Ahoana no hanao no Mamono ny? mahandro safidy

Maro ny sakafo dia be ranony sy manitra izany amin'ny Mamono. Nefa maro ny safidy ho an'ny manao azy io. Ahoana no mba manao Mamono sy hifidy ny tsara vokatra fomba fahandro ho an'ny tsirairay?

Ny tsotra indrindra dia ahitana ny fomba fahandro manaraka fangaro. Ilaina ny haka 200 ml ny ronono sy atody telo. Ireo entana Mila hanozongozona ny tsara ho amin'ny Mamono nizotra ho any amin'ny rivotra. Ny fifangaroana dia hanampy sira sy lafarinina. Afangaro tsara rehetra mandra-homogenous. Mamono vonona. Azo ampiasaina handrahoana sakafo hena, trondro, akoho amam-borona sy ny legioma.

Ahoana no hahatonga ny Mamono kokoa malemilemy sy maitso mavana? Mba hanaovana izany, dia hampisaraka ny fotsy hoditra avy any amin'ny tany samy hafa yolks vilia baolina. Per manompo mila dimy atody. Ary mitambatra yolks-dronono na fanosotra (6 tablespoons). Mix rehetra ary tsikelikely haidiny ny kapoaky ny lafarinina. Na tia tamin'izany ireo zavatra mifangaroharo mandra-homogeneous. Misaraka, nikapoka fotsy hoditra ary manampy azy ireo ny masaka no Mamono ny. dia nitodika maitso mavana sy malefaka noho ny azy ireo.

Matetika manontany tena hoe ahoana ny hanao Mamono ny labiera. Ny fomba fahandro dia tsotra. Raiso 100 ml tsirairay ka nanampy ny labiera roa atody akoho. Moramora hanozongozona ny mifangaro, ary aidino ny vokatry ny sira mba hanandrana. Avy eo, miditra ny lafarinina. Tokony hatao tsikelikely, fampifangaroana tsara mba handrava vongan rehetra sy ny mifangaro homogeneous niverina. Ny tsy miovaova ny Mamono dia tokony hitovy matevina fanosotra. Izy io dia zavatra maro no Mamono ny vokatra tsara ho an'ny rehetra.

Indraindray ny hena andrahoina ao Mamono, dia matsiro kokoa. Izany no tratra amin'ny alalan'ny akora izay tsy ampy, mitandrina ny juices rehetra sy ny tsirony. Ny Mamono araka ny mety te hanampy misy condiment izay homena izay voambara lovia tsiro-tsoratra sy ny tsy mahazatra tsiro. Fa manao ny Mamono, dia mila mandinika izay anana ny sy ny zava-manitra raraka hena na vokatra hafa. Raha tsy izany, dia afaka BE LOATRA ny lovia, na dia ho be loatra dipoavatra.

Nanampy trotraka ny rano mineraly ao amin'ny Mamono ihany koa ny mahatonga azy mihoatra Airy. Izany no tanjona, izay anjara-raharaha 100 ml ny carbonated rano mineraly ary afangaro azy amin'ny atody iray. Add koba tsara toto telo tablespoons ny, sira ary afangaro ny zava-drehetra tsara. Izany no Mamono ny ranomasina mandeha soa trondro sy ny hazan-dranomasina.

Mba hanomanana ny Mamono Tsara ny koba tsara toto amin'ny voasivana. Avy eo, na inona na inona ny fangarony hafa, dia hanana rivotra sy mihantahanta mihasimba. Mamono masaka tokony hampiasaina avy hatrany, ka tsy ho very ny fananana. Noho izany, eo anatrehanao manao ny Mamono ny hena, dia mila manomana vokatra hafa.

Ny Mamono azo karakaraina amin'ny efa misy karazana sakafo. Suluguni nanapaka an sekely sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Manomana labiera ny koa ny Mamono. Ary nalaintsika ny fromazy sy vonona avy hatrany roasting. Atsobohy silaka tsirairay ao amin'ny Mamono ka alatsany ho menaka mafana. Fry amin'ny lafiny rehetra. Suluguni Tempura vonona.

Color laisoa in Mamono dia tsy nisy sakafo maivana. Izany ihany koa tena ilaina. Fa ny fiomanana azonao ampiasaina na Mamono. Azo atao ny mampiasa rano mineraly. Afangaro izany amin'ny atody sy lafarinina ka atsobohy ao anatiny nahandro laisoa kely. Izahay novelariny teo amin'ny vilany sy ny Fry. Hafafiny amin'ny fromazy, ary aidino ny saosy.

Ahoana no mba hahatonga ny Mamono, raha tsy misy lafarinina? Very tsotra. Add hydroéthylamidon fa tsy. Raiso atody roa ary afangaro azy telo tablespoons ny hydroéthylamidon. Add sira sy ny dipoavatra mba hanandrana. Ny tsy miovaova dia tokony hitovy ny rano tsy dia fanosotra. Raha te-hametraka bebe kokoa hydroéthylamidon. Izay rehetra ilaina sahotaka mandra-malama.

Raha tsy mahay manao Mamono ny akoho, dia mifidy ny iray amin'ireo fomba fanamboarana. Tsirairay amin'izy ireo dia mety ho misy vokatra. Izany dia miankina amin'ny ny safidinao sy ny misy sakafo.

Sakafo masaka in Mamono dia ho tsy mahazatra sy ny tany am-boalohany. Ho handravaka misy latabatra. Ankoatra ny mahandro ny tenany fa mitaky fotoana firy.