Squids: fomba fanamboarana

Hatramin'izao, miely patrana indrindra lovia mampiasa hena angisy, satria manana mahagaga tsiro sy ahitana be dia be ny proteinina, vitaminina, ary mineraly asidra amine, toy izany koa ny hena dia tsy ambany noho ny biby sy ny trondro. Angisy, fomba fanamboarana izay no hodinihintsika ato amin'ity lahatsoratra ity, nahandro, am-bifotsy, natono na stewed, ny sakafo levona ao amin'ny tentacles sy ny lamba.

Ao amin'ny toeram-pivarotana isan-karazany dia afaka ho hita ao amin'ny fivarotana ny mangatsiaka angisy, izay tsy maintsy diovina alohan'ny fandrahoan-tsakafo. Mba hanaovana izany, dia mila ihany parboiled ary avy eo dia hanala ny maizina hoditra sy ny colorless sarimihetsika. Ny vokatra voadio dia napetraka fotsiny amin'ny rano mangotraka sira sy mahandro tsy mihoatra ny telo minitra, raha izany, ny hena dia ho sarotra sy ho very ny tsirony. Tena tsara ny ampiasaina izany tanjona lehibe iray vilany, mba angisy, ny fomba fanamboarana ny izay voatanisa eto ambany, Hay tena be ranony. Ny vokatra dia matetika vita tapaka ho manify ravin telo santimetatra ny halavany. Tsara homarihina fa haka rano mangotraka roa isaky ny litatra isaky ny roa angisy, ary ny sira azy - lovia kely roa.

Diniho ny fomba fahandro angisy (meatless fomba fanamboarana).

1. ireo karazana horita nifanizina.

Ingredients: antsasaky ny kilo ny angisy, dimam-polo grama ny vary, roa tongolobe, ny tongolo maitso bunch, fito-polo grama ny koba tsara toto, dimam-polo grama ny dibera, ny sira sy ny zava-manitra.

Angisy nanadio tsy maintsy ampiana sira, horonan-taratasy amin'ny lafarinina sy Fry amin'ny diloilo. Ny antsasaky ny vary masaka mandra-hametraka voatetika sy nendasina tongolo, sira sy ny zava-manitra sy toto-kena feno hena izay angisy, izay avy eo nendasina amin'ny lapoely no ao amin'ny lafaoro mafana tsara. Ny sakafo dia nafafy vita amin'ny tongolo maitso voatetika.

2. nalona angisy.

Ingredients: farantsanao angisy, voasary makirana, sotro-tany Chili dipoavatra, dimam-polo grama ny diloilo, jirofo ny tongolo gasy, aneta ary ny persily, sira.

Manenjika ny ranom avy amin'ny voasarimakirana sy hamafàny ny Peel ho ao aminy manampy ny voatetika dipoavatra, sira, tongolo gasy sy kely Olii. Fried angisy haidiny ny marinade, manampy ny anana. Dia namporisika ny zava-drehetra, ary navela hijoro roa-polo minitra, avy eo ny lovia, izy no ho vonona.

3. ireo karazana horita (Beijing fomba fanamboarana).

Ingredients: telon-jato grama ny angisy, dia antsasaky ny litatra ny menaka legioma, folo grama ny sakamalaho, tongolo gasy jirofo, iray onion, iray sotro-tsira, hydroéthylamidon sy Cognac, dimam-polo grama ny ron-kena, ary roa-polo ny vaovao kôkômbra grama.

Angisy nanadio nendahina an ravin roa, izay isaky ny santimetatra vitsivitsy ho fanapahan-jiro lalina. Ary rehefa afaka izany, ho fampihenana kokoa amin'ny fomba izay mba hahazoana mahitsizoro sekely izay mila hampihosenanao rano mangotraka sira ary hanala rehefa nofonosiny sy Fry amin'ny dibera.

Mandritra izany fotoana izany, ao amin'ny menaka mafana no nanampy ny mampahatsiro sakafo voavoatra avy tetehina madinika tongolobe, tongolo lay, sakamalaho, Cognac, ron-kena, nivava kôkômbra, hydroéthylamidon sy ny sira, nanitsy rehetra ny vay, dia nampidinina ho angisy sekely ary nalaina avy hatrany.

2. Filler angisy (fomba fanamboarana fety vilia).

Ingredients: ny iray kapoaka amin'ny angisy, ho ravin tapaka, roa vera ny Jelly, karaoty, folo oliva, voasary makirana-antsasany, folo sampana maitso.

Ny teny dia tsy maintsy vonona ny hametraka kely Jelly, nivava be oliva, silaka voasarimakirana, ny sasany sampana maitso. Stacked teo an-tampon'ny rehetra izany angisy, ampiarahina amin'ny karaoty slices, aidino ny Jelly rehetra ka nataony tao amin'ny toerana mahafinaritra hihamafy. Alohan'ny fampiharana nesorina bobongolo amin'ny rano mafana ary nihodina indray mandeha, mba hamonoana ny vokatra ao anatin'ny lovia.

Angisy Tsy sakafo fotsiny vokatra avo manana tsiro, fa tsara koa ny fiantraikany eo amin'ny ara-pahasalamana sy ny fampandrosoana ny vatan'olombelona satria misy matavy amine - oen sarobidy nutrient.