Bagels fomba fahandro ho an'ny tsiro rehetra

Bagels azo heverina ny famoronana ny Belarusians. Tao, tao amin'ny tanàna kely ny Smorgon, Grodno faritra, dimampolo taona lasa izay sambany vao nanomboka hanendasany ireo koba kely vava. Bagels mbola velona amin'izao fotoana izao sy ny fomba fahandro Tsy niova.

tantara taranja

Voalohany, bagels sy namaoka dia heverina ho toy ny karazana mofo sy mitahiry tsy ho simba. Noho ny tahirim ny olona ireny taona ireny dia tsy natahotra, na mahatsapa amin'ny alalan'ny ririnina tsy fahampian ny lafarinina. Hita ho hendry vokatra ho an'ny hoavy fampiasana manitra vava vola aminy, dia tonga ny fanavotana amin'ny fotoan-tsarotra. Recipe bagels nanompo ho toy ny antony ho an'ny anaran'i mihitsy ny vokatra. nahandro endri-javatra dia ny koba, alohan'ny mahazo any an-lafaoro, dia tsy maintsy ho scalded aloha. Noho izany ny anarana hoe "obvaranki", na tatỳ aoriana - ny "donut". Bagels fomba fahandro dia tena tsotra:

1. Manomàna matevina, nefa tsy dia mideza ara-dalàna masirasira koba.
2. Ny vokatr'izany obmyat bahoaka araka ny tokony ho izy ka nanakodia ho manify fiadiana.
3. Ny preform Mizara ho ravin-mitovy ny lavany, ary avy eo dia samy azy ireo horonan-taratasy ny endriky ny peratra.
4. Ny vokatr'izany tarehimarika namelatra amin'ny lamba famaohana ka nataony tao amin'ny toerana mafana, ka dia afaka hitsangana ny koba kely.
5. Ao amin'ny vilany lehibe, ary mahandroa rano kely sira ny azy.
6. Apetraho ho rano mangotraka vitsivitsy vava vola aminy, ka omeo kely podvaritsya. Noho izany ny fandraisana ny preform rehetra.
7. Vokatra vita manasa-nesorina avy teo amin'ny rano dia nandry tamin'ny hazo solaitrabe.
8. Alefaso ny banga ao amin'ny lafaoro mafana ka miandry mandra-kely browned.

Rehefa afaka izany, mila mameno donut mangatsiatsiaka kely, ary avy eo dia hitondra soa aman-tsara ho any amin'ny latabatra ny dite.

ny fomba hafa

Bagels fomba fahandro azo notsorina ny famafana ny lalivay. Izany dia mampihena be ny fotoana mba hahandro ny koba. Fa toy izany safidy dia mila ny manaraka hametraka ny sakafo: 2 atody (miampy 1 for lubrication), ny Banky ara-dalàna Voafintina ronono, 3 ½ kapoaka koba tsara toto, ½ sotrokely soda sakafo, ny fiantraikany ny sira, menaka kely (fa lubrication).

Ny dingana mahandro dia mitovy amin'ny teo aloha iray:

1. Mahandro ny atody, sira, soda sy Voafintina ronono homogeneous fifangaroana.
2. Add koba tsara toto sy ny mametafeta ny koba malefaka. Tsy tokony hifikitra amin'ny tanana.
3. Dia zarao ny koba ho tapa, tsirairay izay manolan-ho iray trotroana, ary avy eo moramora hakodian'ny olona peratra.
4. Lay Baking taratasy, sakafo, nampisotro diloilo kely. Napetany teo amin'ny workpiece sy ny fikojakojana azy ireo atody nokapohina.
5. Ataovy semifinished entana ao amin'ny lafaoro ny 15 minitra amin'ny 175 degre.

Alohan'ny Baking ny vokatra azo ny famafazan'ny Poppy ambioka, Sesame ambioka, caraway ambioka na siramamy. Rehefa tianao.

dibera safidy

Ny olona zatra mividy ny zava-drehetra ao amin'ny fivarotana, fa namboarina mofo tsy nofoanana. Ao amin'ny orinasa mampiasa matetika Solon'i vokatra isan-karazany. Ihany no ao an-trano, dia afaka matoky fa ny singa rehetra ny vaovao sy voajanahary. Matsiro donut muffins no azo. Fomba fahandro amin'ity raharaha ity dia ahitana singa vitsivitsy: ½ kilao koba tsara toto, 700 ml ny ronono, atody 2 manta, ½ fonosana (100 grama) margarine na dibera, ny granulated 200 h siramamy sy kely vanillin.

Vonona sakafo in dingana:

1. Avy amin'ny vonona mafy vokatra ampy mametafeta ny koba. Tsy maintsy nahatsiaro fa ilaina ny mialoha sitraka margarine, sy ronono no nanampy ny mifangaro avy hatrany, ary ny ampahany.
2. Ankino ny koba amin'ny fiadiana sy ny manova amin'ny endrika vava vola. Raha tianao, dia afaka flatten kely mba hanangana ny vokatra mba hahazoana tany am-boalohany.
3. Banga hitafy ny fanaova taratasy. Peratra tsirairay akanjo moramora amin'ny atody.
4. Napetrany tao anatin'ny lafaoro sy ny fanaova kabinetra miandry 30 minitra.

Ny dingana vita. Afaka dia vonoy ny fanaova fitoeran'entana ka hitafy ny lovia vonona bagels. Ny Fomba Ahitana Tsotra ampy, ary namerina ny mpandray vahiny dia tsy sarotra.

nifanizina sakafo

Bagels dia ampiasaina tsy ho ankoatra ny dite. Amin'izy ireo ihany koa ny mahazo ny tonga lafatra ho an'ny charcuterie fototra. Ao an-trano, dia afaka mora foana mahandro bagels amin'ny toto-kena hena. Fomba fahandro sakafo noho izany dia tena tsotra. Ny dingana mahandro maka fotoana firy. Fa ny asa ilaina mba handray ny vokatra ao amin'ny manaraka be: 1 kilao ny bagels, dia izy habetsaky ny hena vaovao, telo manta atody, 0,5 litatra ny ronono, 500 grama ny tongolo, sira ary, mazava ho azy, dipoavatra.

Raha ny sakafo no ho eo ambony latabatra, dia afaka manomboka hiomanana:

1. Ny lalina lovia madio haidiny ny ronono sy ny manapotsitra ao donut.
2. Hanina miaraka amin'ny tongolo nitoto vary tao ny blender, sakafo manampy ny sisa sy mametafeta ny Hala-.
3. Eo afovoan'ny donut tsirairay fandriana hena mifangaro.
4. Workpiece apetraka amin'ny taratasy fanaova ka nataony am in'ny fanendasa-preheated ny 200 degre.
5. Rehefa afaka 30 minitra, mba hahazo ny sakafo vita ka nataony teo an-dovia.

Malefaka donut nifanizina amin'ny fifangaroana matsiro afaka manompo feno sakafo maraina na hariva maika. Mamono ny mety ho tsy ny hena.

Tany am-boalohany lineup

Na dia mora kokoa, dia afaka mahandro sakafo fromazy bagels. Fomba fahandro amin'ny sary amin'ity tranga ity dia hahatonga ny fahadisoana. Ary noho izany vatana mila miomana mialoha: 80 grama ny fanosotra fromazy, 60 grama ny siramamy, 1 atody sy 110 grama ny koba tsara toto, 5 grama ny sira sy ny fanaova soda, 70 grama ny legioma menaka, 50 grama ny vovo-siramamy.

Dingana tsirairay avy ny dingana no mitovy amin'ny sary:

1. Cream fromazy mitetika Kendreo amin'ny marokoroko grater.
2. Atody whisk miaraka amin'ny sira sy siramamy.
3. Ny vokatr'izany faobe hametraka fanaova soda (slaked vinaingitra) sy ny fromazy. Tsara rehetra.
4. Mampahafantatra tsikelikely ny koba tsara toto sy mametafeta ny koba ampy mafy.
5. Koba horonan-taratasy ho any amin'ny fitahirizana, ary amin'ny alalan'ny roa vera isan-karazany tapaka diameters peratra.
6. Workpiece mifandimby Fry amin'ny diloilo ao amin'ny lapoaly. Izany dia tokony hatao haingana, ka ny vokatra tsy maina.
7. Ataovy mafana donut amin'ny napkin mba hanala matavy be loatra, dia atopazy kely amin'ny vovo izy ireo (na izay misy voa).

Creamy malefaka Baranki additive manome tsirony manokana sy tsy manam-paharoa ankasitrahana.