Stroganoff sy ny akoho tratra fillet: mahaliana ny sasany fomba fanamboarana

Moa ve ianao tsy maintsy mahandro hen'omby stroganoff avy amin'ny tratrany ny akoho? Raha tsy izany, efa very be. Ny fitiavana sy ny lovia flavorful ny hampifaly misy lanilany. Ity lahatsoratra ity dia ahitana fomba fanamboarana maromaro. Manantena izahay fa ny sasany amin'ireo safidy ho tia. Te culinary fahombiazana!

Beef stroganoff amin'ny akoho tratra

Lisitry ny entana:

• 300-400 ml ny ronono na fanosotra;
• takamoa roa;
• 100-200 h ny fanosotra (any matavy);
• 1 tbsp. lovia kely koba tsara toto;
• akoho tratra 500-600 h;
• anana;
• misakana antsasaky ny LEEK (tsy voatery);
• zava-manitra (dipoavatra, sira);
• misy menaka legioma (voadio).

Ampahany azo ampiharina:

1. Lay avy teo ambony latabatra ny sakafo rehetra izay mba hanomanana ny akoho avy amin'ny stroganoff tratrany. Inona avy ireo dingana manaraka? Hena Sasao ny rano avy amin'ny paompy. Rehefa ny ranon-javatra rehetra efa notrohinao mbamin'ny faikany avy aminy, nanapaka an ravin (perpendicular ho an'ny vary).
2. Karakarao ny tongolo. Hanamarinana manify tapany-vava vola. Manao toy izany ny LEEK.
3. Anana efa voasasa tamin'ny rano mandeha. Tokony ho maina sy mitetika.
4. Mafana ao amin'ny lapoely, dia nampiely ny slices ny akoho tratra. Fry ny hafanana avo, mampiasa menaka. Raha vao ny hena mahazo volamena loko, hanampiana izany tongolo voatetika. Hampihena kely afo.
5. Ny sivana vy kely handatsaka lafarinina. Ankehitriny Trays izany ny vilany. Atopazy hena miaraka amin'ny lafarinina sy tongolo. Fry 2 minitra. Pour ny fanosotra (ronono). Sira sy dipoavatra. Manaitra. Bates hafanana ny ambany. Fry sakafo, fampifangaroana azy ireo.
6. Raha vao miha-matevina ny saosy, manampy marikivy fanosotra. Manaitra. Madinidinika ny lovia hafa 3 minitra. Dia hofafazany amin'ny anana voatetika. Nitodika eny ny afo. Pan sarony. Ny lovia dia tokony hipetraka ny 5 minitra. Stroganoff akoho nono mizara ny amin 'ny takelaka. Mety ho faly amin'ny fahamarinana amin'ny rehetra garnish (paty, nahandro vary, ovy nopotsehina, sns).

Beef Stroganoff ny akoho amin'ny marikivy fanosotra

Ilaina sakafo:

• lehibe onion - 1 PC.;
• 4 tbsp. Lovia kely marikivy fanosotra;
• 1 kg ny akoho;
• zava-manitra;
• 2 tbsp. sotro koba tsara toto (any kilasy);
• menaka legioma.

Toromarika ho an'ny fanomanana

Dingana isa 1. Aoka isika hanomboka amin'ny zava-misy fa Peel ny tongolo ka nanapaka azy ho ao an tapany vava.

Dingana laharana 2. Preheat ny lapoaly, manampy diloilo kely foana. Mankany isika shredded tongolo. Fry mandra-volontsôkôlà volamena.

Dingana 3. isa haingana nivava ela slices, cubes. Makà tantanana teny an-tànany dakozia. Mandositra ny sombin-kena tsirairay eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.

Dingana maro 4. Aza hamono ny afo. Add ny anjaka hitohizany, ny tongolo voatosika. Fire azo bebe kokoa. Fry ny sakafo ho an'ny 4-5 minitra. Season amin'ny sira. Add amin'ny toerana tena zava-manitra sy ny lafarinina. Manaitra. Dia mbola ny haidiny ny marikivy fanosotra. Dia hosaronany amin'ny vilany sarony. Manondro 5-10 minitra. Manompo ny flavorful lovia teo ambony latabatra. Maniry anareo rehetra izahay Mazotoa homana!

Akoho stroganoff: fomba fahandro ho an'ny Multivarki Polaris

Food napetraka:

• 400 h holatra (vaovao);
• karaoty eo ho eo;
• 3-4 jirofo ny tongolo gasy marinated;
• 400 h ny akoho;
• onion - 1 PC.;
• 3-4 voatabia (marinated);
• 2 tbsp. sotro legioma (voadio) menaka.

fanomanana:

1. Aiza no hanomboka? Ny kapoaky handatsaka voalaza habetsaky ny diloilo. Holatra mandro amin'ny rano avy amin'ny paompy sy ny tany. Izahay mandefa tao anaty vilany. Mihazakazaka ny "Hot" mode (Fry). Ataovy azo antoka fa manondro ny zana-tsipìka "legioma". Izany no tena zava-dehibe.
2. Esory ny Peel iray tongolo. Manapaka ny nofo ho sekely. Shredded onion manitatra eo ambony ny holatra. Mahatsiarova mandra-ilaina.
3. Ireto manaraka ireto sakafo izay hankany Multivarki ho grated karaoty. Afangaro ankehitriny isika rehetra. Reserve grilling isika.
4. Hanamarinana akoho anjaka hitohizany ho ravin manify. Esory ny lafiny. Esory ny siny hoditra avy amin'ny voatabia ary Masy azy ho afa-maina.
5. "Hot" manapaka fomba. Ataovy ny akoho farantsa ao amin'ny tongolo-bahoaka holatra. Add ny nopotsehina voatabia. Mametraka ny fandaharana "Quenching» (Stew). Mba hamita ny fanomanana ny sakafo dia ho ampy ho 60 minitra. Azo aroso miaraka amin'ny spaghetti, buckwheat na vary.

Ho famaranana

Ankehitriny anao hahafantatra ny fomba hahatonga hen'omby stroganoff avy amin'ny akoho na fillet tratra. Voalaza ao amin'ny lahatsoratra fomba fanamboarana dia mety ho za-draharaha sy ny fahaizana na vadikely. Gourmet manomana ny sakafo, dia mahatsiaro ho toy ny tena Chef.