Beef steak, ny fomba fahandro izay efa lasa mahazatra, dia ny ampahany amin'ny hen'omby. Ny hateviny dia miovaova amin'ny 3 santimetre. Ny sombin-tsakafo iray dia tokony misy tavy roapolo. Ny steaks dia mety miova arakaraka ny halehibeny. Ny tena lehibe dia: amin'ny ra, "medium", manitra mafy.
Ny tsara indrindra dia tokony ampiasaina ny fitsaboana kulinarina mba hamaritana ny fahavononana. Na izany aza, amin'ny tena zava-misy iainan'ny tokantrano maoderina dia tena mahalana no mampiasa io zavatra io. Matetika ny fandinihana manokana dia ampiasaina mba hamaritana ny fiomanan'ny sakafo.
Rehefa misafidy ny haavon'ny tsakitsaky steak, dia tsy maintsy tsaroana fa ny fanosorana mahery no manakana ny sakafon'ny sira, lasa maina sy masaka izy io. Na izany aza, ny fanomanana azy amin'ny ra dia tsy safidy tsara ho an'ny rehetra. Raha ny marina, io sehatra io dia natao ho an'ny mpankafy. Ny malaza indrindra eto amin'izao tontolo izao dia nandresy steak hen'omby fomba fahandro izay mitaky roasting "antonony". Ny hena toy izany dia maneho amin'ny loko volomparasy matevina, na izany aza, rehefa asiana tongotra be dia be dia be.
Fomba fahandro steak hen'omby - fa tsy dia ratsy. Ilaina ny manompo azy sy ny garnish. Saingy tena "olana" izany. Ny fanànana sigara dia tena tsara ho an'ny legioma. Tsara indrindra ny manamboatra azy ireo amin'ny giro. Tsy hohanin'ny hena ny salady legioma vaovao.
Alohan'ny hanombohanao hanao ity lovia ity dia mila manomana tsara ny hena ianao. Mba hananana steak misy vatokely marina eo amin'ny takelaka, tsara kokoa ny misafidy nofo tsy misy vina sy taolana. Endriny intercostal mahafa-po tanteraka. Ny tena tsara dia te-hampiasa vaovao hena. Amin'ity tranga ity, tsy afaka misalasala ny sira sy ny fofona amin'ny lovia ianao. Ny hena toy izany dia tokony ho tapaka, ny haavony dia 3 santimetatra. Mety hanontany olona iray, ny fomba Fry ny steak ny hen'omby, izay efa malalaka? Safidy io safidy io, satria ny magazay amin'izao fotoana izao dia mety hieritreritra fa misy sombin-tsakafo efa nomanina efa nomanina. Mba hanamboarana ny henan'omby dia tsy maintsy ampiasainao ny efitrano maina misy ny vata fampangatsiahana. Ho lava be izany, fa ny hena kosa dia hitazona ny isan'ireo karazana ilaina ilaina. Azonao atao ny manambatra ny fonosana amin'ny rano mangatsiaka. Tsy azo atao ny mikroba mikarama. Na dia ao anatin'ny fitondràna maivana indrindra aza, ny tapany ambony dia hanomboka hiomana amin'ny fotoana izay tsy handrava ny afovoany. Vokatr'izany, ny sakafon'ny omby vy, izay mamaritra ny hanina mihintsana ny voankazo, dia tsy hivoaka tsara avy amin'ny sira. Ny fitsipika manan-danja indrindra - raha ny marina dia tsy afaka mametraka ny vokatra amin'ny rano mafana.
Fanamarihana iray hafa manan-danja. Mifidiana hena, natao ho an'ny steak, tsy mila voavono, raha tsy izany dia hanapaka fotsiny ny rafitra ary handraraka sira sarobidy. Ankoatr'izay, mila mijinja ny zavamaniry ianao. Nadininy Beef, ny fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny menaka oliva sy ny zava-manitra, dia manitra sy malemy. Tsy maintsy asiana sira amin'ny endrika efa vita.