Fomba fahandro ny morels ary hampiasa izany eo amin'ny lovia isan-karazany, raha nahita ny fiarovana fepetra

Zava-dehibe ny mahafantatra ny fomba fahandro ny morels, mba hifanaraka amin'ny fitsipika fiarovana. Koa satria izy ireo ny holatra fihinana fepetra, ary koa ny andalana. Izy ireo Na ahoana na ahoana dia tsy azo hanina manta na natono tsy misy talohan'ny fitsaboana manokana. Ny mitohy izany dia natao ao anaty rano mangotraka sira. Ron-kena kosa izy, dia ilaina ny hanidina.

Fomba fahandro ny morels tsara. dingana mialoha

Izy ireo isan 'ny kilasy ascomycetes. Matetika morels sahiran-tsaina sy ny tsipika. Fomba fahandro ny holatra tsy tena ara-dalàna? Voalohany, tokony ho fantatrao ny endri-javatra sasany. Morels vokatra be lohataona tany am-boalohany, avy hatrany taorian'ny oram-panala miempo. Noho izany, dia sarotra ny hampifangaro amin'ny hafa. Zaitra teo aloha voatsabo inedible holatra, satria nisy tranga fanapoizinana giromitrinom voarakitra ao. Zavatra tsy fananana dia avy amin'ny vokatra ihany no nahandro sy namaoka ny fotoana. Misy firenena mbola tsy mahazo mivarotra azy ireo. Tsy ho very maina ny mampahatsiahy fa na dia ny fepetra rehetra sy ny fanomanana tsara indrindra Na ahoana na ahoana dia tsy tokony ahitana holatra amin'ny karazan-tsakafo sy ny lactating bevohoka zaza amam-behivavy.

Izay tokony hatao alohan'ny mahandro morels ary ahitana azy ao amin'ny sakafo isan-karazany? Voalohany, dia mila diovina tanteraka. Noho ny mivalona firafitry ireo holatra ireo lalan-kely fasika sy bibikely. Izany no tanjona dia ilaina ny hametraka morels tongotra niakatra ho any amin'ny malalaka fitoeran-javatra ka hasarony amin'ny rano mangatsiaka. Omeo kely mitsangana, notrohinao mbamin'ny faikany sy hosasan (moramora, satria mitandrina tsy handika ny satrony). Ataovy indray amin'ny rano mangatsiaka, sira ary hovonoina ho fery izany. Io paika indroa dia tsy maintsy miverimberina. Mpahandro voalohany nandritra ny folo minitra. Hosasany amin'ny rano mangatsiaka, ny manatsara avy, tsara nanara-maso sy manadio, mitokana ary hodiana tsy hita ny vatan (sakafo sahaza ihany no Cap). Sira ka andrahoy indray fanindroany ao anatin'ny roa-polo minitra. Ka aidino rano mangatsiaka indray. Na ny fampiofanana tsara indraindray tsy afa-zato isan-jaton'ny eo anatrehan'ny poti ny fasika madinika.

Fomba fahandro ny morels miaraka amin'ny ovy

Rehefa ela ny fomba fiomanana, holatra ireo dia azo ampiasaina ho lehibe napetraka ny sakafo matsiro. Amin'ity tranga ity, miezaka ny tsy hamono ny marefo ankasitrahana ny zava-manitra sy ny zava-manitra. Morels dia azo ampiasaina amin'ny Fried ary stewed ho an'ny porridges sy gravies, mba manambatra azy ireo tao amin'ny fanaova amin'ny atody sy ny vary. Nentim-paharazana pies Rosiana miaraka amin'ny hena sy ny holatra ireo manana tsirony miavaka. Delicate hanitry ny morels afaka mampiasa azy ireo ho sauces, lasopy sy ny Hala-. Afaka ihany koa ho maina sy mandry. Mamintina, dia afaka milaza fa afaka hisolo hafa holatra amin'ny vilia. Andeha isika mifantoka amin'ny fomba fahandro amin'ny ovy morels. Ho gravy ary Fry ny holatra (roan-jato grama) miaraka amin'ny tongolo ao amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka mandritra ny fito ka hatramin'ny folo minitra. Ary hametraka antsasaky ny kapoaky ny ronono na ny fanosotra, arakaraka ny tiany matavy afa-po. A kely ny sakafo indray mihinana sy ny vanim-potoana. Get saosy handatsaka tanora nahandro ovy, manampy ny anana.