Fomba fahandro henan-kisoa aty

Ity vokatra dia nitsidika tsindraindray ho an'ny latabatra. Saingy very maina izany. Tsy mendrika na dia miresaka momba ny fananana mahasoa, izay maro. Andeha isika hiresaka momba ny tsiro sy ny fomba fahandro kisoa aty. Tsy mety ho ny fanomanana sakafo isan-karazany. Tsy azo ampiasaina ho toy ny misaraka lovia, ary toy ny fanampiny ilaina. Kisoa aty manana mihasimba marefo sy kely mangidy izay tsy manao izany tsy misy matsiro.

Ny voalohany dia fomba fahandro, fomba fahandro aty henan-kisoa, farafahakeliny isan-karazany napetraka ny vokatra sy ny hafainganam-pandehan'ny fiomanana. Ho mila 400 gram ny aty, roa kiboriny sy roa paoma (marikivy-mamy kokoa).

Aloha, sasao ny ila-atiny lehibe ary hofoanako tsy ilaina rehetra. Izahay hitafy ny afo lasitra. Fa mpanelanelana amin'ny tontolo mari-pana fanafanana. Pour an lapoely ny menaka oliva. Ny aty dia tapaka ho slices ka namelatra teo amin'ny lapoaly. Fry mandra avy ao aminy, dia tsy mitsahatra ooze ra, rehefa manindrona. Mandritra izany fotoana izany, dia ilaina ny Peel sy mitetika ny tongolo vava vola aminy, na raha tsy izany (tsy misy fahasamihafana lehibe). Tsy nanisy misaraka vilany sy Fry ho tra kely browned.

Paoma peeled sy ny voa. Hetezo azy ho eo an ravin. Izahay nataony amin'ny lapoely no amin'ny tongolo. Sypem sira kely. Rehefa vonona ny aty, manampy izany ny dipoavatra sy sira. Azonao atao ny mampiasa vaovao anana raha tianao.

Vonona aty niely an-dovia ka nataony teo amboniny ny paoma sy ny tongolo. Tsy mahazatra io lovia tsiro. Noho izany, raha tsy mahay mahandro aty henan-kisoa, mampiasa io fomba fahandro.

Ary ankehitriny dia misy sakafo tsotra - nendasina aty. Aty manasa sy manala ny tsy ilaina faritra rehetra. Ary mitetika tsy matevina slices. Ary rehefa afaka izany, haidiny ny koba tsara toto ho any amin'ny vilia baolina, ary hirodana tao amin'ny aty. Ataovy ny vilany eo amin'ny afo sy Fry azy ao amin'ny nanomana sakafo. Ao amin'izany drafitra izany, dia afaka handrakotra. Fire tsy tokony ho mafy loatra. Ny aty dia tokony ho nendasina miadana, nefa tsy reraka.

Alohan'ny mahandro aty henan-kisoa, tokony hahatsiaro: ny sira tatỳ aoriana vokatra ity, ny juicier dia ho. Raha hametraka sira alohan'ny roasting, ny aty nanomboka very ny ranom avy hatrany. Aleo hanampy sira amin'ny fotoana ny lovia, izy no ho vonona.

Tena matsiro nahazo chops aty. Mba hanaovana izany, nanapaka azy ho ao an manify sosona. Azy ireo isika entiny foil sy Mandositra ny kely. Ity vokatra tsara fanahy, ka tsy manana be. Misaraka, haidiny ny lafarinina, ary afangaro sira sy ny dipoavatra. Ao amin'ny vilia baolina, moramora whisk atody roa. Ankehitriny, nanakodia tsirairay amin'ny lafarinina ka namelatra teo amin'ny lapoaly. Fry aty amin'ny lafiny tsirairay, mandra-ho lasa tsara tarehy, volontany. Toy izao ny fomba fahandro aty henan-kisoa sy ny fifadian-kanina matsiro. Manompoa izany lovia amin'ny lafiny rehetra lovia, legioma sy anana. Ny aty dia miaraka amin'ny entana maro.

Ireo no tsy ny safidy, ny fomba fahandro ny kisoa aty. Efa voaendy am in'ny fanendasa-sy ny multivarka. Kisoa aty azo andrahoina ao am-bilany. Izy ireo ihany koa ny mametraka ny ovy, tapaka ho cubes, tongolo sy ny karaoty. Fomba rehetra dia tsy hita isa. Ary ny olona rehetra dia matsiro lovia amin'ny ny fomba.