Torohevitra momba ny fomba trondro tezitra be foana isika.

Torohevitra momba ny fomba trondro tezitra be foana isika

Sira trondro eo amin'ny latabatra an-trano dia mahafinaritra foana Ankoatra ny sakafo sy tsara sakafo maivana. Toy ny sira trondro tsara, maro ny teknika sy ny soso-kevitra. Ao an-trano, dia afaka sira ny trondro ny eritreritsika. Ao amin'ny trondro, tsy toy Salmon, hena tsy matavy, azo atao ny tezitra be foana isika amin'ny Peel na voatetika slices, mampiasa zava-manitra samy hafa mba hanandrana. Trondro sira dia ampiasaina ho toy ny additive amin'ny mofo voasesika, tahaka ny delicatessen appetizer.

Toy ny sira tsy trondro in-famokarana tontolo iainana amin'ny fomba tsotra? Tokony ho roa kilao ny trondro, be sira (telo tablespoons), siramamy roa tablespoons. Amin'ny alalan'ny mividy vaovao na mangatsiaka trondro ao amin'ny fivarotana, dia ilaina ny hanatanteraka asa fanomanana. Voalohany, manavaka ny rambony sy ny lohan'ny trondro, diovy ny kibony amin'ny fatiny. Ao amin'ny tandavan ny hazandrano antsasany handrasa azy, dia eo amin'ny tapany tsirairay indray. Ao amin'ny vonona lovia, afangaro ny sira sy siramamy, hamafàny ity mifangaro be dia be eo amin'ny lafiny rehetra voaomana tapa-trondro. Tapa-trondro rehetra nohosorany vonona aforitra fitoeran-javatra sy ny rakotra fanaovam-panavotana amin'ny gauze na ny lamba, 8-ora Nil avelao ny manapotsitra amin'ny efitrano mari-pana. Very tsotra sy tsy sarotra tahaka ny sira fomba fahandro trondro, nalona amin'ny hariva, amin'ny maraina dia efa azo atao ny mahandro mofo voasesika taminy. Rehefa asiana sira dia mety hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana. Fa ny tsy hanahirana ny mihoatra sira esorina sy ny trondro feno sekely amin'ny harona plastika, tapaka nandritra ny 5 minitra alohan'ny hanompoany manify slices.

Toy ny sira trondro, taolana mafy (fillet)? Ary noho izany fomba dia ilaina ny hividy 2 kilao ny trondro (matetika iray na roa salantsalany trondro), tapaka ny loha sy ny rambo ny trondro amin'ny tandavan mahatonga ny incision ka hanaisotra azy. Amin'ny trondro vaovao amin'ny hazondamosina nanaisotra ny ankamaroan'ireo taolana kibo, dia ilaina ny hanamarina sy hanala azy. Ny trondro dia nanadio avy amin'ny hoditra izany, misy nofo iray ihany. Nanomana anjaka hitohizany amin'ny lafiny rehetra hirodana amin'ny mifangaro ny sira sy ny siramamy (1 kg ny trondro-in, dia tablespoon ny siramamy sy sira). Tsy nanisy sira faobe ho fisaka lovia, rehefa afaka kelikely dia manomboka ny ranom, hitafy tampon'ny fillet hodi-biby, na kely fonony, izay afaka hametraka ny enta-mavesatra (fanerena), toy ny enta-mavesatra dia azo ampiharina amin'ny 3-litatra siny amin'ny rano. Taorian'ny ora 3-4 fillet rakotra ranom, dia ilaina ny hanala ny entana, hampody ny fatiny Etsy an-danin'izany, Georgia dia tsy ilaina intsony, ny 6-8 ora, hanala ny trondro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Avy ny taolana, dia samy loholona sy ny rambony, dia afaka mahandro trondro ny lasopy matsiro.

Toy ny sira aneta trondro amin'ny trano? Ho ilaina ho amin'izany fomba fahandro ranomasina sira (telo tablespoons), kely aneta (sampany telo). Mividy trondro izahay mamy-malalaka, defrosting izany. Rehefa mbola tsy hitsonika tanteraka, manavaka ny hazondamosiko, ary manala ny taolan'ny ny kibo lavaka. Voaomana nofo notapahina ho slices, tao anatin'ny vilia. Ny dingana manaraka hafafiny sosona sira sy ny rakotra fanaovam-panavotana aneta anjaka hitohizany, Avy eo dia mametraka ity sosona iray hafa sosona voatetika anjaka hitohizany, hafafiny amin'ny sira sy sheltering aneta. Tamin'izany fomba izany, dingana rehetra voaomana anjaka hitohizany. Fanaka miaraka amin'ny sira trondro, manarona amin'ny lamba famaohana ka hamela azy ao an-dakozia mandritra ny ora vitsivitsy (4-5 ora), ary avy eo dia hanala ny dimy ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Salt pulp trondro niandry mivantana mofo voasesika.

Toy ny sira trondro, tantely? Izany fomba fahandro dia tokony ho lehibe iray, noho ny telo tablespoons ny sira sy iray tablespoon ny tantely. In trondro tandavan manala taolana. Ao amin'ny vilia baolina iray hafa hifangaro ny sira sy ny tantely mifangaro be dia be voaomana smear anjaka hitohizany lafiny rehetra. Hetezo fatin-javatra miaraka ary aforeto farany ho any an-voaomana lovia, fonony, ary manala lamba famaohana ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny ora maromaro (8-10 ora). Asiana sira dia toy izany no manana tsiro manokana, tena tsara azy hanao mofo voasesika sy tsakitsaky.

Ny fomba fanamboarana ireo koa mba hanandrana ny helo-drano ravina, mainty allspice.