Apple chutney: fomba fanamboarana

Tsy ampiasaina mba hanomanana ny paoma mamy ny ankamaroany vilia: Jak, compotes, fifamoivoizana, pies. Efa nanandrana ostrenkie? Raha tsy izany, dia mila mahandro paoma chutney.

Inona no sakafo

Chutney - nentim-paharazana Indian saosy, izay lasa malaza manerana izao tontolo izao noho ny mirindra miaraka amin'ny sakafo maro.

Single fomba fahandro Tatsinanana tsy misy saosy. Izany dia azo omanina avy akory va ny voankazo, voaroy na legioma, fa amin'ny maintsy koa ny isan-karazany sy zava-manitra mampahatsiro sakafo. Araka ny manam-pahaizana hoe: ankehitriny dia tsy maintsy voatery chutney ho maranitra sy mamy tamin'izany andro izany.

Apple chutney - no safidy tsara indrindra ho an'ny toe-piainana Rosiana. Izany no antsoina koa hoe Masiaka na Masiaka Jak.

General fitsipika ho an'ny fanomanana ny

Chutney dia mety ahitana ny tapa-voankazo rehetra, na maka ny endriky ny puree, izay nampita tamin'ny blender. Ny tsy miovaova ny saosy na ranon-javatra, na dia ho toy ny aizim-Jak.

Mahandro azy amin'ny fomba roa: mafana (amin'ny fandrahoan-tsakafo) ary ny hatsiaka (tsy misy fandevonan-kanina):

1. Ao amin'ny tranga voalohany ny voankazo dia nanasa ireo sady nitetika ny amin'ny wedges na slices. Avy eo nanitatra teo amin'ny lalina lapoely, manampy vinaingitra sy zava-manitra ary madinidinika mandra-tiana tsy tapaka. Avy eo, dia esory avy amin'ny hafanana, tany amin'ny blender na handao sekely.
2. Ao amin'ny tranga faharoa, dia ny sakafo sy ny tany dia samy hafa blender mandra-fanamiana.

Zava-dehibe ny mahafantatra fa ny paoma tsy chutney lovia izay hanina avy hatrany rehefa avy mahandro. Tsy manam-paharoa sy ny tsirony ankasitrahana, dia lasa afaka kelikely.

Classic paoma chutney

Ny Fomba Ahitana ny ny ririnina dia toy izao manaraka izao:

• Paoma (Misy asidra kokoa na mamy marikivy-karazany) - 2 kg.
• Tongolo - 4 takamoa.
• Fromazy - 200 grama.
• Fresh sakamalaho (faka) - momba ny 3 cm.
• Tongolo gasy - telo jirofo.
• Sakay Chili - pods roa.
• Voasarimakirana - mpanelanelana amin'ny tontolo iray habeny.
• Apple vinaingitra - 150 ml.
• Sugar (tehina kokoa) - roa ampahatelon'ny ao amin'ny fitaratra.
• Allspice (pitipoà) - 10 sekely.
• Curry vovoka - iray na roa dite lovia kely.
• Voantsinapy ambioka - dite sotro.

fanomanana:

1. Fanomanana vokatra. Paoma efa voasasa, manapaka Peel, manala voa tamin'ny fototra, diced kely. Chili izahay tapaka ny rambony, hanaisotra ambioka ary mitetika azy tamin'ny antsy (ny mpankafy ny fisainana ambioka tsy mihetsika). Tongolobe nanadio, nanapaka ho cubes kely. Sakamalaho Peel, Mandroa, dia makarakara. Imbetsaka manasa ny voaloboka, sarony amin'ny rano, ary aoka hijanona mandritra ny fotoana fohy. Lemon manasa sy manadio eny amin'ny Peel, tapaka amin'ny antsasany, ary manenjika ny ranom (tsy misy pulp sy pips). Tongolo gasy dia nanadio avy amin'ny hodiny, ka mitetika hotetehina tamin'ny antsy.
2. Ary tamin'ny ambany ny vilany hametraka paoma sy ny tongolobe, pour azy sakamalaho, tongolo gasy, dipoavatra mafana sy ny voasarimakirana zest, afangaro tsara. Pour ranom-boasarimakirana, vinaingitra ary hanampy voaloboka amin'ny MDM mialoha tatatra. Avy eo - siramamy, Curry, allspice, ary ny voan-tsinapy. Ataovy ny vilany eo amin'ny afo sy ny nahandro ka hampisy foana amin'ny sotro hazo mandritra ny adiny iray. Nandritra izany fotoana izany dia tokony hanova ny saosy loko ary ho tonga matevina sy paoma - mahandroa.
3. Sterilize siny ary ataovy eo mafana paoma chutney, hangalana eny fotsiny ny fatana. Fery ary hasarony mafy akaiky ny banky sy handrakotra amin'ny saosy. Rehefa mangatsiatsiaka ny fonareo, manadio ny vata fampangatsiahana na lakaly.

amin'ny baranjely

Mahandro paoma chutney amin'ny baranjely, ianao mila vokatra manaraka ireto:

• Paoma marikivy-mamy - roa.
• Baranjely - 800 h
• Ny lohan'ny salantsalany tongolo lay.
• Voatabia - 400 grama.
• Sugar - 1 litatra. efitra fisakafoana amin'ny tsary.
• Salt - 1 litatra. efitra fisakafoana amin'ny tsary.
• Sakay - pods roa.
• Cilantro - ny iray fonosana.
• Apple cider na vinaingitra - tsirairay avy telo na roa tablespoons.
• Menaka legioma no odorless - tablespoons efatra.
• Drafy pitipoà - telo teaspoons amin'ny tsary.

fanomanana:

1. Sasao baranjely, hanala ny siny hoditra, tapaka ho cubes (eo amin'ny 2 cm).
2. Pour an lapoely ny legioma diloilo, nandry an-baranjely sy ny volamena Fry mandra-volontsôkôlà. Taorian'izay, esory amin'ny hafanana ary hamela afaka ny hatezerany amin'ny efitrano mari-pana.
3. Sasao madio ny paoma, Peel azy tamin'ny hoditra, fototra, miaraka amin'ny voa hanala, manapaka ho cubes. Ataovy ho any an-baranjely sy ny toerana eo amin'ny fatana. Madinidinika fito minitra eo ambany hafanana ka hampisy foana.
4. Manarona ny paoma sy ny baranjely amin'ny sarony, ary mbola madinidinika ao amin'ny hafanana ambany noho ny tokony ho ora.
5. Kosohy ny mampiasa blender cilantro, tongolo gasy, dipoavatra sy drafy. Ny vokatr'izany dia niely mifangaro ho lapoely amin'ny paoma sy ny eggplants, toy izao manaraka izao nihorakoraka, Tsikirity, stewed ho an'ny eo ho eo 20 minitra.
6. Tao anatin'ny boaty ny saosy hametraka sira, vinaingitra sy ny siramamy, mbola madinidinika ka hampisy foana, fa folo minitra iray hafa, fa tsy misy fonony.
7. Hesorina amin'ny hainandro, fa mangatsiatsiaka, manilika an siny ary nanao azy tao amin'ny fitehirizana mangatsiaka.

Ny fomba hampiharana

Andramo ny Indiana saosy tsy mila isan-kerinandro, fara fahakeliny. Afaka mihinana azy amin'ny nahandro vary, hanoboka ho ao ny tapa-fromazy niely ny nahandro.

Araka ny hitanao, mianatra ny fomba fahandro paoma chutney dia tena mora. Izany saosy dia ho famenon'ny tena ilaina ny hena, trondro, akoho amam-borona. Ao amin'ny tolotra tsy afaka intsony zava-manitra - fanandramana, ary hahita ny sonian'ny chutney.