Fomba fahandro tsara indrindra ao an-trano sirloin: lena sy ny fomba maina

Sirloin - Uncooked Nitraka tampoka ny vokatry ny fanapahan-jiro hena. Izany mifandray amin'ny lovia Belarosia, Litoania sy Polonina lakozia. Any amin'ireo firenena ireo, ny fomba fahandro sirloin ao an-trano dia efa ho isaky ny fianakaviana. Roa samy hafa isika hanolotra variants ity lovia no izy.

Ahoana no mifidy ny hena?

Na inona na inona tsara Ny Fomba Ahitana sirloin ao an-trano, ny matsiro sakafo ho tonga ihany raha misafidy ny semi-vita araka ny tokony ho vokatra. Fanomanana azy io avy amin'ny fillet ny henan'omby na henan-kisoa, fara faharatsiny, - avy amin'ny soavaly.

Hena dia tokony ho vaovao. Jereo ity tena tsotra. Raha tsindrio eo aminy, eo ambonin'ny indray dia tsy maintsy tanteraka ny endriky. Ny hena stale tsy fanarahan-dalàna dia mety foana. Mazava tsara semi-vita vokatra tsy misy fofona ratsy.

Nanoro hevitra ny anjaka hitohizany dia hitondra hipoaka, fa tsy malalaka. Koa satria tena ilaina ny hena dia hanaisotra ny sarimihetsika rehetra, lalan-drantsika, misy hozatra sady matavy. Kely dia tokony ho fisaka, malefaka sady netolstym.

Avy eo, diniho fomba fahandro sirloin. Matetika, ny dingana dia notanterahina tamin'ny dingana roa.

Wet dingana sirloin asiana sira. Paharitry sy namaoka ny vokatra

Makà tapa-fillet kilao. Raha matevina, io no nanolorana azy ho handringana azy lengthwise ho roa. Izany dia hanafainganana ny dingana prosolki sy namaoka hena.

Voalohany, dia diniho ny fomba sirloin tezitra be foana isika. Manaova brine. Mitondra ny mahandro litatra ny rano, manampy amby zato sy dimy grama ny sira - siramamy. Aza adino ny halatsa-brine nandritra ny dimy minitra sy mangatsiatsiaka. Mameno azy nivava be sy manadino ny momba azy io ao amin'ny vata fampangatsiahana valo ka hatramin'ny folo andro.

Manaraka izany, isika haka ka nataony eo ambanin'ny enta-mavesatra. Aleo mba hanisy hazo faribolana, ary teo an-tampon'ny - zavatra mavesatra. Ireo asa dia hanampy hanaisotra ny hamandoana be loatra ka hamela ho etỳ ambonin'ny fisaka sady mandimandina. Mila fotsiny efatra na adiny dimy. Hena tsara sy ny horonan-taratasy maina amin'ny toerana tena zava-manitra. Ny tena tsara dia ho hita vatana ny fitambaran'ny ny mainty sy ny allspice, drafy, caraway, nutmeg amin'ny ampahany mitovy. Add kely ny helo-drano ravina. Zava-manitra kevitra ny nitoto vary tao laona, ary tsara nanitatra eo ho etỳ ambonin'ny ny fillet. Hamelatra tapa-gauze, ataovy ny hena Manakodiava ka mamatotra azy amin'ny twine. Tsirairay tapa-fillet - ao amin'ny lahatsoratra iray hafa.

Ho an'ny hena dia masaka, dia tokony mihantona amin'ny mangatsiatsiaka (5-8 degre) tany ho an'ny tapa-bolana, fara fahakeliny. Saingy tsy maintsy ho ventilated foana, raha izany, ny sakafo afaka manimba. Next fito hatramin'ny folo andro hiala amin'ny toerana mafana. , Ohatra, dia azo nahantona teo amin'ny entona. Maina sirloin vonona. Afaka manapaka izany sy hanompo. Ankoatra ny masaka tsara ny hena, ka dia ho legioma sy anana sy ny saosy.

Hodinihintsika ny fomba sirloin tezitra be foana isika raha te-hahazo vokatra mikitroka sy maina.

Dry asiana sira fomba ny vokatra. Namaoka sy namaoka

Hena (eo amin'ny iray kilao) dia nanoro hevitra ny matavy vandana, dia mety ho kely bandy. Izany fomba fahandro sirloin ao an-trano dia tena mitovy ny teo aloha indray. Ankoatra dia ny dingana asiana sira kely dia fomba hafa.

Hanomboka fanomanana manitra mifangaro. Amin'izany Mix fito-polo grama ny sira amin'ny tany zava-manitra (dimy helo-drano ravina, amin'ny ampahany mitovy - mainty sy allspice, komina, ary drafy). Pour ny mifangaro eo amin'ny latabatra tsara, ary boned hena ao anatiny.

Fonosy ny anjaka hitohizany amin'ny gauze tena mafy amin'ny maro sosona, ary ahodiny ny kofehy. Avy eo dia miroso amin 'ny dingana manaraka.

Tsy miaiky isika hoe tapa-nihinana tao amin'ny fitoeran-javatra, ary hamela nandritra ny dimy andro. Misy soso-kevitra koa izy hampody azy isan'andro. Ary hahantony nandritra ny herinandro tao amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy ventilated voatery, fa amin'ny farany - in mafana. Mila efatra ambin'ny folo andro mba hahazo sakafo lehibe. Ankehitriny ianao dia afaka manala ny santionany.

Fa maina maina kokoa sirloin hena no nanolorana azy ho hiala amin'ny toerana mafana ho elaela kokoa.

Ahoana no mba hamaritana sakafo vonona?

Izany dia azo atao toy izao manaraka izao. Ny vokatra naato tianao hamintinana ny tsy sarotra. Satria na dia tapa-kevitra mazava tsara fa mafy maina sosona teo ivelany sy tao anatiny ny pulp azo tsapa, mazava tsara ny vokatra vonona.

Ahoana no mitahiry ny sakafo vita?

Misy mihevitra fa mahandro hena manta ao an-trano dia tsy soso-kevitra, satria mety manimba. Zava-misy anefa izany no tsy isan 'ny tsy hanahirana sakafo masira. Ary ny zava-dehibe indrindra - mba hahitana ny ampahany marina. Amin'ity tranga ity, hena sira tsy manimba.

Raha ny fomba fahandro sirloin fampiasana an-trano, mitahiry izany ao anaty vata fampangatsiahana no kevitra. Raha ilaina, dia afaka mahazo, manapaka ho takelaka manify izy, ary manadio indray.

Ny sakafo vita dia azo tehirizina raha mbola ilaina izany. Fa izahay tsy maintsy ao an-tsaina fa dia ho amin'ny isan-andro, dia ho mafy kokoa sy mafy kokoa. Noho izany, ny tandrify sirloin tsiro tsara foana ao anatin'ny enim-polo andro manomboka amin'ny vaninandro feno fahavononana.