Tsindrin-tsakafo "parfait": fomba fahandro

French, angamba, ny tsara indrindra sy ny tsara indrindra chefs eto amin'izao tontolo izao, ka dia tsy misy intsony ny zava-miafina. Ary ny tena, tena hafakely namorona fomba fanamboarana azy io frantsay fandrahoan-tsakafo sy ny chefs.

Indrindra malaza amin'ny gourmets ny hanim-py sy ny connoisseurs mandresy ny zava-mamy isan-karazany, iray amin'ireo tena fahita no heverina ho ny fy sy mihantahanta indrindra tsindrin-tsakafo - parfait.

Fomba fahandro sy ny Tantara

Parfait dia teny frantsay no tsara tarehy, immaculate, ary raha tsy misy isalasalana, tsindrin-tsakafo ity dia mendrika ny antsoina hoe toy izany. Mangatsiaka, flavored, mitsonika eo am-bavan'ny sakafo - dia azo heverina ho ny ambony indrindra nahandro.

Saingy, tsy dia SIRAMAMY parfait. Ny fomba fahandro dia, mazava ho azy, dia fantatra kokoa, na izany aza, raha ny fandehany, ataovy bebe kokoa parfait sy legioma, hena sy ny aty. Na ahoana na ahoana, dia tsy maintsy ho tena maitso mavana, tsara fanahy, toy ny mousse, ka nanome refrigerated.

mahazatra

Ny mahazatra parfait fomba fahandro dia aseho ao amin'ilay lahatsoratra, ankoatry ny tena vokatra, izay ho voalaza eto ambany, ahitana ny sakafo toy ny isan-karazany hafakely tsirony, isan-karazany additives: kakaô, sôkôla, kanelina, Toaka, lavanila sy ny hafa goodies.

Vokatry ny mpandrendrika eo am-bavan'ny no tanteraka amin 'izany ny parfait voalohany nanomana izany fa vonona mahazo mifangaro amin'ny hakitroky ny naniry ela hihena lasitra.

parfait an-trano

Parfait - ny mahazatra fomba fandrahoan-tsakafo fa tsy mora indrindra, nanompo tao amin'ny hotely, ary vehivavy mpikarakara tokantrano maro no mino fa ny mahandro azy ao an-trano tsotra izao nofinofy. Saingy tsy izany no nitranga. Raha ny marina, mba hanomanana ny parfait fomba fahandro izay afaka mianatra saika ny zava-drehetra misy na inona na inona sarotra. Ny zava-dehibe indrindra ny hahatsiaro ka eo anatrehan'ny mahandro ny sakafo rehetra izay mahaforona ny tsindrin-tsakafo dia tsy maintsy tony ny akaiky mangatsiaka fanjakana.

American parfait

Ao amin'ny firenentsika, ny tsara indrindra dia ny safidy fantatra manomana ny parfait une-Amerikanina. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra izany dia tsindrin-tsakafo izay efa voaomana hatry maro sosona ny nokapohina gelatin fanosotra sy ny tsindrin-tsakafo amin'ny voankazo sy ny sakafo Berry. Ny rafitra parfait ny toy izany dia mety ahitana koa ny voanjo, ny syrups, liqueurs sy ny hafa. Ataovy in manokana kremanki ambony ka dia sosona tsy afangaro tsara ka nizaha avy ny lafiny. Handravaka amin'ny sôkôla mamafy, voaniho, voaroy, na mamy sy malalaka.

Cooking parfait: fototra fomba fahandro

Miainga SIRAMAMY tsindrin-tsakafo be dia ahitana nokapohina fanosotra, fotsy hoditra na yolks, siramamy sy ny lavanila. Izany dia avy eo mifangaro iharan'ny hatsiaka amin'ny lasitra manokana. Mety ho anisan 'ny fanaovana parfait voankazo sy ny voaroy, kakaô, sôkôla, Cognac, kafe sy ny maro hafa.

Noho izany, fa ny fanomanana dia mila:

• Atody akoho efatra yolk;
• sira amin'ny tendron'ny ravin-antsy;
• iray kapoaky ny vovo-siramamy;
• ny ampahefatry kapoaky ny mafana fa tsy mangotraka ny rano;
• 500 ml ny matavy avo fanosotra, dia tokony ho foana mikitroka sy voajanahary.

fanomanana:

1. Yolks nataony tao amin'ny fitoeran-javatra, sira sady nokapohiny mandra-tranon'omby Mametaka fotsy.
2. Pour mafana ny rano ao anaty vilany kely, dia vsypte vovo-siramamy, afangaro tsara. Ento mandrakariva hampisy ny mangotraka, dia mampihena ny hafanana, ary mandra-fanamiana madinidinika momba ny 5 minitra. Omeo takatry ny volany ny syrup mangatsiatsiaka kely.
3. Ankoatra izany, ny manidina yolks voaomana nipoitra kosa mafana siramamy syrup raha tsy nikapoka hijanona mandra-bahoaka mihamangatsiaka. Tokony hahazo fananana foamy matevina tapaka, mamirapiratra no fahitana azy.
4. Fanosotra mangatsiatsiaka tsara, dia karavasy ho ny 10 minitra. Sombin-javatra dia tokony hitsangana.
5. Samy marobe Kendreo afangaro ary apetraho amin'ny endrika mialoha Shots fa mifikitra sarimihetsika.
6. Refrigerate ny parfait teo amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 5 ora.

Izay midika hoe mbola misy

Ankehitriny fantatrao ny fototra fomba fanaovana tsindrin-tsakafo ity. Andeha isika hijery safidy hafa. Ohatra, sokola parfait fomba fahandro dia tena tsotra.

Mba noho ny sôkôla parfait lasa, ao amin'ny fototra fomba fahandro dia nanampy ho levona ireny vovoka sôkôla na kakaô. Raha misafidy sôkôla, dia tokony ho aidina eo an-masaka tsara syrup sy manaitra ny tsara indrindra afangaro amin'ny siramamy kakaô.

Berry parfaits anefa dia afaka mampiasa tanteraka ho vonona misy voaroy - frezy, frezy, blueberries, blackberries, cherries, gooseberries, voaroy, cranberries sy ny hafa. Mety ho am-bifotsy, malalaka, vaovao, candied - izany rehetra izany dia miankina amin'ny ny sainao sy ny tsirony tiany. Eto ny fototra fomba fahandro nanampy Berry syrup. Ary noho izany Masy iray vera ny voaroy, afangaro izany amin'ny 1/4 kapoaka ny rano sy ny vay ny madinidinika, manampy ny sisa tavela Ny Fomba Ahitana sakafo ho any. Aelezo parfait ihany alternating sosona toy izany manontolo na nanapaka tapa-voankazo avy amin'ny nokapohina bahoaka, izay nitoerany malalaka ho an'ny rehetra, fara fahakeliny 4 ora.

Frezy parfait: fomba fahandro

Ny fomba fahandro ho an'ny antsipirihany ity dia tsindrin-tsakafo tena tsotra. Mba hanaovana izany, dia mila:

• vaovao frezy - 300 h;
• proteinina iray;
• fiantraikany sira;
• 50 ml mitete tantely - tsy voatery;
• matevina nokapohina fanosotra - 150 h;
• mint vaovao ravina na voasarimakirana balsama.

fanomanana:

1. Frezy, ary aoka hosasany tsara ny rano tatatra avy.
2. Makà amin'ny blender amin'ny 200 h ny voaroy nopotsehina.
3. Proteinina Mix amin'ny sira sy whisk mandra-ny sombin-javatra. Tsikelikely haidiny eo amin'ny tantely, mbola whisking, faobe dia tokony ho maitso mavana sy mamirapiratra.
4. Add ny lanjan'ny roa ampahatelon'ny ny Berry puree ary nokaravasiny fanosotra, manaitra tsara rehetra.
5. Manarona ny lasitra amin'ny scotch, pour ao aminy Parfait sy hanaisotra na inona na inona ao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny adiny roa.

Parfait vonona hanaisotra avy ao amin'ny lasitra takelaka tsindrin-tsakafo, handravaka izany nivava frezy na faribolana, ravina solila sy Berry puree sisa.

Araka ny hitanao, raha ny marina, mba hanomana ny parfait tsy misy sarotra sy be pitsiny. Ankoatra izany, dia afaka mamorona anao manokana tsindrin-tsakafo, amin'ny fampiasana ny fototra ihany no fomba fahandro. Kosa, dia afaka mampiasa ny vokatry ny voaroy, azo atao ny manambatra ny sakafo maro. Fanandramana sy velively mampitolagaga ny fianakavianao sy ny namanao matsiro lovia amin'ny dakozia ihany.

Mazotoa homana!