Cookie fomba fahandro ho an'ny shapers - amin'ny caramel, hazelnut sy ny holatra

Mba manana ny trano feno iray tsy hay lazaina ankasitrahana ny mofo, dia miomàna namboarina mofomamy. Fomba fanamboarana (in tins mahandro mety indrindra) no hanome anareo ny fahalalahana ny safidy. Rehefa avy nianatra azy ireo dia afaka mahandro Fifaliana ho an'ny tsirony.

Cookie fomba fahandro ho an'ny lasitra amin'ny hazelnuts

Tena tsotra izany mofomamy. Ny koba dia tsy ilaina ny mametafeta na horonan-taratasy izany. Ity mofomamy fomba fahandro ho an'ny nentim-paharazana Lasitra dia maro miteny anglisy firenena. Dia manana ny koba manokana mihasimba, misolo tena fa toto Crumb. Ny niely in endrika, ho faty ihany koa dia afaka ho efamira, na amin'ny alalan'ny tartlets fiara mifono vy. Ilainao ny zato grama ny voanjo, dia izy habetsahan'ny dibera, valo-polo grama ny vovo-siramamy, telo-polo amby zato sy ny vary lafarinina grama. Voalohany, mametraka ny hazelnuts in preheated lafaoro, miandry dimy minitra - tokony handre feo reraka voan-kazo izay Mamoaka ranolava. Ary azo atao ny manavaka azy amin'ny bazana amin'ny rantsan-tananao. Apetraho ao anaty blender hazelnuts ka kosohy amin'ny hafainganam-pandeha avo. Add ny bazana Crumb icing siramamy, lafarinina sy ronono nahafaly. Kosohy ny homogeneity. Ny vokatr'izany dia koba hitafy ny latabatra ka hakodian'ny olona any an-fiofanana. Afaka ataovy amin'ny endrika (tsy maintsy ho maina, fa ny Cookies tsy hifikitra), mampahory koa amin'ny fikororohana sy manendasa amin'ny fanendasa-ny folo minitra. Ireo vokatra dia kely fotsiny browned.

Ny Fomba Ahitana ny ny mofomamy Lasitra-dronono caramel

Fitsapana ity dia ampiasaina ho an'ny mofomamy mahazatra "Madeleine". Eto amin'ity vatana, somary tsy mahazatra tsiro, any ho any eo masaka Voafintina dronono sy levona ireny. Miempo ny dibera (dia mila grama roan-jato). Omano ny sisa amin'ny fangaro izay ho ilaina raha te ho fampiharana ny mofomamy fomba fahandro ho an'ny Lasitra amin'ny caramel. Izany roan-jato grama ny koba tsara toto, dia izy habetsahan'ny siramamy, zato grama ny ronono, atody lehibe telo, roa-polo grama (roa kitapo) lavanila siramamy sy ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. Mihoatra ny antonony ny hafanana, miempo ny siramamy (dia afaka manampy ny Ampifamadiho siramamy syrup, mba tsy crystallization) sy mahandro ny caramel. Tokony ho rano. Mba hanaovana izany, haidiny ny siramamy ketraka amin'ny ronono mafana (fampitandremana - mifangaro amin'ny teny iray ity dipoavatra!) Ary kely sahotaka whisk mandra-nivaingana fery amin'ny ambany hafanana (tokony ho dimy ambin'ny folo ny roa-polo minitra). Whisk ny atody sy ny siramamy sy sira lavanila, hanampy lafarinina ary ho mafy mametafeta koba. ostuzhennoy hametraka caramel, ary moramora mametafeta azy. Tsy maintsy ho tonga bebe kokoa rano. Avelao ny ho roa-polo minitra, ary avy eo dia hameno ny fitsapana lasitra, hanopy volontsôkôlà siramamy, voaloboka maina, voanjo sy hanendasany ny tokony ho roa-polo minitra. Ireo vokatra dia tsara foana.

Cookie fomba fahandro "holatra" in tins

Ho koba avy amin'ny atody roa, siramamy antsasaky ny kapoaka, dia koba tsara toto telo kaopy, iray sotrokely ny hydrated soda, kapoaky ny marikivy fanosotra sy ny fonosana ny margarine na dibera (250 grama). Dia mila ny Mixer na whisk. Voalohany, nokapohiny ny atody sy ny siramamy marikivy amin'ny fanosotra. Avy eo haidiny ho fifangaroan'ny levona ireny margarine (solika) sy hydrated soda. Tamin'ny faran'ny anjara hiditra ny lafarinina. Endrika manokana ho an'ny holatra nafanaina ny hafanana, menaka sy ny menaka napetrany tao anatin'ny fakan-drivotra koba. Bake amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.