Ho an'ny "dummies": ahoana no handraisana lasopy holatra

Lasopy holatra fomba fanamboarana dia misy maro, ary ny vehivavy rehetra, fara fahakeliny, mahafantatra am-polony. Saingy, lazao hoe, tsy mahandro ianao, ary tsy misy atody na dite eo amin'ny fiainanao. Raha amin'ny vadiny sisa, na ianao - ny mandroso ankizy izay te-hanao ny reniny tamin'ny Martsa 8 mahafinaritra tsy nampoizina, na nisy karazana fiainana toe-javatra, rehefa fotsiny mila misikìna apron ka hitsangana eo amin'ny fatana - inona no manomboka? Amin'ny ankapobeny, amin'ny mora indrindra sy mora. Fanomezana ala any anaty ala - na vaovao, na maina na masaka - no misy ny ala. Ahoana anefa no mahandro holatra lasopy, ary aiza no manomboka?

Miankina amin'ny inona ireo zavatra tena manan-danja eo amin'ny rantsan-tànanao. Ny menaka dia tsy maintsy diovina, hosasana, tapaka lehibe. Mialokaloka anaty rano mandritra ny ora maromaro, ary ritra mandritra ny ora maro io rano io. Mangatsiato be loatra mandritra ny fotoana lava kokoa (alohan'ny alina). Alaina ny ala maitso. Noho izany, alohan'ny hanangonanao ny lasopy holatra dia hojerentsika hoe inona avy ny sakafo ao an-trano. Tsara ny manana ovy telo na efatra, 2 tongolo, katsaka (karoty, parsley, selera), farafaharatsiny tongolo gilasy. Eny, sira, dipoavatra, ravina fandroana dia hita ao amin'ny trano tsirairay.

Andeha aloha hanomboka hanina. Fomba fahandro holatra lasopy? Alaivo ny vilany 3-4 litatra, fenoy rano amin'ny faritra telo ary ataovy eo amin'ny afo. Rehefa mamotipotika, manipy ny "hena leshie", sira, dipoavatra ary mahandro 15 minitra voamaina sy sira, 20 - maina, antsasak'adiny - vaovao. Raha ao amin'ny salohy zalyolkaivaet, parsley sy selera totozy maina, ary karoty telo eo amin'ny lavaka iray. Ao amin'ny fonon-tsakafo isika dia miditra (midika hoe - mampiditra loko mena volamena) tongolo, ampio ny fakany. Manadio ny ovy isika ary manapaka izany amin'ny ampahany kely. Nataonay tao anaty ron-kena izy io, taorian'ny 7-10 minitra dia nampianay ny legioma miaraka amin'ny mpandalo. Solim, manipy zava-manitra. Ny fahaiza-mamaky dia azo ianarana avy amin'ny ovy: raha malemy izany, dia azonao atao ny manala ny saokan-tsakafo ao amin'ny fatana.

Raha toa ianao ka mamolavola ny fomba fototra hanamboarana lasopy holatra, dia azonao atao ny misavorovoro sy ny karazana vary. Nahita trano maina ve ianao? Dia afaka manolo izany amin'ny croup (ohatra, buckwheat) na pasta. Raha ny culinary talenta amin 'ny tena koba, miezaka mba hahita ny mpisolo toerana ho an'ny ovy amin'ny endrika an-trano-nanao paty na dumplings: Pour an-dovia kapoaky ny koba tsara toto, dia antsasaky ny sotrokely ny sira, tsikelikely hametraka ny ampahefatry rano eran'ny kapoaka sy roa tablespoons ny voana tanamasoandro eran'ny menaka lovia kely. Avy amin'ny kobam-bary, mameno matevina, miaraka amin'ny rantsantanana matevina, "sausage", izay sady manapaka ny endriny. Alao haingana amin'ny antsasak'adiny izy ireo. Ao an-trano dia tokony hapetraka izy ireo, raha efa vonona haingana - 7 minitra alohan'ny fanesorana ny afo.

Raha azo atao, dia afaka manamboatra safidy betsaka kokoa ianao - lasopy holatra miaraka amin'ny hena. Avy eo dia hanana ny sakafo voalohany sy faharoa ianao. Manokàna holatra sy henam-paty samihafa (esory ny foitra avy amin'ny fantsoa faharoa: raha avela, dia hampilahatra ny rahona). Natao ny ranon-tsavony avy amin'ny rano ary ampiasaina amin'ny "faharoa". Ary tamin'ny andro "voalohany" mifangaro miaraka sy holatra ron-kena, nitafy ny fakany, ovy sy mahandro kely intsony.

Zava-madinidinika madio ny toeram-pitrandrahana madinidinika kely, saingy ny tsirony dia toy ny tokony hijerena azy. Ny lasopy misy siramamy miaraka amin'ny tantely misy tantely dia maneho tsara amin'ny akanjo marevaka: noho izany dia tsy maintsy ilaina ny manitra ao anaty fonon-kitapo maina mandra-pahatonga kely amin'ny loko marevaka, mandanilany amin'ny rano (mila mangatsiaka) ary manampy amin'ny siramamy. Manompoa an'io lovia io amin'ny tsiro mena, voankazo voajanahary pritrusiv.