Cream mofomamy fanosotra - ny tena matsiro Hala-

Ny alina nialoha ny daty manan-danja, be loatra ny fanontaniana hoe: inona no tsara indrindra mofomamy - fivarotana na natao an-trano-? Rehefa dinihina tokoa, inona no karazana fety latabatra iray tsy misy mofo? Na dia ny zavatra rehetra dia gorged, araka ny lovantsofina, dia mbola miantehitra orsa, fara fahakeliny, mba haneho ny sangan'asa ho an'ny vahoaka. Ho an'ny fotoana manokana, maro ny mofo nividy teo an Varotra antsinjarany avy confectioneries. Na izany aza, dia afaka indraindray mofo namboarina hihoatra ny tsara indrindra ho an'ny orinasa confectionary mahafinaritra. Ary misy fanazavana: ao ny tsotra mofomamy kely namboarina nandinika lalina ampahany ny fanahin'ny izay mofo. Ao amin'ny fivarotana ianao mividy mofo, atao amin'ny milina araka izay fantatra, tsy misy fanahy.

Noho izany, raha manapa-kevitra ny mahandro ny mofomamy amin'ny azy manokana, Ireto misy fomba fanamboarana tsotra vitsivitsy. Ampiasaina amin'ny fomba fahandro tsirairay fanosotra mofomamy - fanosotra, dia azo antoka ny mofo matsiro milky ankasitrahana sy mihantahanta tsirony.

Chocolate mofomamy amin'ny fanosotra

Mba ho tsindrin-tsakafo ity tahiry ho eny an-manaraka fangaro:

ho an'ny mofo:

- atody - 4 zavatra;

- siramamy - 4,5 table. lovia kely;

- koba - 3.5 table. lovia kely;

- kakaô vovoka - 1 table. sotro;

- voana tanamasoandro eran'ny menaka - 1 table. lovia kely.

Ny fanosotra mofomamy fanosotra dia:

- matavy fanosotra - 1 kaopy;

- ambany-matavy fanosotra - 0.5 kaopy;

- siramamy - 4.5 tablespoons;

- lavanila maha - antsasaky ny sotrokely.

Fa ravaka:

- tapa-mananasy (misy am-bifotsy);

- cherries.

Ary izay rehetra eo amin'ny tanana ny sakafo, dia afaka manomboka. Voalohany, nokapohiny ny siramamy sy ny atody mandra-malama matevina tsy fiovaovana, dia hanampy ny koba tsara toto sy kakaô. Sady nasiany voana tanamasoandro eran'ny menaka, moramora afangaro. Ny endrika boribory toy ny fanaova akanjo diloilo, dia namelatra ny vokatry faobe amin'ny fanendasa sy manendasa ny 45 minitra amin'ny 180 degre whith. Raha ny mofomamy dia voaendy, tsy maintsy ho mangatsiaka ka nanapaka niaraka Kendreo mba hahazoana mofo telo.

Nandritra izany fotoana izany, ny voavoatra base mihamangatsiaka, hanomana fanosotra amin'ny fanosotra mofomamy. Beat karazany roa Mixer fanosotra, manampy siramamy sy lavanila ary whisk indray. Dibera fanosotra dia vonona, ary ankehitriny dia mitoetra ihany ny fluff azy ireo mofomamy tsirairay fototra sosona ka ataovy eo amin'ny samy izy. Miezaha foana mandimby anao smear ny mofomamy ambony, kely fanosotra ankavia: ianao no mila izany ho ravaka. Ny sisa fanosotra mofomamy toerana fanosotra amin'ny SIRAMAMY syringe amin'ny nakonechnikom- "kintana" eo an-tsisin'ny ny mofomamy sy manao modely. Manaraka, tsara tarehy namelabelatra cherries sy ny mananasy. Chocolate mofomamy tamin'ny rononomandry fanosotra dia vonona.

Tsotra iray hafa, nefa matsiro mofomamy amin'ny meringue sponjy sy ny fanosotra ny fanosotra sy Voafintina ronono.

Fa ny mofo ho ilaina:

- atody yolks - 4 zavatra;

- matavy yogurt (kokoa namboarina) - 150g;

- legioma menaka (solika voana tanamasoandro eran'ny) - 3 table. lovia kely;

- Flour - 200g;

- Sugar - 60g;

- soda - 1 tsp. sotro;

- lavanila siramamy - 1 sachet (10g).

Fa ny meringue:

- atody fotsy hoditra - 4 zavatra;

- siramamy - 150g;

- lavanila siramamy - 1 tsp. sotro;

- nidaroka baomba walnuts - 1.5 kaopy;

- ny fiantraikany amin'ny sira mba hanandrana.

Fa ny fanosotra:

- Voafintina ronono - 1 banky;

- 33% fanosotra - 200g.

Fa ny syrup:

- Rano - 10 table. lovia kely;

- Jak (any) na ny siramamy - mba hanandrana.

Fa ravaka - amin'ny 4 efamira ny mainty sy ny fotsy sôkôla.

Tany am-piandohana, tokony hizara ny atodiny ao amin'ny atody yolks sy ny fotsy hoditra, ary ny fotsy hoditra tamin'ny fotoana nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana. Manaraka, whisk ny atody yolks, siramamy sy ny lavanila siramamy. Ny yogurt hamaly soda ka haidiny eo am amin'ny yolks. Pour ny legioma menaka. Flour tsara kokoa mahakasika ny scapula. Ny koba dia tokony hanana somary rano. Ao amin'ny endriky ny mofo hodi-biby nanala ny iray momba ny 20-25 minitra Korzh amin'ny 175 degre. Azonao atao ny manamarin ny fahavononana ny lalao na toothpick. Rehefa ny mofomamy intsony angamba izy, nanapaka azy ho ao an roa lengthwise sy masiaka tapaka an-tampony - dia hanompo toy ny vovoka mofo.

Ary manao ny meringue: hipoaka, nokapohiny fotsy hoditra, manampy kely sira ao aminy. Ary tsikelikely proteinina naidina tamin'ny siramamy (afaka mampiasa sy vovo-siramamy). Amin'izany fomba izany ihany no matanjaka sombin-javatra, fa tsy rano atody-siramamy vahaolana. Ao amin'ny hodi-biby, ary nametraka lubricated avy any ambony eo ny endrika (izany izay ny base Peclet mofomamy) niely voanjo matevina ary fenoy azy ireo proteinina-bahoaka siramamy. Bake amin'ny 100-125 degre nandritra ny ora iray.

Next syrup. To afangaro ny rano amin'ny Jak, mitondra mahandro sy mangatsiatsiaka. Pour ity mofo syrup.

Ary fanosotra. Recipe fanosotra ny fanosotra sy ny ronono dia tsy mahagaga Voafintina tsotra - ireo ihany no mila whisk. Mpankafy sasany dia nampitombo ny fanosotra Brandy kely, nefa tsy voatery.

'Parts' vokatra vonona, dia afaka manao izany ny fiangonana: ny ambany ny mofomamy nohosorana thickly ampy fanosotra mofomamy amin'ny fanosotra sy Voafintina ronono, napetraka teo an-tampon'ny noix izay meringue (voanjo miakatra), izay ihany koa dia mila hampiely ny fanosotra sy hametraka ny faharoa mofomamy. Mety smear ny fanosotra, ary hanosotra ny lafiny roa amin'ny mofomamy amin'ny kirihitra. Shreds mofo lafiny nanopy ny mofomamy. Chocolate nifindra tamin'ny grater (misaraka) ary handravaka ny ambony, prisypaya nitodika mainty sy fotsy sôkôla, mba haka ny vokatry ny chessboard.