Zanak'ondry in foil, voaendy amin'ny fanendasa-: a tsikelikely Recipe sary

Zanak'ondry, tahaka ny fantatrareo ihany - ny hena dia tena matsiro, sakafo, ary na dia amin'ny lafiny sasany deli. Fa tsy ny vehivavy rehetra no sahy hanaiky izany teo ambony latabatra. Voalohany indrindra, noho ny rakitra soa fofona, izay tsy hahaliana vahiny rehetra. Faharoa, tsy ny rehetra dia nanapa-kevitra eo amin'ny fanomanana ny amin'ny hena, mino fa ny dingana dia haka fotoana be dia be, ary maka be dia be ny ezaka. Ary ireo sy ny hafa dia mpandray vahiny diso. Zanak'ondry in foil, mofo ao anaty lafaoro - lovia, ny fialan-tsasatra tanteraka ho an'ny latabatra, ary tena haingana mba hiomanana. Ny hena mampody malemilemy.

Noho izany, ny fandaharam-potoana - ny zanak'ondrilahy eo foil, voaendy amin'ny fanendasa-. Tsikelikely fomba fahandro amin'ny sary mifatotra. Aoka isika hanomboka?

voafehy

Ny manan-danja indrindra ingredient - mazava ho azy, zanak'ondry. Leg voaendy amin'ny fanendasa-(in foil) ary nanompo tamin'ny ravina salady, dia hijery mahagaga teo ambony latabatra ary ny fanandramana tanteraka. Fa ianao kosa dia afaka mandray ny nanam taolan-tehezana, bacon, na ny faritra hafa. Isika rehetra dia mila ny kilo ny hena.

Koa, mba hanomana matsiro zanak'ondry in foil am in'ny fanendasa-mila roa na telo lehibe tongolo, sira sy dipoavatra tsy hanandran-javatra, kely bunch ny seedless voaloboka, Caucasian anana (raha tsy misy, dia afaka mampiasa ny zava-manitra ho amin'ny hanina izay tianao).

Dingana 1: Omano ny hena

Toy ny misy fomba fahandro, izay tafiditra hena, zanak'ondry ho fiomanana tena ilaina ny fiomanana. Kely dia tokony hosasana sy ny manapotsitra ny roa ora ao amin'ny sira rano kely. Nandritra izany dia handao fanodinkodinana rehetra ilaina sy tsy ilaina ra, hampihena tsikelikely ny rakitra soa fofona, ka tia maro. Ny hena dia ho malemilemy kokoa sy fanahy, prosolitsya. Rehefa avy nandray ny zanak'ondry tsira fandroana, sasao izany tsy ilaina intsony, nipaipaika maina fotsiny amin'ny taratasy famaohana.

Dingana 2. zava-manitra

Isika miroso amin 'ny fanomanana ny hena ho an'ny grilling. Zava-dehibe ny manamarika fa ny fanomanana ny sakafo rehetra ao amin'ny foil - ny dingana haingana sy mora. Izany zavatra Matetika no voavonjy vehivavy mpikarakara tokantrano amin'ny fotoana tsy ilaina fandaniana fandrahoan-tsakafo. Zanak'ondry in foil, voaendy am in'ny fanendasa-Ny Fomba Ahitana miaraka amin'ny sary fa manolotra amin'izao fotoana izao dia tsy misy afa-tsy ny fitsipika.

Ary raha tsy mbola nanisy ianao tapa-nihinana tao foil sy manendasa, dia tokony ho zava-manitra tsara tsirony. Fa ny fomba fahandro tsara indrindra mifanaraka Kaokazy. Izy ireo azo vidiana na oviana na fivarotana manokana. Raha ny zanak'ondrilahy eo foil, voaendy am in'ny fanendasa-miomana ianareo, dia azo lazaina, faingana, ary ny zava-manitra tsara kosa, dia tsy - aza manahy. Alao ny ara-dalàna tany allspice na mifangaro ny peppers, kely maitso (izany, dia tena misy ao anaty vata fampangatsiahana), tamotamo, na hahazoana ny tsara loko.

Dingana 3. Pickling

Izay mety ho hanina teo anoloany marinate fandrahoan-tsakafo tsara kokoa, indrindra fa ny ondry. Alohan'ny marinating fahazoan-dalana hotetehina mitetika ny tongolobe, ary ho azy ireo ny "loto" sy "bodofotsy" ny hena. Ataovy ny sombin-tongolo ao anaty vilia baolina, ny hena nataony teo ambony ka hasarony ny tampony "bodofotsy" ny sisa anana.

Araka izany, ny zanak'ondry dia tokony marinate ao amin'ny vata fampangatsiahana ny telo na efatra ora. Raha toa fohy ny fotoana ananany, dia ampy mandritra ny ora iray, fa tena tsara - ny mihoatra, ny tsara kokoa, satria ny juicier sy malefaka kokoa ny hena ho.

Dingana 4. voaloboka

Tarta sy ny mamy tsiro ny voaloboka mitana anjara toerana lehibe eo amin'ny fomba fahandro "zanak'ondrilahy eo foil, voaendy amin'ny fanendasa-." Manoro hevitra ny manam-pahaizana haka mainty na maitso, seedless, ka tsy mba manokana ora maro eo amin'ny butchering ny vokatra.

Toy izany, ny bunch-boaloboka dia tokony hosasana, nalaina masina. Berry tsirairay ho tapaka amin'ny antsasany. Asa mafy ny asa, nefa tena mendrika ny fotoana sy ny fiantraikany tsara tatỳ aoriana ny ankapobeny tsiro ny lovia no izy.

Dingana 5: Foil mba hanampy

Fahazoana sakafo feno ho an'ny fanaova. Tamin'ny lehibe iray tapa-foil (tsy ilaina ny malahelo) Ataovy ny marinated zanak'ondry miaraka amin'ny tongolo, toerana teo an-tampon'ny boaloboka slices. Teboka manan-danja iray - ny famehezana foil.

Miezaha hitandrina tsara ny hena dia "nahafono" fa tsy misy banga na fiatoana ara-nofo. Izany dia mba hahazoana antoka fa, nandritra ny fanomanana ny amin'ny zanak'ondry dia tsy maina sady tsara propeklas.

Dingana 6. lafaoro

Miomana sy ny mafana ny lafaoro dia tokony handroso (talohan'ny 200 degre). Ahoana no mba hanendasany ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro in foil? Fotoana mahandro sakafo io dia mila loatra tsy araka izay toa vadikely maro. Raha toa ianao ka nofonosina tsara hena ao amin'ny foil no masaka ao anatin'ny efa-polo - dimam-polo minitra.

Mazava ho azy fa be dia miankina amin'ny fotoana marinating hena, ny karazana hena izay efa nanapa-kevitra ny hampiasa ny fomba fahandro sy ny, mazava ho azy, amin'ny asa ny lafaoro.

Dingana 7. Feed

Misy safidy maro. Raha te-hanolotra tapa-ny ondry ho an'ny vahiny tsirairay, dia hanana sombin-hatsatsika rehetra ao amin'ny misaraka foil. Fa ny safidy ara-toekarena bebe kokoa dia ho "miray", izay taty aoriana, alohan'ny fanompoana, narezhete fotsiny ho anjara sy manaiky ny lovia ihany. Handravaka dia mety ho tsara tarehy maitso ravina salady.

Zanak'ondry miaraka amin'ny ovy

Raha tianao hotehirizina ny fotoana sy ny hanompo ny nihinana teo amin'ny lafiny lovia avy hatrany, ny zanak'ondrilahy eo foil, voaendy am in'ny fanendasa-miaraka amin'ny ovy, dia ho godsend. Izany no fomba fahandro ilainao: ny antsasaky ny kilo ny ondry, karaoty kely iray, efatra - enina lehibe ovy, ny fiantraikany tamin'ny voaloboka maina sy ny habetsaky ny amboariny toy izany koa, dia antsasaky ny vera divay mena, zava-manitra mba hanandrana.

Izany no fomba fahandro, ny manam-pahaizana Nanoro hevitra ny maka tapa-tenderloin lehibe. Tokony hosasana sy amin'ny ambony ka manao ny vatana dia kely. Ireo lavaka nanisy vilia kely ny karaoty. Ny hena dia avy eo sira, dipoavatra ary ny RUB amin'ny manitra zava-manitra na anana maina.

Ovy madio sady nitetika ny ho slices. Nilahatra amin'ny foil amin'ny taratasy fanaova. Tsy nasiany slices ny ovy, amboariny ary nametraka hatrany ho eo an-tampony - ny hena. Ary nanisy fiantraikany tamin'ny voaloboka maina, haidiny ny divay, ka nakatony tery foil, toy ny tamin'ny voalohany fomba fahandro. Tadidio fa ny matevina ho mikatona foil hena, ny tsara kokoa dia propechetsya.

Ary noho izany dia tokony ho fomba fahandro lafaoro faly ny 160 -170 degre. Ny mahandro ny fotoana dia mitombo, fa mendrika ny miandry ny vokany. Nandeha an-tongotra adiny iray aho, ary afaka mahazo ny hena avy tao amin'ny lafaoro.

Ny mahatsara ny fomba fahandro izany dia ny hena dia efa ampiarahana amin'ny lafiny matsiro lovia no izy. Ovy voaendy ranom nandritra ny nahandro, tototry ny divay sy ny voankazo tsirony, malefaka sy crumbly.

Zanak'ondry, tantely

Tahaka ny fantatrareo ihany, zanak'ondry - ny hena, izay miaraka amin'ny Mahagaga mamy no add-ons, na karaoty, voaloboka maina, amboariny. Honey - tsy afa.

Izahay manolotra anareo fomba fahandro haingana sy mora. Zanak'ondry in foil, voaendy am in'ny fanendasa-tantely, mety ho toy ny fianakavianao sy ny namanao. Mba hanomanana ny maka: antsasa-kilao ny ondry, efatra tablespoons ny tantely, Rosemary, ny mpivady ny lovia kely voantsinapy, dipoavatra, sira, voasary makirana ranom (1-2 teaspoons), 3 tongolo lay jirofo.

Ao amin'io fomba fahandro, ny hevi-dehibe - marinating hena. Procédure io maka fotoana be dia be, ka manomana ny marinade amin'ny hariva, ary nony ampitso dia hahandro hena. Alohan'ny marinating hena, toy ny mahazatra, voasasa tsara eo ambanin'ny rano sy mikosoka amin'ny lamba maina.

Omano ny marinade. Afangaroy ao anaty vilia baolina kely, ranom-boasarimakirana, tantely sy ny voan-tsinapy. Add ny tantely, sira, dipoavatra ary ny zava-manitra. Tsy manary ny sprig ny Rosemary, tongolo gasy torotoro tsirony. Izany marinade hena dia tsy maintsy handany farafahakeliny ora 10-12. Ny intsony ianao marinate ny hena, ny tsara kokoa sy haingana kokoa izy ireo mahandro. Marinate sombin-ny hariva, ao anaty vata fampangatsiahana, ary afaka mahandro ny ampitso maraina.

Raha vao ny hena no marinated, dia afaka mahandro lafaoro. Preheat izany ny 200 degre. Aparitaho eo amin'ny taratasy fanaova ary mametraka sombin-foil ny hena. Avy any ambony, dia afaka haidiny ny sisa tavela marinade. Fonosy mafy ary manaiky ny hanendasany amin'ny fanendasa-ny 50-60 minitra. Dimy minitra mandra-masaka, dia afaka manala ny fanendasana, kely hanandratra ny foil ka nataony ao amin'ny lafaoro indray ho an'ny hafa folo minitra. Taorian'ny fanodinkodinana toy izany dia ao anatin'ny hena be ranony sy ny fanahy, ary ny sosona ambony namorona Rosy tantely.

Sauces ho an'ny zanak'ondry natono

Nanendy zanak'ondry - dia kanto sy ny fety lovia no izy. Fa raha te-gaga sy hampifaly ny vahiny kokoa, ankoatra ny lahatsoratra tany am-boalohany ihany koa ny saosy - solila, tongolo gasy na cranberry.

Fa isika manolotra dikan kokoa mahazatra - Orange sy ny divay. Mba hanaovana izany, dia mila: iray vera ny divay mena, ny iray lehibe voasary, vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, iray lehibe onion, ny fiantraikany amin'ny maina thyme sy Rosemary, ny tablespoon ny levona ireny tantely, roa tablespoons ny legioma menaka.

Pour any an-lapoely menaka kely noho ny vilany fandrahoana ka ataovy indray onion tetehina madinika. Passeruem, tsikelikely manampy ny hafa fangaro: toto-kena-tongolo gasy, vaovao voaporitra ranom-boasary, anana maina sy ny zava-manitra. Pour ny vera sy ny divay mena madinidinika izany rehetra izany amin'ny ambany hafanana. saosy homarinana avy amin'ny teny hakitroky ny vonona. Raha vao ny tanteraka faobe ny rano dia mihena ny fotoana 2-3, dia vonona ny saosy. Mazotoa homana!