Tsikelikely fomba fahandro Laghman in Uzbek: mora sy takatry

Lagman - dia, paty voalohany indrindra. Manangona ihany izy ao an-trano ny tanany, toy ny landy Sutch kofehy. Manify sy lasitike spaghetti lovia, ary nomeny ny anarana hoe "Lagman". Misy fomba fanamboarana noho ny lehibe isan-karazany, dia heverina ho "ny" sy ny kirghiz, sy ny Uighurs ary Uzbeks. Izany dia mety ho aizim-pudding lasopy, fa afaka - ary ny faharoa lovia, miankina amin'ny tena tianao haidiny ny ron-kena. Eto isika dia tsarovy ao amin'ny Uzbek fomba fandrahoan-tsakafo. Izany mazava tsara - ao amin'ny faritra hafa, tsy mampiasa ny tendrombohitra ny legioma.

Ka dia-boay ny vokatra. Omano Lagman ny zanak'ondry, ary izany dia tena ilaina ny toe-piainana henan'omby sy ny henan-kisoa tsy manome fofona toy izany. Mila nofo, eo ho eo 600-700 h Eo ambanin'ny "tendrombohitra legioma" dia midika hoe: 2 mamy peppers (kokoa maitso sy mena), 2 karaoty, 2 ovy, 2 tongolo (fotsy sy mena), ny sasany laisoa, 3 voatabia, roa jirofo ny tongolo gasy , andry zhusaya (tongolo lay any Azia io namidy Uzbeks tao amin'ny tsena Rosiana), ny bunch ny tsaramaso maitso, maitso radish. Aza manadino ny zava-manitra (Zire, dipoavatra fifangaroana, cilantro) sy ny anana. Afaka manampy kely ny betiravy ho mamy. Mila paty efa ho kilo koba tsara toto, 2-3 atody, soda sy zavamaniry be dia be ny menaka. Ary ny avy tamin'ny lovia izahay tsara mila vilany.

Ahitana faritra feno rehetra? Avy eo miroso. Ny Fomba Ahitana Laghman in Uzbek toromarika ny hanomboka ny dingana fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny hena. Zanak'ondry notapahina ho cubes sy Fry tao amin'ny vilany nandritra ny hafanana avo hatramin'ny volontany volamena. Izahay nandry tao am-bilany ny antsasaky tongolobe nivava be vava vola, raha ny malemilemy - karaoty, voatetika ho cubes. Peppers nanadio ny voa sy bary, manapaka ho ela ravin, tao anatin'ny vilany. Add ny voatabia voatetika sy ny Fry mandra nanomboka ny antsasany mientona ny ranom-boankazo. Tsy manary zava-manitra, ary mbola Fry, hampisy foana.

Ao amin'ny vilany mba refill ny rano ka nanarona tanteraka fa ny legioma. Rehefa mangotraka, Apetraho nanapaka ho cubes kely ovy, radishes, ary zhusay shredded laisoa. Handatsaka rano izahay, mitondra ny vay indray, ary avy eo hanao ny kely indrindra ny afo sy mahandro mandra-ovy dia malefaka. Ny Fomba Ahitana Laghman in Uzbek fahazoan-dalana hiditra Manampy voaporitra alalan'ny gazety tongolo lay raha tsy rehefa jirofo mahazatra ny saosy dia efa vonona.

Ny zavatra sarotra indrindra eo amin'ny fanomanana ny lovia ity - ny paty misintona. Tranga manahirana io, dia afaka hanokana andro iray ho any amin'ny fandrahoan-tsakafo gravy - paty tsara voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny Fomba Ahitana Laghman in Uzbek categorically mandrara ny fampiasana isan-karazany ny lovia ny spaghetti na paty. Dia ny koba voaomana tahaka izao manaraka izao: ny vilia baolina Mix 2-3 atody ny fiantraikany-tsira, antsasaky ny sotrokely ny fanaova soda, maty tamin'ny vinaingitra, rano fitaratra sy 80 g ny legioma menaka. 700 h koba tsara toto haidiny amin'ny alalan'ny sivana amin'ny chopping biraom- tsary, haidiny ny mifangaro mametafeta ny koba ka mandra-ho lasa lasitike, ary tsy hikambana amin'ny tanana. Omeo ny manapotsitra azy io nandritra ny 40 minitra countertop fikojakojana menaka ka zarao ny koba chunk ho 4 faritra. Hakodian'ny olona tsirairay amin'izy ireo ho any amin'ny tady toy ny matevina toy ny pensilihazo. Mba hisorohana tapaka lubricates ny borosy ho eo an-countertop menaka, fitaovam-piadiana, ireo ampondra.

Izany dia milaza amintsika mba hanao manaraka fomba fandrahoan-tsakafo Laghman in Uzbek? Plaits nandry amin'ny sakafo nanosotra miolakolaka, ary mandefa ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny adiny iray na roa. Nandritra izany fotoana izany izy ireo dia tokony ho tsara alona diloilo sy lasa Super-lasitike. Nasiany rano izahay eo amin'ny afo ho vay, sira. Ary nalaintsika ny paty, ary manomboka misintona, toy ny hoe ny "kofehy ireny" ny tady ny Laghman, mitondra azy io izay mitovy ny hateviny. Avy hatrany dia hanitrika ny faran'ny coil ao amin'ny rano mafana. Andrahoy 3 minitra sy ny skein dia voasarika ny colander, mandro amin'ny rano. Raha kely mpanjifa, ny wiring rehetra tsy afaka mahandro avy hatrany - manta foana paty tsara kokoa. Novelariny teo amin 'ny takelaka, haidiny ny saosy, hafafiny amin'ny anana voatetika.