Stewed angisy. Pozza ary ny fanandramana dranomasina biby

Hazan-dranomasina dia fomba nentim-paharazana sy be mpampiasa amin'ny teny espaniola, frantsay nahandro, sakafo Italiana. Amin'ny ankapobeny, dia sarotra ny anarana ny solontenan'ny amin'ny faritr'i Mediterane, tamin'ny indrindra no nitebiteby izay tsy voatsabo ny lovia ny dranomasina biby. Tao anatin'ny taona vitsivitsy, izy ireo dia heverina hanim-py, ary vao haingana kokoa tena tsy fahita firy amin'ny vahiny ny Rosiana nahandro, ary haka ny toerana eo amin'ny latabatra.

Tsy mahagaga! Noho ny ambony votoaty ao anatiny dia tena sarobidy proteinina, izay voaray am maka toerana ho elaela kokoa noho ny trondro proteinina, ireo vokatra ireo sakafo ara-panahy kokoa. Mitahiry gliosida sy ny menaka sasany, ka azo ampiasaina ho toy ny slimming tanteraka vokatra, ary mifototra amin'ny inona ny antsoina hoe Mediterane sakafo.

Ankoatra izany, dia manan-karena hazan-dranomasina ao amin'ny vitaminina sy ny mineraly, manampy ny taolana sy ny nify hanamafy orina, hanohana ara-pahasalamana tiroida. Nisy asa manokana an'i Omega-3, izay mampihena ny kolesterola voangony tao amin'ny tena, amin 'izany miaro ny fo sy ny lalan-dra avy amin'ny aretim-po, tapaka lalan-dra sy ny fahavoazana. Hazan-dranomasina lisitra dia be. Izany dia, voalohany indrindra, ahidrano sy makamba, oysters sy ny betsimitsitekiteky, orana, foza sy ny angisy.

Tamin'ny farany fijanonana amin'ny an-tsipiriany. Squids no tena manan-karena amin'ny proteinina, dia misy vitaminina C sy B, mineraly. To daty, angisy azo nividy teo an Saika misy fivarotana lehibe. Stewed angisy na salady amin'ny fampiasana Tena matsiro. Na izany aza, ny anjara asa lehibe dia nilalao eto, araka ny marina sy manaraka fifantenana fandrahoan-tsakafo. Fidio ihany ny nivaingana fatin'ilay angisy, ka tsy mangidy izy ireo, ary tsy tànana hafa kely, rehefa mahandro. Koa izy ireo dia tsy tokony ho dity, dia tokony ho mora foana nisaraka.

Noho izany, dia nifidy ny calamari, dia izao mbola kely ny raharaha ho an'ny - mahandro azy. Amin'ny maha-fitsipika, lovia ny angisy tsy mila mandany fotoana, fa ny vokatr'izany, miaraka amin'ny tsy fanajana ny fomba fahandro lavitra noho izay antenaintsika.

Aoka, ohatra, stewed angisy.

Dia mila:

• angisy hena - 500 grama;
• ronono - 1.5 kaopy;
• tongolo - 2 pcs;
• ny sira;
• koba - 2,5 and. lovia kely;
• dipoavatra.

Hena angisy unfreeze (azo atao amin'ny rano mangatsiaka). Ankoatra izany, ny filàna ny hanadio an-tampony sy hosasan sarimihetsika tsara amin'ny rano mandeha. Angisy nanapaka longitudinal ravin, ary sira tsy hanandran-javatra sy Fry ny koa ny lafarinina. Onion (tetehina madinika mila), ary kely legioma nendasina amin'ny diloilo. Rehefa afaka minitra vitsy, ary mbola hanampy koba tsara toto Fry nandritra ny 5 minitra, hampisy hatrany. Ataovy ny tongolo sy ny calamari amin'ny lalina lapoaly na saucepan, manampy ny ronono, sira sy dipoavatra, sarony ary madinidinika eo ambany hafanana ny 25-30 minitra.

Noho izany, ny fomba novonoiny ny angisy, efa fantatrao. Just antsasaky ny ora, ary ny vahiny dia ho faly. Andeha isika hiezaka ny hahandro mofo angisy.

Ingredients:

• 500g angisy;
• 500g ny holatra (vaovao);
• 2 tongolo;
• fromazy;
• 1 tbsp. Lovia kely marikivy fanosotra;
• 1 voatabia;
• anana.

Angisy voadio fery amin'ny rano masirasira minitra vitsy, dia tapaka ho ravin. Tongolobe mitetika, Fry, manampy ny holatra sy ny Fry nivava be mandra-masaka. Nivava voatabia sy maitso, dia mila mametraka ny marikivy fanosotra, sira. Rehetra voaharo angisy. Ny endriky ny menaka, dia ario angisy amin'ny holatra, torimaso grated fromazy sy manendasa ao anaty lafaoro mafana amin'ny ambony indrindra ny 10-15 minitra.

Teny an-dalana, stewed angisy azo voaharo na mialoha na nendasina garnish masaka, toy ny vary, vary hordea, holatra, legioma, ary vonona manana hazavana sy ana-panahy ataony sakafo hariva. Koa ny soanambo angisy hahafinaritra sauces maro samihafa. Miezaha na dia iray akory: fanosotra, ketchup, voantsinapy, ary koa ny koa ny tongolo gasy, Basile, seleria, paoma.

Ahoana no mba hamono ny angisy, dia efa nilaza taminareo, ary avy eo dia aza matahotra ny manandrana. Araka ny voalaza etsy ambony, misy afaka manomana maro hafa lovia: salady, lasopy, casseroles, pancakes, zhyuleny ary na dia burgers. Mazotoa homana!