Ahoana no tezitra be foana isika chum ao an-trano: isan-karazany ny fomba fanamboarana

Red sira trondro no tena sakafo maivana malaza ao amin'ny fety sy ny latabatra andavanandro. Amidy dia afaka mahita maro samihafa ny karazana: Salmona, trondro, Salmon. Ny iray amin'ireo takatry sy matsiro trondro karazana dia chum. Ho tsara safidy ho lafo vidy trondro sy Zalmona. Ahoana no tezitra be foana isika Salmona, izahay momba ato amin'ity lahatsoratra ity. Azonao atao ny mitady fomba fanamboarana.

Ahoana no chum tezitra be foana isika ao an-tokantrano: ny fomba voalohany

Ilaina sakafo:

• chum Salmon fillet (manontolo na ny fatin-javatra) amin'ny habetsahan'ny 2 kilao;
• ranom-boasarimakirana, Lavrushka, sira, siramamy, aneta ary ny tany vao mafana dipoavatra fotsy.

Ny fanomanana teknolojia

Ny fitoeran-javatra, antsasaky ny kapoaka afangaro ny sira iray sotrokely ny tany fotsy dipoavatra. Voaomana (nanadio, gutted) RUB trondro mifangaro ity. Mampiasa plastika na fitoeran-javatra fitoeran. Eo amin'ny farany ambany hametraka ny sprig ny aneta ary roa ny helo-drano ravina. Dia mametraka ny tapa-trondro hoditra. Ny pulp haidiny ny ranom-boasarimakirana, aneta ary mbola nandry lavrushku. Ny manaraka tapa-trondro nandry ny mifanohitra - miakatra ny hoditra. Dia nandry teo mandra-mandra-pahatapitry ny trondro rehetra. Aza adino ny hofafazany tsirairay voasarimakirana miray aminy, ary mamela lavrushki fiovana. Ny trondro no mametraka eo amin'ny ziogan'ny, hanala ny hatsiaka nandritra ny roa andro. Nandritra izany fotoana izany, chum vonton-marinade. Sira be loatra rehefa afaka hanozongozona mitanjozotra na manala ny lamba. Aza manasa ny trondro anaty rano ambanin'ny - dia mety hanimba ny tsirony.

Ahoana no tezitra be foana isika amin'ny brine chum Salmona: ny làlana mankany amin'ny faharoa

Io no fomba mety tsara ho an'ny chum asiana sira sy mavokely Salmon. Omeny trondro harena fanampiny. Inona no ilainao:

• trondro anjaka hitohizany (chum Salmon na farantsa voaomana tamin'ny taolana) amin'ny habetsahan'ny 2 kilao;
• 8 Art. L. sira sy siramamy;
• roa ny voasarimakirana vaovao;
• Maina Basil, mainty dipoavatra, nutmeg, tany sakamalaho, Curry sy ny menaka oliva.

Ahoana no tezitra be foana isika chum ao an-trano: teknolojia

Anjaka hitohizany na ny tapa-trondro dia nanomana aforeto sosona ao anaty fitoeran-javatra plastika sahaza. Tsirairay ny chunks interspersed sira sy ny zava-manitra, voasarimakirana slices Vombon'ny. Aza BE LOATRA amin'ny Curry sy ny dipoavatra - ilainy ho an'ny tsirairay tena kely (fiantraikany). Afaka manampy tsiro ny rasmelchit pea mainty dipoavatra. Napetrany any an-fitoeran-javatra amin'ny nahandro trondro handatsaka rano (efitrano mari-pana). Ny rano tanteraka akaiky tokony chum. Avy eo, hasarony ny fitoeran-javatra sy ny sarony miandry ny indray andro eo amin'ny vata fampangatsiahana.

tolo-kevitra

Rehefa avy chum prosolitsya, hampiala azy amin'ny amin'ny brine, nanapaka an manify slices tamin'ny antsy sy ny toerana ao anaty boaty tamin'ny sarony. Pour menaka oliva chum. Noho izany dia tsy masira anjaka hitohizany maina avy, ary nandritra ny fotoana ela be ranony foana.

Ahoana no tezitra be foana isika chum ao an-trano: Ny fomba fahatelo

Ilaina sakafo:

• trondro anjaka hitohizany (chum Salmon na farantsa voaomana tamin'ny taolana) amin'ny habetsahan'ny 2 kilao;
• sira amin'ny habetsahan'ny 8 zavakanto. l.;
• Lavrushka, dipoavatra-goroshok sy ny tany dipoavatra mainty.

Ahoana no tezitra be foana isika chum ao an-trano: teknolojia

Izany fomba fahandro no malaza any amin'ny faritra Murmansk. Tsy dia fantatra ho be dia be ny trondro mena ary ny sira izany amin'ny fomba nentim-paharazana. Voalohany, tokony hahandro ny brine. 1.5 litatra ny rano fery eo amin'ny fatana, nanampy dipoavatra, lavrushku, tany dipoavatra sy ny pitipoà, sira. Tazony marinade ny hafanana ny 10 minitra, avy eo dia mangatsiatsiaka. Ny trondro voaomana nandry tao anaty fitoeran-javatra ary fenoy ostyvshim brine. Saròny amin'ny sarony ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny 14 nandritra ny dimy ora. Taorian'ny brine dia notrohinao mbamin'ny faikany, ny trondro dia tapaka ho slices. To, raha tsy mbola nitsahatra intsony, dia ilaina ny hameno diloilo sy ny vinaingitra.