Autumn lovia: legioma fomba fahandro

Fararano vilia, ny fomba fanamboarana ny izay teo ihany ny amin'ity lahatsoratra ity dia hanampy anao ny sakafo isan-karazany taorian'ny Novambra hatsiaka. Izany dia amin'izao andro, legioma maro mahazo manam-paharoa tsiro, fa mitombo ny habetsahan'ny vitaminina ampy. Fomba fanamboarana sary ny sakafo latsaka mahasoa anareo ho ao amin'ny fialan-tsasatra. Noho ny fanampian'ny azy ireo ianao dia afaka miomana andro firavoravoana mamirapiratra tany am-boalohany.

Autumn lovia: lakirema Brulee fomba fahandro amin'ny voatavo

Faritra telo-kapoaky ny voatavo puree - ny tena ilaina ny vilia. Amin'ny fivarotana sasany, dia afaka mividy izany ao amin'ny departementan'i ny legioma am-bifotsy, mba hamonjy ny fotoana. Koa, izany, dia hanitra fararano vilia, ny fomba fahandro izay fotoana izao isika, dia mandinika amin'ny an-tsipiriany, dia afaka manomana ny tenanao amin'ny sakafo vaovao. Araka izany, 300 h ny mavo vaovao eo amin'ny hodi-biby koa manendasa voatavo miaraka amin'ny legioma mandra-menaka malefaka. Avy eo, esory ny sosona, ambioka sy kofehy. Hipoaka nofo pyuriruyte mampiasa ny blender. Teny an-dalana, izany cadre azo atao mialoha sy voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana. Tohizo ny mahandro latsaka anatin'ny lovia no izy. Ny Fomba Ahitana fahazoan-dalana hiditra fa aza tsitsina ny zava-manitra ho azy: lavanila tsaramaso, kanelina, nutmeg azo nameno amin'ny lilia sy ny cardamom. Mialoha nafanaina ny lafaoro, ary halatsa-kettle. Nafanaina antsasaky ny kapoaky ny mavesatra fanosotra sy ny zava-manitra. Rehefa avy izy ireo vay, dia aoka izany labiera ho mifangaro ny ampahefatry ny adiny iray, dia hampikorontana. 5 yolks nafanaina ho amin'ny efitrano hafanana (haka azy amin'ny vata fampangatsiahana mialoha). Whisk kaopy sy sasany ny siramamy. Rehefa marin-toerana misy sombin-javatra sarotra dia sarotra niforona amin'ny alalan'ny fanampiana mafana fanosotra. Continue daroka. Add ny voatavo puree. Manaitra. Indray mandeha indray, hifindra amin'ny alalan'ny sivana na cheesecloth. Ataovy amin'ny taratasy fanaova manokana tins kely na eran'ny kaopy fotsiny ny ambany. Fenoy azy fanosotra. Dia fenoy ny vilany amin'ny rano mafana. Hanendasany ny tsindrin-tsakafo ny telo-polo minitra. Vonona azo tapa-kevitra ny mihasimba ny maso - sisiny dia tokony hihamafy, sy ny afovoany, mijanona ho malemy sady tora-kovitra. Refrigerate ny vilany amin'ny lasitra. Dia mametraka ny vokatra ao anaty vata fampangatsiahana. Alohan'ny fanompoana, fa tsara ny handravaka amin'ny sokola na caramelized walnuts. Afaka ambony ka mamindra kely ny fanosotra nasainy nokapohina. Fomba nentim-paharazana, ny lakirema brulee dia feno siramamy ary caramelize azy miaraka amin'ny fitaovana manokana fa mitovy ny burner.

Autumn lovia: fomba fahandro amin'ny beetroot

Raha nahazo hanitra legioma izay tsy azo atao diso tafahoatra habetsahan'ny fibre, tonga ny fotoana ny mampiletra zavatra izany. Voalohany halatsa-betiravy sy kitay hanendasanao azy, nofonosina foil. Tony-paka afaka tamin'ny Peel sy ny fototra, namela simba ny rindrina manify. Ho ity kapoaka ity no hametraka ny Hala-. Mety ho samihafa. Ohatra, nahandro vary afangaro voaomana tamin'ny voaloboka, paoma sy ny siramamy. Season amin'ny tain dibera ary havozo manitra. Na fanaka amin'ny kapoaka ny betiravy ka haidiny eo amin'ny marikivy fanosotra saosy. Bake. Azo ampiasaina ho toy ny fromazy Hala-trano rantsan-kazo ary na dia akoho toto-kena miaraka amin'ny vary sy ny tongolo gasy. Baking ny fotoana dia miankina amin'ny ambaratongam-fampiofanana ny vokatra Miovaova arakaraka ny 30 minitra ny adiny iray.