefaso avy hatrany any amin'ny oven maina. Misy biscuit mamy sy mamy efa hohoina mandritra ny 60 minitra. Ny fahavononany dia voafaritra araka izao manaraka izao: ny ditepick na ny lalao dia mijanona ao anaty mofomamy, izay tsy maintsy maina (tsy misy pataloha).

Ny dingana farany amin'ny fiomanana

Ny kitay vita amin'ny biscuit vita amin'ny mofomamy, ny resipe izay nodinihintsika teo aloha, dia tokony hesorina am-pitandremana amin'ny endriky ny metaly azo havaozina, hametraka ny vilany mofomamy ary hamafa tanteraka amin'ny rivotra mangatsiaka. Amin'ny ankapobeny, mahavariana 1 ora tolakandro io mofo io. Taorian'izany, tokony ho tapaka 2, ary 3 isa (amin'ny endriky ny mofomamy) iray, izay tsy maintsy asiana ny voankazo voaomana sy voavoatra mitovy amin'izany. Ny mofomamy vita avy amin'ny biscuit toy izany dia lasa tena malefaka ary mahasalama. Andramo izany ary ho hitanao ny tenanao.