Fomba fahandro ny lasagne

Zavatra lasagna afaka mifaninana amin'ny mora foana ny mpiray tanindrazana - Italiana ny pizza - ao amin'ny lazany Rating. Lasagna nandrahoina amin'ny trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana, nivarotra mangatsiaka sakafo, hanina eny an-dalana eatery any Eoropa sy Amerika. Mandritra izany fotoana izany, na dia eo aza ny "nentin-drazana", lasagna - ny firenena lovia, tsotra. Midika izany fa ny hany tena lasagna fomba fahandro tsotra izao tsy misy. Ny vehivavy rehetra, Chef rehetra mahalala fomba fahandro lasagna, nanampy zavatra tena, raha tsy maka hiala ny sasany fomba fahandro sakafo.

Tokony hahatakatra ny zavatra rehefa niakatra ny ambaratonga voalohany ary inona - no tsy ampy taona, ary mora samy hafa mba hifanaraka ny tsirony. Tamin'ny ny fototry dia Italiana sakafo dia sosona mofo, izay ny andraikitry ny fitsapana dia ny lambam-pandriana ny lasagna, toy ny famenoana - toto-kena-hena, ny rohy dia saosy voatabia sy flavorful sosona azo avy amin'ny fromazy.

Noho izany, ny fomba hanaovana lasagna? Aoka isika hanomboka amin'ny koba.

Koba - ny fototry ny misy lasagna, dia toy izany ny fiomanana tsy maintsy nanatona ho zava-dehibe. Lasagna koba atao toy izany koa ny nentim-paharazana toy ny paty italianina: lafarinina ny durum vary tritika, rano, sira, atody, menaka oliva. Noho izany, 200 grama ny koba tsara toto, dia mila: 2 atody, 25 ml ny diloilo (ny tablespoon), ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. Ny habetsahan'ny rano dia tokony ho toy ny Mamono fa efa niova ho mafy, fa hentitra loatra. Ankehitriny, ny fizahan-toetra dia tsy maintsy "haka aina" eo ambanin'ny sarimihetsika na lamba famaohana sasany ny adiny roa, araka izay tsy ilaina ny hakodian'ny olona ny sosona sakan'ny 0.2-0.3 mm. Eny ary, raha ny toeram-pambolena manana milina ho an'ny paty. Raha tsy - dia tsy maintsy miasa amin'ny Rolling Pin. Dia avy eo ny koba tapaka ho rectangles (jereo, mba hifanaraka amin'ny haben'ny ny endrika ho lasagna), izay avy hatrany miditra ao raharaham-barotra, na ny maina, ary voatahiry ", ao amin'ny fangatahana" madio, maina fitoeran-javatra.

Raha tsy tianao raha tsy mahalala fomba fahandro lasagna ao an-trano, raha tsy misy mety na ho an'ny sakafo tsara ny koba ka vao hividy ny lambam-pandriana ny lasagne ao amin'ny fivarotana. Indray, mandalina ny fifehezan 'ny koba tsara toto dia tsy maintsy ho ny durum vary. Ary mihaino ny toromarika: ny sasany mpanamboatra manoro mialoha vay ny koba fanitso sy ny taratasy ho an'ny lasagne marika hafa dia azo ampiasaina amin'ny teny maina.

Manohy mianatra ny fomba fahandro lasagna. Omano ny saosy.

Bechamel saosy ao amin'ny lasagna fomba fahandro niseho tsy ela lasa izay, saingy sarotra ny sary an-tsaina "mitovy tsiro" tsy misy izy. Noho izany, dia ketraka ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana 2 tablespoons tablespoons rononomandry, manampy ny dibera 2 tablespoons ny koba tsara toto sy ka hampisy foana, miandry kolaka nutty tsirony. Ary hametraka ronono nipoitra kosa - tokony ho 500 ml. Ary koa, manaitra, mba tsy vongan. Gravy hahatratra ny tiana hatevina (eo ho eo tsy miovaova toy ny yoghurt tsara), ampiana sira, dipoavatra mainty, nutmeg. Ny saosy ho an'ny lasagna vonona!

Fomba fahandro ny lasagne na feno paty

Mety hisy fiovana maro. Famenoana hena mahazatra dia mety ahitana ny fifangaroan'ny henan'omby sy henan-kisoa voatetika, ary ny ondry, hazako, akoho ary Torkia. Toto-kena-trondro sy hazan-dranomasina isan-karazany dia mety ahitana, na legioma - baranjely, zucchini, amin'ny fialan'ny, artichokes, Asparagus, mamy dipoavatra, holatra isan-karazany. Raha tsorina - ny zavatra rehetra izay tiako sy izay rehetra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Fa ny saosy ao izay voafidy dia toto-kena-hanina, ka miakara any vonona - Azo antoka voatabia. Ao amin'ny zava-misy an-toerana ny tsara indrindra ho an'ny anjara asa izany, dia hanatona ny nentim-paharazana Italiana paty: nopotsehina voatabia tsy misy hoditra, ary koa misy oshkurennye am-bifotsy voatabia. Indrindra amin'ny ririnina, rehefa voatabia ny tany tsy maintsy miresaka momba, ary ireo izay - tena very hevitra amin'ny culinary teny.

Fomba fahandro ny lasagne amin'ny teny italiana na manangona lasagna

Form lasagna nanosotra amin'ny menaka oliva. Zarao ambany taratasy ho an'ny lasagne teny, avy eo - dia sosona toto-kena-hena, ny sosona ny saosy. Tsy tokony ho kahihitra tsy, fa koa mora ny BE LOATRA. Ny sosona ny hena toto-kena dia tokony ho ny iray centimeter, ary ny saosy dia tokony hanarona tanteraka ny Hala-. Izay voambara - indray koba sosona, ny sosona toto-kena-hena, ny sosona ny saosy. Ary dia toy izany hatrany mandra-tampon'ny endrika. Ny sosona farany niely toy izao manaraka izao: fitsapana sosona, ny sosona saosy - ka hafafiny amin'ny fromazy. Fomba nentim-paharazana - mozzarella, fa afaka mampiasa izay mora miempo fromazy. Ataovy endrika ao amin'ny fatana voafanan'ny mpanendy ny 180 degre. Raha vao ny fromazy levona eo an-tampony, ary nanomboka ho rakotra maizina marika - haka! Lasagna vonona! Apetraho ao amin'ny divay mena vera Italiana divay ... ary tonga lafatra sakafo hariva vonona! Ankehitriny rehefa mahay mahandro lasagna, dia mitoetra ihany no hanararaotra ny toro-hevitra sy ny miroso amin 'ny Gourmet lovia italianina.