Tortilla ao amin'ny tandoor: fomba fahandro, mahandro sakafo ireo fitaky Manompo

National olona tompon-Kaokazy nahandro tia mamirapiratra originality sy mamantatra tsiron-tena mifangaro be ranony hena, zava-manitra, anana sy legioma. Ary mihoatra noho ny faritra no nalaza noho ny mofomamy mahafinaritra. Fomba fanamboarana koba masirasira tsy misy lalivay, mandry amin'ny faladiany, amin'ny vao jerena toa tsotra sy unpretentious. Inona anefa no vokany!

Raha hitranga hahazoana tandyr tena hianatra ny fomba mahandro ao, tsy kebabs, fa koa mofo. Ny safidy lehibe ho an'ny voalohany - mofomamy ao amin'ny tandoor. Ny fomba fahandro sakafo io dia manana mihoatra ny iray zato taona, fa na dia tamin'ny isan-karazany amin'izao fotoana izao ny vokatra fanaova-mofo tsy very fifandraisany.

Ingredients

Tany Atsinanana, dia nanapa-kevitra ny handrefesana ny sakafo dia tsy kaopy sy ny kaopy. Koa izany no tsy mahagaga raha teny, izay hita any amin'ny ankamaroan'ny tany am-boalohany fomba fanamboarana. Fahafahana mitovy ho an'ny fahafahana ny mahazatra antsika faceted lovia fitaratra ary 250 grama.

Ny fomba fahandro mahazatra ny koba mofo tandoor ahitana ny vokatra manaraka ireto:

• koba - 6 kaopy;
• Water - 1.5 vilia baolina;
• sira - 1-1,5 St. l.;
• masirasira - 50 g

Mampiasà vokatra amin'ny efitrano mari-pana. Raha toa izy ireo koa tony, mila bebe kokoa masirasira (70 g).

Cooking koba

Mametafeta ny koba tsara Gmina Promna izany tsy misy fanampiana lafarinina. Izany dia mba ho azo antoka fa ny mofomamy ao amin'ny tandoor, ny fomba fahandro izay nizaha toetra nandritra ny taonjato maro, dia tonga ny maitso mavana.

Obmyaty tsara izay miala ao anaty vilia baolina, manarona amin'ny lamba famaohana ka hamela ao amin'ny toerana mafana ho an'ny proofing. Dia haka ny ora, fara fahakeliny, dieny mbola tsy vonona ho amin'ny dingana manaraka.

Zarao ny koba an-baolina, milanja 250 h tsirairay Nestle baolina napkin, ka ny koba tsy ho lasa Meteo-nokapohina. Io dingana fanomanana ny fanadinana - tonga ny fotoana hanombohana ny tandoor hanondrahana.

fananganana ny entana

Alao ny baolina teny an-tànany, totohondry, flatten tsikelikely. Tortilla ao amin'ny tandoor, ny fomba fahandro izay naka toy ny fototra, dia mofo tena haingana, ny koba feno rivotra ka manjary miboiboika, eny, nifoha ary tsy mitsaha-mitombo. Mba hamorona ny vokatra dia tsy very, dia mahatonga ny afovoan'ny iray thinner sisiny sy ny pierce. Hatevin'ny ny sisiny amin'ny sm eo ho eo 2-2.5, afovoany, ary tsy tokony ho mihoatra ny iray.

Ataovy ny mofomamy vita amin'ny fanapahana birao, moramora mampahory koa ny afovoan'ny ny fikororohana. Ao amin'ny Kaokazy, fa tanjona ireo, dia misy aza manokana fitaovana lakozia - Cekic. Raha tianao, dia afaka handravaka ny afovoan'ny modely. Tsy mety ny mampiasa ny toothpick na skewer.

Ary manao ny sisa amin'ny baolina.

mofo

Maro ny fomba fanamboarana for tandoor anjara iray fa kely hafanana-fitsaboana fe-potoana. Zavatra tsy mahagaga mitantam lafaoro fandraharahana mahagaga haingana. Cakes Tsy maningana, ny mofo ihany no dingana maka minitra vitsivitsy.

Samy faritra lozenges nanopy rano. Lakaoly vokatra teo amin'ny lafaoro rindrina, akaiky ny sarony. Aza matahotra raha latsaka ny dipoavatra eo amin'ny vainafo, dia lasa etona ihany no handray soa. Vita mofo, hanala ny lafiny, ary vala niisa tamin'ny minitra vitsy, manarona amin'ny lamba famaohana.

additives

Rehefa "nabete tanana" ato amin'ity mora fomba fandrahoan-tsakafo, afaka manomboka manandrana azy tsirony vaovao. Ho tia ny mofo voaendy amin'ny tandoor, ny fomba fahandro izay misy zava-manitra. Ohatra, lozenges sy Sesame ambioka Chernushki Kaokazy nanomana ny fampakaram-bady na dia mpiara-mianatra. Ary Kanefa ireo dia raisina any indrindra vahiny nandrasana hatry ny ela. Lozenges natopiny ambioka alona rano teo anoloan'ny lasa ho tandyr.

Tafiditra fomba iray hafa malaza ny fanoloana ny rano tsy mafana ronono. Ny koba mampibebaka ny rakotra zava-manana mahafinaritra milky tsirony.

manompo

Tandyrnye mihinana tortillas tanana, fandravana eny farantsa kely. Ny fomba fahandro dia tsy mampiasa ny rano indray mitete ny diloilo, ka izany no tonga lafatra ho an'ny nanendy mofo hena sy trondro, dia azo hampihosenanao sauces. Ao amin'ny Kaokazy, scones nanompo tamin'ny lasopy, vary, gravy, dolma, shish kebabs sy ny maro hafa firenena vilia.