Soups: fanasokajiana, endri-javatra, toetra

Sakafo, araka ny lovantsofintsika, dia tena ilaina mandritra ny fotoam-pisakafoanana. Matetika izy ireo nanompo rehefa mangatsiaka sakafo sy tsakitsaky. Manana zavatra manatsara ny tsiambaratelo izy ireo, manomana ny vatana ho an'ny digestion.

Soups: fanoratana

Ireo dia vilia madinika mifototra amin'ny ririnina, fofona, kvass na ronono. Ankoatr'izany, misy ampahany manan-danja - voankazo, latabatra, pasta, trondro, hena, volo ary vokatra hafa.

Ny tanjon'izy ireo dia ny hanandrana ny fiankinan-doha. Ao anaty sotro, misy singa roa mahatonga ny hanoanana:

1. Aromainina sy tsiranoka.
2. Fanaintainana ara-tsimokaretina ara-pahasalamana.

Ny aroma dia omena amin'ny zava-manitra, ny fakany, ny tongolobe, ny fanatanjahan-tena, izay ao amin'ny recipe. Eny, ary ny endriny dia manintona sy miteraka faniriana hihinana.

Tsara homarihina fa samy hafa ny karazan-tsakafo voalohany.

Ny tandroka, ny sokajy misy azy etsy ambany, dia zaraina amin'ny tarika samihafa araka ny toetoetran'ny toetry ny rano. Ity vondrona ity no azo ekena indrindra.

Noho izany, karazana sobika inona no misy? Ny fametrahana ny karazana voalohany dia midika fa misy vondrona efatra lehibe:

1. Ny voalohany dia mifototra amin'ny biriky (taolana, hena, biby fiompy, trondro, holatra) sy ny ririnina (avy amin'ny legioma, pasta, voany).
2. Ny faharoa - amin'ny ronono.
3. Ny fahatelo - amin'ny kefir, mofo kvass.
4. Ny fahefatra - amin'ny berry sy ny bryka.

Ny toetra mampiavaka ny vondrona voalohany

Dia, fantatsika ny karazana lasopy. Ny fanoritana dia manasongadina ny toetran'ny vondrona tsirairay. Ary na izany aza, andeha isika hiresaka bebe kokoa amin'ny tsirairay amin'izy ireo.

Tsara homarihina fa ny vondrona voalohany no be mpampiasa indrindra. Izany, ho setrin'izany, dia mizara ho andiany telo:

1. Fandefasana sotro. Anisan'izany ny laisoa, borscht, kasha, rassolnik, Lasopy sy ny ovy lasopy. Ny fanomanana ny sakafo toy izany dia midika ho fanatsarana tsikelikely ny vokatra isan-karazany ao amin'ny rootin-tsahona, izay latabatra. Ny legioma dia manatsara ny sakafo btakuyu amin'ny vitamina sy ny sakafo, manome tsiro manokana, aroma, mamorona rafitra iray. Ny savony mandevina, amin'ny ankapobeny, dia vita amin'ny fampiasana ireo rootints sy tongolobe.

2. Mangarahara.

3. Puree-shaped.

Ity no fanasokajiana lasopy maina. Ny mahazatra azy ireo dia hoe tsy ampiasaina amin'ny endrika tsy misy henatra izy ireo.

Ny vondrona faharoa, fahatelo ary fahefatra

Ny venty faharoa amin'ny lasopy dia efa voaomana amin'ny ronono fotsiny, ary noho izany dia nanompo mafana. Fa ny vondrona fahatelo, ny sakafo dia mangatsiaka fotsiny.

Ny fizarana fahefatra dia mizara ho roa: mihosotra sy tsy voatsabo. Ny sakafo toy izany amin'ny lohataona na fahavaratra dia mangatsiaka, ary amin'ny fararano sy ny ririnina - mafana.

Ny fampifanarahana ny sombin-tsigara (ny sora-baventy dia nomena ao amin'ilay lahatsoratra) dia tsotra. Na izany aza, tsy izy irery no. Misy safidy hafa amin'ny fizarana sehatra toy izany ao anaty vondrona.

Separation temperature

Iza amin'ireo vondron'olona mbola mizarazara amin'ny savony?

Ny fametrahana ny toetr'andro dia midika ho fizaràna roa:

1. Sangisangy mangatsiatsiaka. Izy ireo no tsara indrindra amin'ny fotoana mafana amin'ny fahavaratra. Ny fotony dia mety ho kvass, kefir, whey. Ireo vokatra ireo dia efa niresaka momba ny tsy fahafahan'ny fitsaboana hafanana. Ho an'ity sotro ity dia azo ampiasaina ho toy ny ingrutium (cucumbers, radisy, tongolo), ary voamaina (beets, ovy).
2. Sakafo hotetezana borsch, rassolniki, solyanka. Izy ireo dia manerana izao tontolo izao, izy ireo dia mofomamy amin'ny ririnina na amin'ny rano, afaka manompo na hafanana na mangatsiaka. Ireo fitaoman'io siramamy io dia voan'ny hafanana.
3. Sakafo mamy. Azo alaina mangatsiaka izy ireo amin'ny lohataona sy fahavaratra, ary koa amin'ny hafanana amin'ny ririnina. Ny hafanan'ny tsiranoka mangatsiaka dia tsy tokony mihoatra ny efatra ambinifolo ambin'ny folo, ary mafana - tsy latsaky ny dimy amby fitopolo.

Fametrahana mifototra amin'ny lovia

Miorina eo amin'ny fotony izay misy ao anaty lasopy, mizara ny sakafo: vegetarian, hena, trondro, legioma ary holatra.

Milanja ronono sy ronono, raraka, raraka avy amin'ny voankazo sy legioma, ampiasaina toy ny rano ny kvass. Ary ho an'ny latabatra iray dia afaka misintona holatra, legioma, legumes, serealy, hena vy, pasta.

Mazava ho azy, ny fototry ny ankamaroan'ny lasopy dia ny rambony. Izy io kosa dia manana ny fananganana azy manokana:

1. Bone. Ho fampiasana azy, ny taolana sy ny taolana dia ampiasaina.
2. Hena. Ho azy dia maka ny ravina, ny tapany aoriana, ny aoriana.
3. Voaomana amin'ny trondro sy ny loha ny trondro.
4. Ny holatra dia natao noho ny holatra fotsy maina.

Famaritana ny sakafom-boankazo

Fofom-bary izay ampiasain'ny ankamaroan'ny olona amin'ny fiainana andavanandro ny lasopy tapaka. Mizarazara izy ireo:

1. Borscht.
2. Rassolnik.
3. Lasopy.
4. Sakafo legioma.
5. Ovy.
6. Grouts.
7. Halophytes.
8. Miaraka amin'ny pasta.

Borscht - ity lasopy ity, izay voaomana amin'ny fangatahana fanangona volombava. Ho an'ny fanomanana azy dia mila taolana, aviavola na holatra ianao. Ny endriky ny vokatra ho an'ity lovia ity dia tena samihafa. Ankoatra ny tsaramaso, ampiasaina ihany koa ny tongolo, ny karazany, ny selery, ny persily. Miankina ao aminy ny tahony, ny tsaramaso, ny ovy, ny tsirony, sns.

Shchi dia tena rosiana tena izy. Izy ireo dia vita avy amin'ny sauerkraut na ny karaoty vaovao, spinach, sorrel, jiro jiro. Amin'ny maha-fotony azy, alaivo ny taolana, sotroina na bozaka. Ny sauerkraut dia tsy maintsy alaina aloha, ary ny lava maina dia tsy maintsy alamaina mba tsy hahakivy azy.

Rassolniki dia voaomana amin'ny voangom-bazaha voasesika, pikam-bolo ary fotsy fotsy. Mety ho zavamaniry izy ireo, miaraka amin'ny hena, taolana, trondro lasopy amin'ny giblets, ny holatra ron-kena. Ny kôkônina voatoto dia natsipy tao anaty fonon-drano niaraka tamin'ny rano ary nahavotra nandritra ny dimy ambinifolo minitra. Ny poti-kazo dia tapaka, ny tongolobe ary ny fakany - mololo. Mba hahazoana tsiro mahafinaritra ity, dia misy siramamy iray ampidirina ao, izay voasivana sy mahandro.

Solyanka dia lovia rosiana nasionaly fahiny. Ho an'ny fanomanana azy, dia makà voanio voanio, tongolo, voatabiha, oliva, oliva, kaperna. Ny fototra dia ny trondro sy ny sakay. Ny kôkôrimia dia manapaka kobay sy pripuskayut, ary ny tongolobe dia somary passeruyut. Ao amin'ny dikan-teny maoderina, ampiasaina ihany koa ny oliva. Amin'ireo, ireo vato dia nesorina sy nanasa. Voasakaina ny faribolana. Voakapa ny sakafom-bozaka ary mihetsiketsika. Amin'ny vita teny holatra sy ny hena solyanka sakafo amin'ny fanosotra. Nefa tsy mametraka azy amin'ny trondro maitso.

Raha oharina amin'ny legioma, legioma misy serealy, dia tena samihafa ny sakany. Izy ireo toy ny hena sy voaomana taolana amin'ny ron-kena, legioma ron-kena sy ny holatra. Ny singa rehetra dia tapaka amin'ny bara, kobaka, kobaka. Zava-dehibe ny hampiroboroboana ny vokatra rehetra.

Ho an'ny sakafom-bozaka misy menaka sy pasta dia ampiasao ny vokatra lafarinina, avaratr'omby, vary, semolina, vary orza. Izy ireo dia voaomana ny hen'omby ron-kena sy ny holatra ron-kena.

Hitantsika ny fahasamihafan'ny fanasokajiana. Ny vary varimbazaha ho setrin'izany dia tena lehibe ka tsy azo atao ny miresaka momba ireo karazan-javatra rehetra ao amin'ilay lahatsoratra.

Inona no lasopy?

Io lovia io dia tsy maintsy manana rafitra mitovy endrika, tsy misy vongan-tsakafo sy sakafo. Ny sipa dia tokony hanana tsiranoka matevina matevina. Ny lokon'ilay lovia dia miankina amin'ny sakany. Ny endri-javatra miavaka dia tsiro malefaka sy firafetan-dehilahy.

Vao haingana, ity sakafo ity dia nanjary nalaza be ary nanompo tao amin'ny trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana rehetra, saingy mety hadisoana ny mieritreritra fa fitaovana maoderina izany. Efa ela ny siramamy vita amin'ny poti-tsako, talohan'ny nanomanana azy ireo ho sarotra, amin'izao fotoana izao, miaraka amin'ny teknika mahafinaritra toy ny blenders, dia tsotra sy haingana tokoa ny manomana an'io sakafo io. Tsy ilaina ny manosotra ny sakafo.

Ny fanasokajiana ny soups-puree dia midika fa ny fizarana dia ho lasa crème sy pure. Ny endriny dia tsy fitoviana tsy fahita firy, ary matetika ny ronono no fototra.

Safidy tsara

Amin'ny ankapobeny, ireo lasopy rehetra izay hitantsika teo amin'ny latabatra - ny sakafo ara-tsarimihetsika tany am-boalohany. Na izany aza, dia tsotra izao ny fanomanana azy ireo, satria ny fomban-drazana sasany dia very. Noho izany dia sarotra ny miantso azy ireo ho sarotra.

Tsy maintsy lazaiko fa ireo lasopy be pitsiny amin'ny fotony dia tokony hanana karazana trondro na hena. Mampalahelo anefa fa efa voaomana be izao ny sakafo, araka ny filazany, amin'ny fotoana manokana. Matetika ianao no mahita finday sarotra ao amin'ny trano fisakafoanana lafo vidy.

Fanasokajiana sarotra lasopy: lasopy, lasopy, lasopy, sofina, ron-kena, lasopy, Salsola, tezitra be foana isika. Ireo karazan-tsakafo voalohany ireo dia natao hohanina avy amin'ny karazan-trondro sy hena samihafa. Miaraka aminareo izahay, manomana ireo savily rehetra ireo, amin'ny fitsipika, mampiasa fomba samihafa izahay.

Noho izany, ohatra, dia zatra amin'ny trondro iombonana isika rehetra. Inona no ao anatiny? Avy amin'ny endriny tany am-piandohana, dia nitazona ny fampiasana voankazo voangom-bazaha ihany izy io ary tamin'izany fotoana izany dia very ny tsirony. Mandritra izany fotoana izany dia misy rassolnik marina - amin'ny voa, holatra, vorona na ny legioma - dia samy hafa ny tsirony sy ny endriny.

Raha tokony ho teny manaraka

Ny lasopy dia nanjary fototry ny sakafo tamin'ny andro fahiny. Ary ankehitriny izy ireo dia manana toerana manan-danja eo amin'ny sakafo, satria izy ireo no loharanon'ny vitaminina sy sakafo mahavelona maro. Tsy mahagaga raha manantitrantitra ny filana ny fisian-tsakafo tsy tapaka amin'ny sakafo ara-pananan-tsakafo, izay mahakasika ny rafitra manontolo amin'ny fandevenana antsika.