Cooking Tricks: Ahoana no mikotrika gelatin

Ankehitriny, gelatin sakafo Matetika no tafiditra ao amin'ny rijan-maro ny sakafo. Misy koa ny lovia lehibe samy hafa, Jelly, voankazo Jelly, crème mofomamy. Zavatra tsy fahaizana Chef mahalala ny fitaky ny niara-niasa tamin'ny vokatra ity. Ary tsy za-draharaha rehetra mpikarakara tokantrano mahay mikotrika gelatin tsara. Ity dingana ity dia tena tsotra sy mora.

Alohan'ny fampiharana ho levona gelatin amin'ny rano mangatsiaka na hafa rano. Avy eo, rehefa migorodana, dia mila ambony ny rano sy ny hafanana ny mifangaro. Raha tsorina dia, samy fonosana amin'ny vokatra misy famaizana sy ny tsipiriany io Jesosy, Inona no ampahany gelatin hiova. Raha nanao tsara, ny culinary sangan'asa dia faly ny an-trano sy ny mpitsidika. Mamaky fonosana - tena mahasoa izany, satria afaka tratra, avy hatrany gelatin, ary Izy dia manomana ny be mora kokoa. Koa ny mihaino ny talantalana fiainana, toy ny taloha vokatra dia afaka manimba ny lovia no izy.

Ahoana no hambolena gelatin? Izany dia miankina amin'ny zavatra rehetra ianao mahandro. Raha ny tanjon'ny ezaka ataonao dia ny hanomana aspic ny akoho, dia 1 tablespoon ny gelatin tsotra nataony tao anaty vilia baolina lalina ka aidino mangatsiaka iray vera ny ron-kena. Content miala efa-polo minitra mba nivonto. Dia hametraka amin'ny fifangaroan'ny roa sy sasany kaopy ny ron-kena, ary hitafy ny afo kely. Manaitra hatrany mila handrava tanteraka gelatin granules tsy fery izany. Ary naidina tamin'ny lovia, ary manome tightness takelaka.

Ahoana no hamboly gelatin noho ny fanaovana Jelly, izay tia ny ankizy? Maro ny ray aman-dreny miezaka tsy mba hanome ny ankizy toy izany tsindrin-tsakafo, nefa zava-poana. Gelatin ahitana be dia be ny zavatra mahavelona, asidra amine, vitaminina, ra dia manatsara clotting. Na izany aza, dia mety hahatonga allergie na tsy fahazakana, dia contraindicated in be dia be eo anatrehan 'aretim-po. Noho izany, maka fonosana ny gelatin 15 grama, aidino antsasaky ny vera ranoka (rano, ranom-boankazo, syrup, ranom-boankazo) ary hamela nandritra ny adiny iray. Dia nofaranan'ny paikady niakatra tamin'ny antsasaky ny kapoaky ny rano mafana sy ny Izahay napetrany tao anatin'ny rano fandroana na miadana afo. Mila vay folo na dimy ambin'ny folo minitra, hampisy foana. Afaka dia haidiny ny Jelly ny kaopy ary avelao mba hampangatsiaka ny 3-4 ora. Mba hanesorana ny tsindrin-tsakafo eo amin'ny lovia, tokony hamolavola ho rano mafana (fa mba tsy namely ny Jelly) ho iray minitra.

Ahoana no hamboly gelatin Fa rononomandry fanosotra, izay tsara mety amin'ny mofo sponjy? Kitapo gelatin (15 g), haidiny iray vera fanosotra sy hiala nandritra ny adiny roa. Taorian'izay, dia manafana ny votoatiny ao amin'ny rano fandroana, hampisy foana hamitana fandravana ny bala. Mandra-mifangaro Studio, whisk roa kaopy ny fanosotra amin'ny telo tablespoons ny vovo-siramamy sy ny lavanila. Mba haidiny ny tony, fa tsy mafy fo gelatin, peremaschivaem mofo ary ataovy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny mofomamy dia vonona rehefa afaka telo ora.

Maro hostesses liana amin'ny fomba gelatin mikotrika avy hatrany. Eto ny zava-misy dia be tsotra. Fenoy tsiranoka mandra fandravana tanteraka ny granules, foto-kevitra ny dimy ambin'ny folo minitra. Dia mafana kely dia nampidina ho tanteraka mavesatra. Ankafizo ny sakafo!