Ahoana no mba mayonnaise meatless ao an-trano

Mayonnaise no tsy azo ialana ny mpahandro sy ny mpiara-mitory chefs, ary sarotra ny sary an-tsaina an-dakozia, ny vata fampangatsiahana tsy ny saosy. Ny Open ny teny hoe "mayonnaise" Tsy fantatra, ny tena dikan-marin-toerana, izay niakatra ny miaramila frantsay Chef amin'ny fahirano ny seranana Mahon Britanika. Fudge Noterena, tahaka ny any amin'ny fanariana ny Frantsay noho ny mihinana dia atody sy legioma ihany no menaka. Koa satria tsara tarehy ny anjara-raharaha omelets reraka, mahandro ny atody voaharo diloilo, sy nandray ny marefo indrindra saosy, dia hahaliana ny rehetra tsy an-kanavaka. Ny toerana nahaterahana ny vaovao niantso azy sakafo sy ny mayonnaise. Na izany aza, tahaka ny antsoina koa hoe ny sakafo mangatsiaka ny trondro na hena amin'ny saosy.

Ny fototry ny mayonnaise araka ny hita avy amin'ny tantara, ohatra, menaka legioma no miharo atody, marina kokoa ny yolks. Zavatra tsy mifangaro an-trano 'ny toetry ny emulsion. Mayonnaise an-trano dia afaka hahafeno fepetra ho amin'ny fampiasana blenders sy ny tanana. Misy teknolojia fototra roa - mafana sy mangatsiaka. Mangatsiaka - dia fantatra nikapohany azy rehetra amin'ny efitrano mari-pana. By mafana teknolojia nikapoka mayonnaise bahoaka vokatra ao amin'ny rano fandroana. Ny safidy faharoa dia mandany fotoana bebe kokoa, saingy tsaratsara kokoa ny voalohany avy ny zava-misy fa ny vokatra azo dia azo tehirizina ampy ela. Ho mayonnaise ao an-trano ianao dia afaka mampiasa ireo fomba. Andramo toetra tsy miankina amin'ny ny fomba fiomanana. Saingy, araka ny Hay, saosy io foana dia tsy azo atao ny hahatonga ho eo amin'ny latabatra.

Ny zava-misy fa dia ahitana ny atody, izay heverina Skoromniy vokatra, ary dia tsy azo ampiasaina mandritra ny fifadian-kanina. Tsy maintsy mieritreritra ny fomba fanaovana mayonnaise meatless ao an-trano. Amin 'ny fitsipika, ny famokarana io saosy - dingana tsotra, ary mpikarakara tokantrano rehetra dia afaka mahandro azy tsy misy olana. Misy safidy maro mahia mayonnaise. Ohatra, mifototra amin'ny walnuts. Glass nanorotoro noix izay voany misy fomba sy triturated amin'ny rano mba hahazoana ny creamy tsy tapaka. Ankoatra izany, ao amin'ny bazana faobe dia nanampy ny sotrokely ny siramamy, sira kely (ny fahatelo ny sotrokely) ary ny antsasaky ny lovia kely tsinapy. Ireo zavatra mifangaroharo dia nokapohina tamin'ny herinaratra Mixer tsikelikely koa ny legioma menaka.

Afaka manao mahia mayonnaise ao an-trano tsy misy atody hydroéthylamidon Jelly. Amin'ny kapoaky ny legioma ampahefatry ron-kena voatsatso tablespoon hydroéthylamidon sotro sy hiova ampahefatry mangotraka kapoaky ny ron-kena. Ostuzhennoy nivaingana faobe sy ny tsirony sira, siramamy sy ny voan-tsinapy. Nikapohany azy blender na sotro hazo, ny legioma manampy tsikelikely menaka, Raha ny mahazatra mayonnaise. Mazava ho azy, ny fanandramana ny saosy Tsy mitovy amin'ny tsiro ny kilasika, nefa dia azo ovaina amin'ny alalan'ny fanampiana zava-manitra toy ny tarragon na tongolo lay.

Afaka manao mahia mayonnaise ao an-trano miaraka amin'ny ronono, nefa tsy mety ho an'ny hentitra ny fifadian-kanina. Mba hahazoana ny vokatra zavamaniry tanteraka, mahatonga azy ity ho eo amin'ny ronono soja. Ny fiomanana Tena tsotra. Ny fitoeran-javatra Feno soja ronono ary indray mandeha ny rehetra legioma habetsahan'ny menaka. Nokapohina faobe ara-bakiteny folo segondra, tamin'ity indray mitoraka ity ampy mba hanao emulsion matevina. Condiments koa mba hanandrana tokantrano. Misy afaka na dia tafiditra ao amin'ny mayonnaise additive tsy nampoizina toy ny mavo na ny seleria. Ankoatra ny tsiro ny mahazatra, ny saosy dia hahazo fanampiny kaloria. Misy, na izany aza, ny fampitandremana - dia tsara ny mampiasa ny asitrika blender. Ao amin'ny mahazatra blender na Mixer sy ny mayonnaise mety tsy ho azo.

Mandray soa avy amin'ny traikefa culinary mayonnaise meatless, any an-trano dia afaka mahazo lovia amin'ny vokany tsy nampoizina. Rehefa dinihina tokoa, dia tsy ilaina ny vanim-potoana salady azy ireo ihany nandritra ny Karemy. Mayonnaise toy izany dia azo ampiasaina, ary amin'ny sakafo sasany. Zava-miafina ny sakafo ho lasa ny fialonana sy ny alain-tahaka ireto. Ny lakozia dia ho rehareha!