Volontsôkôlà trondro. mahandro teknika

Voalohany indrindra, mba ho araka ny tokony hanomanana ny trondro, dia tadidio fa tsy ilaina ny hanampy ity sakafo matsiro ny trondro dia na inona na inona ilaina. Raha mampiasa sakafo Ara-dalàna, dia azo atao ny hahazo ny manify sy madio hanandrana ny tena Reny Natiora.

Trondro amin'ny patsabe in ambony

Noho izany, fa ny fanomanana ny lovia maka trondro, limes (tsy sokay ranom na voasarimakirana), zava-manitra (any, fa araka ny nofo), ovy, vao persily, drafy, volom-borona LEEK sy ny salady, dibera, vodka manontolo, makamba ( tokony ho loko mena) menaka, Sesame, mainty dipoavatra, sira ary afangaro mba handrahoana sakafo Tempura.

Alao ny trondro, hanadio eo amin'ny mizana, tsara nanapaka ny kibony amin'ny lohany ny cloaca sy ny famotsorana ireo atody sy ny taovan'ireo, notapatapahina gills. Ankehitriny, rehefa nanadio ny trondro eo afovoan'ny ny faty, mbamin'ny kiboriny hametraka ny dibera, manenjika antsasaky ny sokay ary manenjika ny antsasany kosa any ivelany. Avy eo, kely sira sy dipoavatra, hafafiny amin'ny zava-manitra, ary ao anatiny ny fatiny sy ny toerana izay ampiasaina ho gills, ataovy ny sampany ny persily sy ny drafy.

I hanosotra menaka ny fanaova Sesame, mametraka ny trondro, ary napetrany tao anatin'ny lafaoro preheated ny 180 degre, izay miasa ao amin'ny fomba convection. Ary aza adino ny rano ny ranom trondro, izay novokarin'ny ao amin'ny fanodinana ny hafanana. Nandritra ny fanomanana trondro, tafio ny afo ho an'i halatsa ovy.

Rehefa ny ovy dia andrahoina, Decant rano ka ataovy amin'ny taratasy fanaova amin'ny trondro, mifamadika ny lafaoro no napetraka ho "Grill" ary miandry folo minitra mandra-lovia manify dia tsy miavaka.

Nandritra ny fanomanana ny trondro, dia aza mandany fotoana amin'ny zava-poana, sy mahandro makamba. Hiova ireo zavatra mifangaroharo amin'ny distilled Tempura rano, ao amin'ny mandroboka tapaka makamba ka aoka hapetraka ao mangotraka griddle Sesame menaka. Hena mandra-hatsatra volontsôkôlà sosona eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Ny lovia dia vonona, ary ankehitriny handravaka izany ihany.

Trondro mofo in foil

Fa olona iray maka trondro iray (350-400 grama), tongolo, voatabia, lakolosy dipoavatra, voasary makirana, anana, zava-manitra ho an'ny trondro (ara-boajanahary) foil.
Makà trondro vaovao, hanadio tsara ao anatiny sy hanasa, aza manala ny kiran'ny hazandrano! Prisolit atiny sy ny ivelany, dipoavatra ka hafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana. Omeo izany ho fitsaharana ho an'ny roa-polo minitra.

Nandritra izany fotoana izany, dice ny voatabia (trondro iray - ny antsasaky ny voatabia eo ho eo), lakolosy dipoavatra sy tongolo. Aneta ary tetehina madinika persily, namela roa sampana manontolo. Hetezo ny tapa-foil mirefy tokony ho 60 cm. Ny foil Hirotsaka vitsivitsy menaka mampisavoana ny legioma, ataovy roa na telo manify slices ny voasarimakirana eo amboniny, ary teo an-tampon'ny marinated trondro.

Ao dia ny antsasaky ny trondro nandry porezanye legioma ka hafafiny amin'ny mampahatsiro sakafo. Top trondro mametraka sprigs ny maitso sy mamatotra ny foil mba tsy hikorianany avy amin'ny ranom-boankazo rehefa fanaova.

Ataovy ny trondro ao amin'ny lapoely sy hanendasany ny 20-25 minitra amin'ny 180 degre. Dimy minitra mandra-masaka kely misokatra foil mba trondro mangaihay.
Manompo mahitsy ampahany amin'ny foil satria ny trondro ho tonga tena be ranony!

Trondro amin'ny fanendasa-

Mahandro ny trondro (400 grama), tongolo, voatabia, lakolosy dipoavatra, voasary makirana, anana vaovao, zava-manitra (indrindra fa ny trondro).

Alao ny trondro (trondro iray isaky ny olona), manadio azy avy ao anatiny sy ny madio, nefa ny mizana dia tsy mba noravana. Hahosotrao ny sira sy ny zava-manitra teo ivelany, tao anatiny, manampy ny ranom-boasarimakirana. Aoka trondro ampiendrehina ny tenany noho ny roa-polo minitra.

Raha trondro marinated, diced voatabia isaky ny trondro. Mitetika ny tongolo sy ny lakolosy dipoavatra. Leave a roa sprigs mitetika ny anana sy ny sisa. Alao ny foil (tokony ho antsasaky ny metatra), fikojakojana azy amin'ny diloilo, mametraka eo azy telo na efatra kapoaka sy ny voasarimakirana ambony amin'ny trondro.

Avy eo, dia hameno ny trondro miaraka amin'ny legioma voatetika sy ny mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro andohalambo. Dia hametraka eo an-tampony sprigs ny persily sy ny aneta. Fonosy ny foil ka ny ranom-boankazo sy ny saborany tsy hivoaka.

Ataovy ny trondro amin'ny taratasy fanaova. Bake ny telo-polo minitra (180 degre). Dimy minitra alohan'ny farany, sokafy ny foil, ka dia ny sosona mangaihay. Manompoa izany lovia in foil mba hiarovana ny tsy manam-paharoa tsirony ny trondro.

Ankafizo ny sakafo.