Fidio ny fomba fahandro amin'ny lasopy holatra

Lasopy holatra feno ny matsiro ankasitrahana-trano, ary tahaka ny efa ho ny olona rehetra. Fomba samy hafa ny fandrahoan-tsakafo dia niova fo ho lovia dia tena zavatra maro, satria ny dikan afaka handray sy mpanohana ambany-calorie sakafo, ary connoisseurs tsara sakafo, sy reny be fitiavana, izay te-hanao ilaina aloha ny sakafo ho an'ny zaza. Voamarina lasopy fomba fahandro amin'ny holatra dia tokony ho any amin'ny banky na inona na inona mpikarakara tokantrano. Aiza no manomboka?

Classic lasopy ny holatra vaovao

Ny Fomba Ahitana Tafiditra ny fampiasana manaraka ireto vokatra: menaka oliva, enin-jato grama ny vaovao holatra, vitsivitsy maina porcini dia, zato grama fotsy tsaramaso, roa jirofo ny tongolo gasy, mena onion, mamy thyme, tany dipoavatra, ny litatra ny ron-kena (akoho, na legioma), sira, persily, mascarpone fromazy, voasarimakirana sy ny truffle menaka. Apetraho ny maina holatra eo amin'ny lovia, ary aidino ny rano mangotraka. Andrahoy ny tsaramaso fotsy. Raha toa ka mialoha ny manapotsitra azy io nandritra ny enim-adiny hiomana handray ny dimam-polo minitra, ary raha tsy ny manapotsitra, mpahandro dia mila adiny roa. Ao amin'ny saucepan, haidiny ny diloilo ary ampio ny voasasa sy nivava holatra vaovao. Kely ary Fry hanaitra in voatetika onion, tongolo gasy, thyme, zava-manitra. Rehefa afaka iray minitra, manampy ny porcini dia holatra amin'ny tapany nivava be, ary ny antsasany feno. Mila manomana ny lasopy manitra. Amin'ny holatra fomba fahandro lasa voadio kokoa. Manomàna fifangaroan'ny tokony ho roa-polo minitra, nefa dia lasa etona ny ampahany lehibe ny rano. Season, manampy ny tsaramaso, aidino ny ron-kena. Mitondra ny vay, dia nahandro ho roa-polo minitra iray hafa. Antsasaky ny lasopy azo nokapohina amin'ny hakitroky blender bebe kokoa. Add ny mascarpone sy ny persily alohan'ny fanompoana. Hanome ny lasopy kely Chic trano fisakafoanana, aidino eo amin'ny tampon-kely truffle menaka isaky ny vilia.

Lasopy holatra amin'ny toto-kena hena

Io safidy io dia tanteraka amin'ny toe-javatra ireo, raha te-hanao sakafo mahafa-po. Izany fomba fahandro amin'ny lasopy holatra sady hankafy ny ankizy sy olon-dehibe. Dia mila rano roa litatra, telon-jato tany grama ny hen'omby, dia izy holatra vaovao, telo ovy, tongolo roa, roa karaoty, kely mainty dipoavatra, sira, anana, marikivy fanosotra, legioma menaka. Fry ny nitsitsy, mitetika ny tongolo sy ny makarakara ny karaoty. Sauté legioma amin'ny diloilo, misaraka Fry masiaka nivava ny holatra. Hetezo ho cubes prewashed ovy lava tsanganana sady mandimandina, dimy minitra mahandro azy eo amin'ny rano mangotraka. Hampiany ho tonga avy legioma, hena sy toto-kena-holatra. Mahandro sakafo ho an'ny hafa folo minitra. Alohan'ny manompo garnish amin'ny tetehina madinika hampiarahina amin'ny anana sy manampy marikivy fanosotra mba hanandrana. Izany fomba fahandro amin'ny lasopy holatra afa-tsy handiso fanantenana Tsy mpihinan-kena. Ny sisa rehetra dia tsotra sy matsiro sakafo azo antoka ny handresy.

Cream fromazy

Izany fomba fahandro amin'ny lasopy holatra dia mifanaraka tsara ho an'ny andro ririnina rehefa te-manafana ny. Raiso dimam-polo grama ny maina holatra, telon-jato grama ny holatra, onion, karaoty, ny litatra ny ronono, ny iray zato sy dimam-polo milliliters ny mangotraka ny rano, ary ny dimam-polo grama ny dibera, roa tablespoons ny koba tsara toto, zato milliliters ny fanosotra, kely Dzhyugas fromazy, nutmeg, legioma menaka, sira, dipoavatra, croutons. Manapotsitra ny holatra maina nandritra ny efapolo minitra, nanapaka ho farantsa kely. Holatra notapahina ho slices, tongolo sy ny karaoty Peel sy mitetika. Fry azy amin'ny diloilo, manampy holatra vaovao, dimy minitra ary ampio ny vonton fotsy. Ao amin'ny lapoaly, ketraka dibera, hametraka lafarinina sy kely Fry, handatsaka rano sisa rehefa avy maka, ka hamporisika ny folo minitra. Pour ao amin'ny ronono, rano mangotraka, mitondra ny vay ary ampio ny anana sy ny holatra. Season ary madinidinika dimy ambin'ny folo minitra. Avelao ny mangatsiatsiaka kely, whisk blender, manampy ny fanosotra sy ny grated fromazy. Ao amin'ny tsirairay alohan'ny fanompoana lovia, manopy croutons toerana.