Lentil lasopy - Atsinanana sy Andrefana ao anatin'ny iray lovia

Mety ho lava resaka momba ny soa azo masaka ho an'ny fahasalamana. Ny tsara indrindra sy malaza lovia voaomana hatry izany, heverina lentil lasopy. Ary hanambara ny zava-miafina ny amin'ny fiomanana eto ambany.

Classic lentil lasopy, aka Chaudrée

Ary maro ny boky sy gazety culinary manolotra safidy ny lasopy avy masaka. Fa mbola manana fomba fahandro mahazatra ny fanomanana izay mitaky ny tsotra indrindra hametraka ny vokatra, izany hoe:

• voanemba - iray kaopy na 200 grama;
• Tongolo gasy - 3 jirofo;
• ahitra - raha ny tonon-taona, dia vaovao tsara indrindra (persily, marjoram, aneta) - raha tsy izany, fa tsara mba hamoronana fitambarana maina;
• rano - 4 solomaso na litatra;
• sira sy ny vinaingitra.

Ny dingana mahandro dia tena tsotra. Raha fintinina dia tsara Andeha, sasao ka ritra azy tamin'ny lamba famaohana masaka. Dia nataony tao anatin'ny vilany, ary handrakotra amin'ny rano. Ho an'ireo izay tia mahandro lasopy multivarka, ny ohatry ny rano sy voanemba tokony hovana. Aidino amin'ny: Iray amin'ireo masaka ho telo toko ny rano.

Andrahoy ny tokony ho izy mandra-malefaka. Tsy toy ny havana (pitipoà sy tsaramaso), manomana izany zavatra izany haingana kokoa. Amin'ity tranga ity dia mitaky ny 50 minitra eo ho eo. Ary ny Multivarki dia tokony kokoa "Quenching" mode - ora iray. Rehefa tonga vonona voanemba, hanampy azy ny tongolo lay. Mba hahatonga ny lasopy Masiaka kokoa ankasitrahana sy tongolo gasy mba hanandrana fa tetehina madinika ary hamaky ny gazety. Taorian'izay, lentil lasopy mamy sira sy ny zava-maniry amin'ny vinaingitra. Classic lasopy ny masaka vonona.

Tsara homarihina fa ny ankamaroan'ny ny fomba fanamboarana dia entanina mba hampiditra ao amin'ny lasopy ny voatabia, dipoavatra sy ny tany komina. Ankoatra izany, mba hanome azy ho malefaka tsirony, dia afaka manampy kely dibera.

Lentil lasopy

Avy amin'ny mahazatra lasopy ny masaka mampiavaka ny "rahalahy" - lasopy. Fifehezan sakafo ny be midadasika kokoa, ary ahitana:

• voanemba - 1 kaopy;
• mena lakolosy dipoavatra, voatabia ary ny jiro lehibe dia tsy miova;
• 5 kaopy ny rano;
• zava-manitra - sira sy ny mena (zava-dehibe) dipoavatra mafana vovoka;
• izay nisafidy ny hena, fa ny tsara indrindra ny saosisy.

Ao amin'io fomba fahandro mahandro mifandray amin'ny fiandohan'ny vilany fandrahoana. Mba hanaovana izany, ny legioma rehetra dia nanadio ireo sady nitetika ny Afovoany-salantsalany slices. Indray mandeha ao amin'ny tsara tezitra lapoaly amin'ny menaka legioma izy ireo nendasina ho fahazavana volamena loko. Raha vao ny legioma dia tonga tany amin'ny naniry fanjakana, ny voanemba rehetra nampitondrainy tany aminy. Raha nihaino, dia legioma sy ny zava-manitra loko mena, noho izany dia tsara indrindra ny mifidy ny voanemba iray ihany ny Hue, fa ny fotoana dia tsy dehibe. Cook legioma masaka amin'ny tokony ho afa-tsy 15 minitra, manampy isaky ny telo na efatra minitra ny sotro ny rano.

Manaraka izany, ny rehetra dia ilaina mifangaro ny manilika any amin'ny lapoely sy fenoy ny rano sisa. fahandro dingana maka izany fotoana izany toy ny vilany fandrahoana elanelam-potoana io.

Avy eo, nampiasa ny blender dia tokony ho torotoro lentil lasopy puree, hametraka zava-manitra, ary rehefa fampiharana ny latabatra - handravaka amin'ny voatetika nifoka.

Soso-kevitra: Raha tsy manana blender, dia afaka torotoroinareo ny vokatry ny lovia mampiasa sivana. Ny dingana, mazava ho azy, mandany fotoana, fa ny vokany dia mendrika izany.

Tiorka lentil lasopy

Fa ao Torkia, Lasopy izany dia ambony ny laharan'ireo indrindra amin'ny toerana tena ao amin'ny hatsiaka. Izany dia nanompo tao amin'ny fialan-tsasatra ary na dia ny fampakaram-bady latabatra. Misy safidy maro ho an'ny mahandro sakafo, fa ity fomba fahandro dia aseho merch.

Tiorka lentil lasopy efa voaomana hatry:

• voanemba mena - iray kaopy;
• onion (loha 2), ary ny anankiray teny ovy karaoty;
• zava-manitra - sira, dipoavatra ary telo Chili jirofo ny tongolo gasy;
• telo tablespoons ny voatabia Mametaka (fa tsara kokoa ny hanoloana ny voatabia puree 4);
• 1.5 litatra ny rano.

Ny dingana mahandro dia toy izao manaraka izao: amin'ny lapoely no Fry diced tongolo, ary avy eo hanampy azy amin'ny filaharany: torotoro tongolo gasy, mafana dipoavatra ary grated karaoty. Aoka labiera nandritra ny dimy minitra ny mifangaro ary ampio ny voatabia Mametaka, voanemba. hampisy foana, handatsahako rano iray vera. Rehefa mifangaro lentil mifoka rano, manampy ny sisa dia be ny rano sy nivava be ovy. Andrahoy mandra-masaka masaka.

Raha vao ny lasopy dia andrahoina, hanorotoro azy amin'ny blender. Ny vokatr'izany dia tokony halefa mifangaro indray mahandro sakafo dimy ambin'ny folo minitra. Ary lentil lasopy, feno Tiorka fomba fahandro dia vonona.

Mazotoa homana!