Ahoana no mahandro flavorful sy ny ana-panahy ataony lasopy amin'ny Salmon?

Na ela Rosiana nahandro dia nalaza noho ny sakafo hohanina, ary dia Salmona teo no tena vokatra any an-dranomasina, izay nampiasaina nanomboka tamin'ny fotoana mpandray vahiny mahay ireo asa fanasoavana. Amin'ny fotoana sarotra, maro no nanomana lasopy amin'ny Salmon, mampiasa afa-tsy ny lohanao sy ny vombony. Fa amin'ny taona manankarena kokoa, io trondro ranomasina teo amin'ny latabatra, dia eo amin'ny andavanandro. Satria fantatsika rehetra fa ny fisiany ao ny sakafon'ny olona tsirairay dia tena ilaina ho an'ny fahasalamana. Ireo Norwegians, noho ny trondro sakafo nipetraka eo ho eo efa ho 10-15 taona ela kokoa noho ny Rosiana. Ary ny vadin'ny mpanjaka, teo ambony latabatra izy ireo no tena sakafo ny masira Salmona.

Norvejiana Salmona, izay manana manam-paharoa tsiro sy hanitra, ary tombanana mihoatra ny iray zato firenena manerana izao tontolo izao, dia loharanom-maro voajanahary sakafo, anisan'izany ny vitaminina A, izay manome ny tsara toe ny hoditra, biotin (raha tsy izany dia fantatra amin'ny anarana hoe vitaminina H na B7), izay misakana ketrona, coenzyme Q10, izay moisturizes sy orinasa ny hoditra. Ankoatra izany, dia ahitana Salmon Mahasalama ara-boajanahary tsy manam-paharoa sy ny maro soritry ny singa toy ny sélénium, iode, fluor, vitaminina D sy E. Na dia tamin'ny 100 h ny Salmona ahitana ny 190 kaloria ao amin 'ny kisoa mahatratra 270 kaloria.

Salmon 10-20 taona lasa izay dia heverina ho toy ny rendrarendra, ankehitriny mba hita eo amin'ny dabilio tsy amin'ny fialan-tsasatra. Ity dranomasina trondro dia mety tsara ho an'ny sakafo atoandro haingana. Tsara homarihina fa tena manitra lasopy dia azo avy Salmona, afa-tsy ny trondro matsiro sy ny mofo voaendy ary (indrindra fa ny Grill), ary na hiteny ratsy.

Iza amintsika no tsy hanandrana matsiro, manitra sy lasopy mafana, izay efa voaomana miaraka amin'ny Salmon? Ny tena zava-miafina ny amin'ny fiomanana dia ny ambany hafanana - izany ihany no azo antoka mangarahara sy mihantahanta tsirony.

Hazan-dranomasina, Salmon, ovy slices sy ny legioma - izany no fototra fomba fandrahoan-tsakafo, any amin'izay mahandro ny ana-panahy ataony lasopy ny Salmon. Mba mahandro izany dia mila nafanaina ny legioma menaka ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Amin'ny lapoely hametraka voatetika karaoty, peppers, persily, fennel, poarô, seleria, ravinkazo sy mahandro helo-drano nandritra ny 10 minitra mandra-legioma vonona. Ary hametraka ny rano, divay, lohany sy vombony ny Salmona, mitondra ny fery izany. Mahandro ho faran'izay kely hafanana, manala ny sombin-javatra, fa 35 minitra. Sacrés ny ron-kena amin'ny alalan'ny sivana mba hanala ny taolana sy ny vombony. Ny vokatr'izany faobe hametraka ny rano, ovy sy ny karaoty diced. Koa lasopy entina any amin'ny vay ka voahandro amin'ny ambany hafanana ho an'ny hafa 25 minitra. Manampy ny lasopy Salmon sy ny ranom-boasarimakirana sy madinidinika mandritra ny minitra vitsivitsy. Season mba hanandrana miaraka amin'ny zava-manitra - sira sy dipoavatra; manompo ao amin'ny lovia sy ny garnish amin'ny tongolo maitso.

Very matsiro sy salama mahazo norvejiana lasopy amin'ny Salmon. Mba hanaovana izany, dia mila halatsa ny 1 litatra ny trondro ron-kena avy amin'ny lohany sy taolana. Amin'izao fotoana izao, Peel sy mitetika ny tongolo. Karaoty, ovy seleria sy peeled, manapaka ho cubes. LEEK koa dia mila hanapaka ho manify vava. Add ny legioma ny ron-kena, ary dimy ambin'ny folo minitra madinidinika. Hosasany ary ritra ny trondro; mamy amin'ny ranom-boasarimakirana, sira kely. Hetezo ny trondro ho sekely, ary te hanampy azy ireo lasopy. Mahandro sakafo mandritra ny folo minitra eo ambany hafanana. Connect polstakanom yolks amin'ny lasopy mafana. Pour ao amin'ny lasopy ka hamporisika haingana. Rehefa avy fanampiana yolks Lasopy Disable - raha tsy izany dia mety hiteraka fofona mahafinaritra. Lasopy amin'ny vanim-potoana mba hanandrana zava-manitra ka hafafiny amin'ny vaovao anana.

Azonao atao ihany koa ny manomana manitra Salmona lasopy ny masaka amin'ny afo miadana miaraka amin'ny hafa koa ny karazan-trondro. Mba hanomana toy izany lasopy nentim-paharazana, trondro mila taolana, vombony sy lohany (akoho, sahaza, Pike, bream, na trondro mahia hafa karazana trondro), ampiana rano nanarona azy fotsiny. Ento ho any amin'ny vay ka hatrany ambany hafanana miaraka amin'ny ovy, karaoty sy ny tongolobe mandra-malefaka legioma. Add ny sisa amin'ny hazandrano ao amin'ny ron-kena ka andrahoy bebe kokoa. Any amin'ny farany hametraka ny voatetika Salmon ho sekely ka andrahoy ny 5-10 minitra bebe kokoa. Manompoa amin'ny voatetika aneta amin'ny silaka mofo ampemby. Mazotoa homana!