Toro-hevitra ny fomba fahandro vary tezitra be foana isika amin'ny

Maro no tsy maneho ny sakafo isan'andro tsy misy ny matsiro sy mameno lasopy. Maro ny legioma sy ny hena lasopy, fa ny fomba fanamboarana ny fianakaviana tsirairay. Toy izany koa ny rassolnik efa voaomana amin'ny fomba samihafa. Ny sasany dia aleon'ny olona hametraka eto Pearl vary hordea, hafa voa madinika nahandroina, vary. Amin'ity tranga ity, ny tena ilaina dia mijanona pickles na tezitra be foana isika miaraka aminy, manao lasopy sy nahazo ny anarany.

Manazava ny fomba fahandro tezitra be foana isika amin'ny vary, dia te-hiresaka bebe kokoa. Tsara homarihina fa ny fomba fahandro ny ny fiomanana dia tena tsotra. Hanomboka dia ny hanomana ny zavatra rehetra ilaina. Amin'ny maha-fototry ny lasopy, dia afaka maka ny hena (omby na ny henan-kisoa), voa, akoho, na trondro holatra.

Talohan'ny ny fomba hanaovana tezitra be foana isika amin'ny vary sy ny voa, dia tsy maintsy ho lasa masaka. Noho izany, izy ireo dia nanapaka lengthwise ho roa toko, sarimihetsika dia niala tamin'ireo izy ka nitondra ny voa dia alona rano mangatsiaka nandritra ny ora telo. Izany no ilaina mba manala ny toetra fofon'ny sakafo ho avy. Voa koa dia mitafy ny afo ao kely ny rano, rehefa mangotraka dia nifindra ka nanasa tsara indray mandeha indray. Ary rehefa afaka izany, izy ireo mandra-masaka fanahy, izay haka ny adiny roa.

Rice Tsara ny manapotsitra ny ora maromaro tao anaty rano. Amin'izao fotoana izao amin'ny lapoaly nendasina legioma, nivava diced karaoty, seleria sy ny tongolobe. Ao amin'ny mangotraka ron-kena hametraka shredded tapa-pickles sy mahandro nandritra ny 7 minitra. Ary rehefa afaka izany, atỳ koa nasiany peeled sy nivava be ovy, legioma sautéed. Minitra vitsy taorian'izay mametraka ny vary, dia ny lasopy eo amin'ny afo nandritra ny 10 minitra sy eny, niala vetivety ambanin'ny sarony nikatona. Na raha toa ny croup tsy mbola vonona tsara, aza manahy, vary avy amin'ny rano mafana. Fa raha mahafoy azy nandritra ny fotoana ao amin'ny afo, izany hoe ny mety hatao levonina amin'ny voa madinika nahandroina, fa tsy lasopy legioma. Tavoahangy vilia baolina tezitra be foana isika, dia eto no nanampy voatetika voa cubes.

Matsiro ary somary mora ny hanomana tezitra be foana isika amin'ny akoho sy ny vary. Hanomboka ny akoho fatiny dia tokony ho nahandro mandra-malefaka. Ron-kena sy ny notrohinao mbamin'ny faikany, voasivana ary hitafy ny afo. Izany koa nendasina tongolo sy ny persily fakany sy ny seleria. Ny hena Mizara ho madinika, ary koa namerina ny ron-kena ny legioma. Taorian'ny fotoana tao amin'ny lasopy nametraka sy ovy vitsivitsy spoonfuls ny vary. Masaka rehetra mandra-masaka ovy, dia manampy pickles, voatetika ho cubes kely, ary nesorina tao amin'ny afo.

Miresaka momba ny fomba fahandro tezitra be foana isika amin'ny vary, dia tokony homarihina fa eto dia afaka manampy ny kokombra tezitra be foana isika, ka hahazo bebe kokoa Lasopy tarta hanandrana. Araka izany, ny brine percolates: Andrahoy mandritra ny 5 minitra, ary nampitombo ny ron-kena alohan'ny fandrahoan-tsakafo.

Alohan'ny nahandro tezitra be foana isika amin'ny vary sy ny holatra, dia mila mahandro ny holatra ron-kena, izay ny holatra dia nifindra ka nanapaka ho farantsa kely. Ny ron-kena dia nampitombo ny natono legioma, voamadinika sy nivava be ovy. Tao anatin'ny minitra vitsivitsy talohan'ny legioma no apetraka vonona ny holatra sy ny pickles. Eto dia afaka manampy ny mpivady tablespoons ny voatabia.

No tsy dia matsiro mifandimby lasopy trondro masaka amin'ny ron-kena. Araka izany, dia tsara haka trondro an-dranomasina fillet izay, fara fahakeliny, tao amin'ny taolana. Karaoty sy ny tongolo dia nendasina amin'ny lapoely, hametraka ny ron-kena. Trondro nahandro mahazo ireo sady nitetika ny ho farantsa kely. Ny lasopy dia tonga ny vary sy ny ovy. Mety ho tsara kokoa ny manampy ny hanavotra ny brine mialoha amin'ny kôkômbra. Alohan'ny fanompoana vilia nalahany teo amin'ny trondro nandraraka tezitra be foana isika ka nafafiny tamin'ny voatetika aneta.

Manazava ny fomba fahandro tezitra be foana isika amin'ny vary, ny fianakaviana tsirairay dia misy hevitra, fa maro no miombon-kevitra amin'ny zavatra iray; ho sakafo matsiro, mahafa-po sy tena ilaina.