Fomba fahandro ny sifotra tsara?

Alohan'ny mikaroka bebe kokoa ho any amin'ny fanontaniana ny fomba hiomanana sifotra, dia ho tsara ny sary an-tsaina ny zavatra tsy maintsy nataonareo tamin'ny. Fa tsy mahazatra izany mponina amin'ny maitso sy ny hazo madinika dobo. Sifotra vatana hafa rafitra, endrika akorany, ary koa ny gastronomic mampihavaka.

Zava-mahazatra ny mponina ny sakafo Rosiana, Na dia maro aza ny olona no ela nihinana sifotra, mankafy ny tsirony sy ny mahasoa toetra mampiavaka ny sakafo hanina. Makà fahafahana ny hanandrana ny snail afaka tsy ny olona rehetra, fa ireo izay niezaka, tsy nanenenany mihitsy izany nanana.

Iza moa ny sifotra ary inona ny fomba fiainany

Snail - ny akorandriaka izay manana akora mafy ivelany, dia an'ny amin'ny kilasy gastropods. akorandriaka vatana dia ahitana ny lohany, ny tongony sy ny visceral amin'ny sac. Sifotra mifindra mampiasa ny tongony, izay mitady ny mihena. Foot ho tsara kokoa sliding amin'ny faritra samy hafa be dia be zarao mucus. Snail akorany dia nampifanintontsintona amin'ny miolakolaka, dia splanchnic kitapo.

Ny fanamarihana manokana dia ilaina ny fananana ny mucus hanafenana ny sifotra. Izy io dia karazana fa mamono otrikaretina sy ny fanasitranana dia fampihenana ny fananana. Izany no ampiasaina mba hanafaingana ny hanenjanany ny ratra sy ny fanapahan-jiro. Fahagagana fananana tsy mbola tena mazava, nefa mety ho azo lavina ny fitsaboana ny aretina amin'ny ho avy. Mampino, ny snail afaka tanteraka hanorina indray ny tapatapaka ny akora mampiasa mucus.

Akorandriaka matetika miaina ao anatin'ny tarika madinika, tia kokoa ny nandady hiandry ny maty ny alina na dia tsy misy mahita, ary izy ireo somary soa aman-tsara. Izy ireo ny ankamaroany mihinana zavamaniry, ravina, tanora sampany, fa tsy mankahala, ary kankana kely dia afaka mihinana olitra sy ny solontenan'ny bibikely madinika.

Tie snail fanambadiana fifandraisana ihany koa amin'ny alina. Ary tsy misy fizarana ho lahy sy vavy, sifotra rehetra dia afaka miteraka. Miaraka amin'ny mpiara-miombon'antoka mucus dia mifatotra samy izy sy hanatanteraka pairing. Sifotra maro haingana, fametrahana be dia be ny atody.

Matetika no sifotra lehibe sy obtrusive olana ho an'ny mpamboly. Mivory ao amin'ny vondrona, mamono ny tanora ao an-tokantrano sampany ny zavamaniry vokatra. , Ohatra, dia afaka mihinana ny sifotra vola be ny ravina sy marina boaloboka handrava ny tanim-boaloboka mandritra ny andro vitsivitsy.

Hiatrehana azy ireo dia sarotra noho ny helatra-fandikana haingana. Na inona na inona afa-tsy ny fomba hiomanana sifotra, mitoetra.

Rehefa tena ilaina ny mampiasa ny teny frantsay sifotra, Espaniola sy ny Italianina, mihevitra ny sakafo. Fa ao amin'ny firenentsika dia azo atao ny mihinana ireo hanimba zavatra kely, azony fotsiny gastropods bebe hahitana ny fomba hiomanana sifotra.

Useful mampiavaka ny hena masaka snail

Snail hena dia feno proteina sy ny vitamina B, noho izany dia mora levonina vokatra ary mety tsara ho an'ny sakafo. Na ny fomba hiomanana sifotra, ny haniny dia mbola ahitana ilaina asidra amine.

Ankoatra izany, dia misy mineraly: kalsioma, manezioma sy ny vy.

Ao amin'ny tsiro fihetseham entana dia tena voafaritra tsara, fa mbola matsiro. Snail hena dia malefaka, fa miaraka amin'izay koa, lasitike. Izany mandeha tsara amin'ny divay fotsy maina, Champagne, fa ny mety sy ny labiera.

Any amin'ny tany sasany (ohatra ao amin'ny Repoblika Tseky) misy toeram-pambolena maro izay misahana ny fanatodizan'ny sifotra. Nandritra ny faritra manokana namorona fepetra ho akorandriaka sakafo sy ny fiarovana avy amin'ny fahavalo.

karazana akorandriaka

Ka inona no karazana sifotra hisy sy na dia mety mba handrahoana sakafo? izany hoe sifotra dia heverina ho ny tena matsiro. Nihinana izy ireo nandritra ny fotoana ela, sy ny manan-karena sy ny mahantra. Tsy izy ireo ny hanim-py, ary sakafo voajanahary ho an'ny olona rehetra. Mba hihinana ny sifotra tsy voatery manana be dia be ny vola. Ny olona vao nahazo azy teo amin'ny kirihitrala izy, sira ary nahandro mihoatra ny afo ary avy eo dia nahafinaritra ny tsara dia tsara tsiro ny sakafo, proteinina manan-karena hena.

Za-draharaha "ulitkoedy" Matetika Aza omena toro-hevitra mikasika ny fomba miomana sifotra Achatina, satria na dia ao Afrika - ny FIRENENA 'ny akorandriaka, dia tena zara raha hohanina. Lehibe izy ireo eo amin'ny habeny, ny tany ary mety hahatratra ny haben'ny ny tànan'olona. Ny hena dia mafy sy matsatso, ka Achatina tsara kokoa ho an'ny fambolena toy ny biby vahiny, noho ny ho fihinan'ny olombelona.

Ny sakafo ihany koa mety snail saha, afa-tsy boaloboka loko sy ny endriky ny akorany, habe sy ny toeram-ponenana. Garden snail dia hita any Rosia, indrindra fa amin'ny ala any amin'ny faritra mikirindro hazo madinika. Dia amin'ny tanàna, tsy fahita firy izy ireo.

Misy sifotra izay miaina ao amin'ny ony, dia manana loko mainty akorany. Hisambotra azy mafimafy kely kokoa - ony sifotra io. Ahoana no mba hanomanana azy ireo, na tany sifotra, tsy misy maha samy hafa amin 'ny fitsipika.

Ahoana no hihinana sifotra

Mihinana sakafo manokana io fitaovana: eskargotnogo fitaovana fanongotana volo - forceps manokana ho an'ny fihazonana mafy akorany fork amin'ny fisaka tsara nify noho ny fakana hena. Snail mihinana rehetra, nefa tsy nanapaka izany ho tapatapany. Tsy azo atao ny misotro amin'ny hilatsaka moramora vokatry ny ranom-boankazo. Rehefa dinihina tokoa, alohan'ny handrahoana sakafo sifotra, mpahandro nandry matetika ao an-bilia fifangaroan'ny dibera, tongolo gasy sy ny anana, izay manome ny lovia tsirony tsy manam-paharoa.

Fanadiovana ventricular sifotra amin'ny sakafo

Alohan'ny handrahoana sakafo zaridaina sifotra, na zavatra hafa, tokony hanadio ny kibony, dia hitafy sakafo manokana.

Mba hanaovana izany, dia tokony hapetraka ao anaty boaty kely (lovia, vilany), izay tsy afaka nandady avy teo aloha amin'ny alalan'ny sady nasiany ambany kely koba. 1 kg ny snail mila 2 tablespoons. Tsy mihevitra tsara ny manadio ny sifotra ao anatiny, avy eo ny hena mba hanary ny toetra fofona sy tsiro tsy mahafinaritra, mahazo tsara palatability.

Ary tamin'ny andro voalohany hanome ny sifotra ambonin'ny koba tsara toto, ny andro faharoa ny isa nihena ho antsasany. sifotra tsy sakafo amin'ny andro fahatelo. Tsindraindray hofafazany rano akorandriaka, fandrao ho faty satria ilaina ho amin'ny fanomanana ny velona.

Ary rehefa afaka izany, dia tsy maintsy ho ny sifotra menamenan'ny tsara sy madio ny hilatsaka amin'ny borosy (afaka mampiasa borosy nify tsy ilaina).

Fanesorana ny sira be loatra mucus

Ny dingana manaraka, alohan'ny sifotra fandrahoan-tsakafo ao an-trano dia ny hanaisotra azy tsy ho fota. Dia nanasa akorandriaka dia apetraka ao anaty koveta, izay ambany dia nafafy tamin'ny manify sosona-tsira, nandritra ny adiny roa. Sifotra dia hanafina mucus be dia be. Ary rehefa afaka izany, indray mandeha indray hosasana amin'ny rano mangatsiaka. Ary vonona izy ireo ny mahandro mivantana.

Snail manomana ny nahay ny zava-mahafinaritra ny lasopy, caviar, flavored Masiaka saosy, nifanizina sifotra ny soanambo amin'ny saosy tongolo gasy, lafaoro mofo amin'ny Basil sy ny maro hafa. Ahoana anefa no mba hanomana sifotra ao an-trano, nefa tsy mampiasa fitaovana be pitsiny matihanina, izay zatra tsy za-draharaha Chef, dia invents fomba fanamboarana be pitsiny? Fry fotsiny na mahandro ny clams, mahandro ny saosy sy mankafy ny sakafo.

Cooking nendasina sifotra

Tsy sarotra ny fomba hiomanana sifotra, no. Afaka ho nendasina tamin'ny lapoaly tsotra. Mialoha mila hanopy ny clams amin'ny sira sy ny dipoavatra. Add kely menaka sy ronono, vitsivitsy milliliters ny divay fotsy maina, dia ataovy indray sifotra. Dia Fry ambanin'ny sarony ho an'ny 5-7 minitra.

Izay ihany nendasina sifotra dia vonona ho amin'ny fampiasana. Hena dia mahagaga malemy sy tsara fanahy. Tsy tokony ho perederzhivat koa sifotra tamin'ny afo, tsy mila hafanana lava fitsaboana.

Fried sifotra: ny fomba faharoa

Talohan'ny ny fomba hiomanana sifotra velona, tsy maintsy ho compacted ny hilatsaka menaka manokana tongolo gasy saosy, izay hanome ny piquant tsirony. Mahandro dia ilaina ny afangaro ny malemilemy dibera, ny toerana tena vaovao anana (persily, solila, Basile), voatetika tongolo lay ao jadona ampahany.

Stuff hilatsaka mifangaro ity ary handefa azy ireo ny fanendasana, naneho marimarina tsara ny akorany.

Nahandro ary nendasina kely sifotra

Ny fomba iray hafa ny fomba hiomanana sifotra ao an-trano - dia ny mialoha mba hampahahendry alohan'ny vilany fandrahoana amin'ny lapoely no. Rehefa mangotraka ny rano amin'ny lapoely no mba hampidina mahandro sifotra, fa tsy mihoatra ny 5 minitra, kokoa 3 minitra. Fry in rononomandry ho an'ny 3-4 minitra ambanin'ny sarony nikatona.

Hena masaka toy izany ihany koa ny ho malemy fanahy, fa malefaka kokoa. Tena tsara izany sakafo maivana, ary koa ny sakafo mitokana mandeha soa maina divay.

Fomba fahandro sifotra eo amin'ny Grill, na amin'ny mitono hena

Ny tena matsiro dia heverina sifotra nahandro ny Grill. Setroka flavoring hena nifoka ny sasany, nahoana no lasa manitra bebe kokoa. dia tsy ilaina ho an'ny fanomanana ny sifotra ny Grill misy fanomanana manokana.

Ary peppered teo aloha sira sifotra dia apetraka eo amin'ny makarakara anoloan'ny niakatra, ary avy eo nendasina mba nafanaina ho 7 minitra. Nandritra ny vilany fandrahoana matavy azo drano sifotra, nofantsihana teo amin'ny skewer ka niempo teo ambonin'ny vainafo.

Aza matahotra ianao, raha manomboka mahafinaritra ny sifotra "sizzle" eo ambany fitarihan'ny ny maripana - izay no tsara, hamandoana be loatra fotsiny miala.

Snail hena no tena matsiro rehefa voafafy ny saosy. Izany mandeha tsara amin'ny Azy intsony anana vaovao, tongolo gasy, mayonnaise, marikivy fanosotra, saosy soja, dibera, divay.

Na inona na inona fomba dia voafidy ho ny fanomanana ny sifotra, dia tsy maintsy mahatsiaro fitsipika manan-danja iray: aza BE LOATRA azy ireo amin'ny afo, satria ny hena Afaka ny ho tonga mafy sy tsy dia matsiro. Na dia amin'ny firenentsika dia tsy zavatra rehetra ho an'ny fanandramana toy izany hanandrana, fa ho an'ireo izay manam-potoana handinika ny lovia ny sifotra - ny sakafo sy ny sakafo no tsara indrindra.