White Asparagus: fomba fanamboarana. Lovia vita tamin'ny fotsy Asparagus

Asparagus (Asparagus amin'ny teny latinina) - bulbous fototra fianakaviana, mikasika onion, tongolo gasy, lisy.

Ny olona hafa io zavamaniry. Misy mino fa ny maitso javatra ao amin'ny fehezam-boninkazo, ny hafa - ny sakafo matsiro ao amin'ny frantsay fisotroana kafe, ny fahatelo Tadidio "Koreana salady" ao amin'ny fivarotana lehibe.

Ary izany rehetra izany teo amin'ny Asparagus. Ny sampana malefaka ampiasaina amin'ny nandravaka voninkazo hira, dingana (sakeliny maniry niverina avy any amin'ny tany avy amin'ny takamoa) tsara indrindra ho an'ny ny fanomanana ny voadio zavamaniry sakafo.

Asparagus tany Rosia ihany koa ny hoe ny vokatry ny ronono soja - Fuzhi. Avy izany, indrindra indrindra, no mahatonga ny Koreana salady, Asparagus Nefa izao no manana na inona na inona.

A kely ny tantara

Asparagus no ampiasaina ho toy ny legioma kolotsaina nandritra ny roa arivo taona. Izany no be mpampiasa any Gresy, Ejipta fahiny sy Roma fahiny. Nanomboka tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-15, io no lehibe legioma sy hanina any Frantsa aloha ary avy eo dia nanerana an'i Eoropa Andrefana.

Asparagus dia heverina ho toy ny sakafo ary nanatrika ny latabatry ny emperora an'i Roma, mpanjakan'i Frantsa, ny Farao tany Egypta, mpitarika ny antoko tany Eoropa Atsinanana. Asparagus foana fotsiny ny legioma lovia; Efa lazaina fa maro ny fanafody, izay ampahany marina.

Young "tapa-kazo" ny Asparagus no ampiasaina ao amin'ny orinasa fanafody, dia misy be dia be ny vitamina, mamantatra singa sy ny mineraly.

Ao Rosia, Asparagus nahazo laza tamin'ny taonjato faha-18, fa hatramin'ny kely ankehitriny ambolena, ary tsy ampy ny dia fantatra ho toy ny legioma.

Asparagus: karazana

Isan-karazany ny ara-kolontsaina Asparagus:

• fotsy;
• maitso;
• volomparasy.

White Asparagus maniry amin'ny fomba manokana. Rehefa eny ambony sakeliny nafafiny (spud) Aza avela hitombo eo ambany masoandro. Vao haingana dia noheverina ho sakafo sy ny sarobidy indrindra tena. Asparagus fotsy ihany Gourmet namatsy amin'ny toeram-pisakafoanana amin'ny atody, osy fromazy, truffles.

Green Asparagus maniry amin'ny fomba voajanahary, atỳ ambanin'ny masoandro. Amin'izao fotoana izao, dia sarobidy noho ny ambony votoatin'ny zavatra mahavelona sy nanambara tsirony. Izany no tena karazana Asparagus mahazatra ankehitriny mahandro sakafo eo amin'ny sakafo tsara indrindra any Belzika, Frantsa sy Alemaina.

Volomparasy Asparagus noforonin'ny ny Frantsay. Ity legioma - ny hazo fijaliana eo amin'ny fotsy sy maitso isan-karazany. White Asparagus maniry elaela atỳ ambanin'ny masoandro, dia lasa volomparasy, dieny mbola tsy lasa maitso. Gourmets dia hankasitraka ny karazana volomparasy Asparagus ny mangidy tsiro.

Eo amin'ny natiora misy Asparagus anaty ala. Tsy mitombo tsara manerana izao tontolo izao. Wild Asparagus hita ao amin'ny Crimea, Western Siberia, ny Kaokazy, Moyen-Orient, Eoropa, Afrika sy Amerika. Misy mihevitra fa ny bibidia tastier legioma ary zavatra mahavelona ahitana bebe kokoa.

Asparagus: Soso-kevitra ho an'ny fanomanana

Maro ny vilia ny Asparagus: ovy nopotsehina, lasopy, tsindrin-tsakafo, salady. Fampiasana fomba fanamboarana rehetra nahandro legioma, tsy afa-tsy Asparagus sy fotsy.

Fomba fanamboarana for fotsy Asparagus ny sasany tsipirian'ilay:

1. Legioma bary tsy maintsy nandinika, hosasan mandeha tsara eo ambany rano mangatsiaka anjara tsara amin'ny flakes. Raha tsy azo ny hanasa ny fasika avy any an-dohan'ny ny vatan tapaka ny mizana.
2. Asparagus madio amin'ny hoditra matevina. Izany no atao amin'ilay fikarakarana izay rehetra azontsika atao, na dia kely toy ny ampahany amin 'ny hiteny ratsy dia afaka manimba ny lovia no izy.
3. Avy amin'ny ambany ny vatan tapaka ny fahadimy (raha Asparagus tsy tena vaovao, ny fahefatra iray). Ny freshness ny Asparagus dia tapa-kevitra ny silaka: dia tokony ho mando. Fresh legioma lohataona sy ny feo indray.
4. Nodiovinareo Asparagus fehezinao amin'ny amboara sy mahandro amin'ny rano mangotraka mitsangana toy ny tapany ambany amin'ny legioma henjana ary nahandro intsony. Dia ilaina mba hahazoana ny andry mitsangana amin'ny lapoely (mampiasa enta-mavesatra) na mampiasa manokana Asparagus fitoeran-javatra mba handrahoana sakafo. Any ambanin'ny ny vokatry no nahandro amin'ny rano, ary teo an-tampon'ny - voaomana amin'ny lany ny etona.
5. Asparagus nahandro fohy, folo na dimy ambin'ny folo minitra. Ny rano dia nanampy sira mahandro sy kely ny menaka fanosotra na. Nandritra ny dingana fandrahoan-tsakafo dia tokony ho-maso akaiky mba tsy vao tafarina tamin'ny vokatr'iny vokatra ho mush.
6. Araka ny tokony ho nahandro Asparagus mihazona ny mitsangana rehefa vatan toerana mba haka ny fikororohana ary atopazy mihoatra ny saucepan.
7. Rehefa mahandro, Asparagus mila hosasany amin'ny rano mangatsiaka. Araka ny tokony ho ampiasaina legioma no mitana ny tsirony sy ny mahasoa fananana, dia tsara crunched.

Avy amin'ny voaomana Asparagus nahandro sakafo maro isan-karazany. Samy nanadio ny faritra Peel ireo sady nitetika ny tsy ariana, dia ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny sauces lasopy.

Noho izany, nisy fotsy ao an-tokantrano Asparagus boloky hazo - ny fomba hiomanana toy izany vokatra tsy manam-paharoa? Inona no fomba fanamboarana tokony hampiasaina mba hampifaliana akaiky tsara ny sakafo matsiro?

Asparagus: romainina nahandro

Lovia vita tamin'ny fotsy Asparagus vonona amin'ny firenena eoropeanina maro, izy ireo dia tsy vahiny na tena sarotra hiomanana.

Ohatra, ao amin'ny romanianina nahandro vokatry no napetraka tao anatin'ny lovia, mialoha maina teo amin'ny napkin. Izy ireo manompo isan-karazany isaky ny nokapohina sauces na biscuits, nendasina tamin'ny tain dibera.

Ny iray amin'ireo saosy fomba fanamboarana ny Asparagus ahitana ny vokatra manaraka ireto:

• ny atody akoho - yolks roa;
• Voantsinapy - iray sotrokely;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka - fitaratra iray;
• voasarimakirana ranom - antsasaky ny sotrokely (azo soloina amin'ny vinaingitra);
• sira - mba hanandrana;
• Gherkin (na kely masira kokombra) - zavatra iray loha,
• anana - persily, tarragon, onion maitso (mba hanandrana).

Ny fahafahana mametraka atody akoho roa yolks, sira, ampiana ranom-boasarimakirana, voantsinapy, whisk. Small anjara, tsy mitsahatra ny manetsiketsika ny yolks pour voana tanamasoandro eran'ny menaka. Tsikelikely ireo zavatra mifangaroharo nivaingana (toy ny mayonnaise). Mba expedite amin'izany drafitra izany, dia afaka mampiasa ny blender. Raviny, gherkin, tetehina madinika tongolo ka haidiny ho voaomana mifangaro. Saosy voaomana.

Fomba fahandro hafa avy amin'ny Malagasy Romanian nahandro: "Meatballs amin'ny Asparagus amin'ny fanendasa-."

Ilaina:

• Asparagus - iray kilao;
• koba - tablespoons roa;
• grated fromazy - tablespoons roa;
• dibera - iray tablespoon;
• atody akoho - ny telo tamin'izy ireo;
• marikivy fanosotra - iray fitaratra
• sira - mba hanandrana.

Asparagus fery, esory tsy mangotraka ny rano, maina eo amin'ny taratasy famaohana. Vokatry torotoro mampiasa hena na blender grinder. Ao amin'ny vokatr'izany puree hametraka koba tsara toto, fromazy, atody, dibera, sira. Afangaro tsara Manakodiava ny meatballs sy Fry amin'ny lapoely no. Apetraho ny baolina tao amin'ny fanaova lovia, manarona amin'ny marikivy fanosotra sy ny sotrokely ny koba tsara toto, hanopy amin'ny fromazy ka nataony koa manendasa amin'ny fanendasa-roa-polo minitra. Manompoa mafana.

Cream ny Asparagus amin'ny teny Frantsay

Asparagus masaka lasopy. Ireo taranja ireo mahasoa sy misy kaloria vitsy.

Soup ny fotsy Asparagus "amin'ny teny Frantsay" efa voaomana hatry ny singa manaraka ireto:

• rano - 600 ml;
• Asparagus - 500 grama;
• dibera - iray tablespoon;
• Tongolo - antsasaky ny jiro;
• fanosotra (20%) - ny antsasaky ny fitaratra;
• mofo fotsy - slices ny frantsay baguette (mba hanandrana).

White Asparagus nisasa, nanadio, nanapaka ho farantsa kely, ampiana rano. Mahandro ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana nandritra ny roa-polo minitra. Antony dia nohon'ny tokony ho malefaka.

Tongolobe nanadio, fiaramanidina hosasan ambany rano mangatsiaka, hotetehina mitetika, Fry amin'ny dibera mandra volamena volontany. Add ny tongolo amin'ny lapoely no amin'ny Asparagus. Raha ny legioma dia malefaka, nopotsehina hanorotoro ny ao anatin'ilay vilany blender. In nopotsehina hametraka ny fanosotra, sira sy ny vay ny dimy minitra. Soup nanompo tamin'ny toasted croutons mofo fotsy.

Asparagus Recipes marinating

White Asparagus marinated tena masaka fotsiny.

Mba hanaovana izany, dia mila manaraka ireto vokatra:

• Asparagus - 500 grama;
• tongolo gasy - lohany;
• vinaingitra - iray tablespoon;
• menaka oliva - tablespoons roa;
• fotsy dipoavatra - iray sotrokely;
• Dijon voantsinapy - tablespoon iray.

Sasao madio ny Asparagus, Peel, pour rano mandevy ka andrahoy ho mpivady.

Menaka oliva miharo Dijon voantsinapy, vinaingitra, dipoavatra ary voatetika tongolo gasy (iray tablespoon). Whisk tsara rehetra. Nanomana tahon ny Asparagus mivalona ho saucepan, haidiny ny marinade, fonony ary nampiditra ny hatsiaka. Adiny telo eo ho eo nalona legioma no vonona

mangatsiaka Asparagus

Ao Rosia, tsy ny rehetra no manam-bola dia afaka ny hanana vanim-potoana vaovao Asparagus tapaka. Mazava ho azy fa ny mpanao asa tanana, mpamboly legioma io no lehibe ao amin'ny faritra suburban, fa mbola maro ny Asparagus - izany vahiny.

Ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe nivarotra mangatsiaka Asparagus (fotsy sy maitso). Avy izany ihany koa dia afaka mahandro sakafo matsiro sy mahavelona.

White Asparagus, malalaka voaomana toy izany koa ny vaovao. Tokony tsaroantsika fa talohan'ny mahandro tsy azo thawed amin'ny rano mangotraka, ataovy ny solofony mangatsiaka.

Andramo ny mahandro avy mangatsiaka Asparagus manaraka lovia no izy.

Dia mila:

• Asparagus fotsy, mangatsiaka - iray kilao;
• atody - roa;
• koba - tablespoons efatra;
• fanosotra - tablespoons roa;
• tany amygdala - 200 grama;
• voasary makirana, voasary - vitsy jirofo;
• siramamy, sira sy dipoavatra - mba hanandrana

Asparagus nahandro amin'ny rano mangotraka sira, siramamy, vitsivitsy slices ny voasarimakirana sy ny voasary. Andrahoy ny 10 na 15 minitra. Esory tsara, maina eo amin'ny taratasy famaohana.

Omano ny Mamono. Ao amin'ny lovia iray Mix koba, dipoavatra, sira. Ao amin'ny iray hafa - ny kalazalahy amin'ny atody. Ny fahatelo hanomana lovia tany amygdala.

Tony Asparagus horonan-taratasy voalohany amin'ny koba tsara toto mamy, dia atsobohy ao ny atody sy ny horonan-taratasy mifangaro amin'ny amygdala. Voaomana Asparagus nendasina amin'ny lapoely no.

Ny lovia dia nanompo nirehitra ny slices ny voasarimakirana sy ny voasary.

famaranana

Asparagus - ny legioma izay tokony ho fantatrao, ny fitiavana sy ny mba ho afaka mahandro. Ilay foto-kevitra ny amin'ity lahatsoratra ity dia Asparagus fotsy indrindra. Ahoana no hiomanana vokatra izany dia voalaza amin'ny an-tsipiriany ao amin'ny fanazavana. Lovia avy amin'izy io no tena mahasoa sy iva-calorie. Na dia eo aza ny hoe any Rosia ny Asparagus dia kely fantatra, ary heverina ho toy ny hanim-py, Aza tsy mitandrina izany legioma. Raha toa ka manana fahafahana hividy (na mitombo) nitifitra ilaina, manomana ny tenanao sy ny fianakavianao sy ny ana-panahy ataony sakafo matsiro (efa ho lafo vidy toy ny Eoropeana trano fisakafoanana): Asparagus maitso, volomparasy Asparagus, Asparagus fotsy - fomba fanamboarana hisafidy ny ho tia. Mazotoa homana!