Fomba fahandro Uzbek pilaf amin'ny gana

Pilaf dia nentim-paharazana sakafo ny Uzbek olona. Mety ho hita ao cookbooks sy ny firenena hafa any Azia Afovoany. Amin'ity tranga ity, fomba fahandro ho an'ny manokana ny fanomanana ny sakafo io dia tsy misy, na dia misy foto-kevitra sasany ny teknolojia. Amin'ny olona rehetra ny fahasamihafana izany manasongadina risotto amin'ny gana tao Uzbek, izay manomana somary tsotra, nefa manana tsiro miavaka sy tsy manam-paharoa ankasitrahana.

voafehy

Fa ny fiomanana dia mila:

- gana - 1,5 kilao;

- karaoty - 1,5 kilao;

- tsipìka - 1,5 kilao;

- Rice - 1,5 kilao;

- sira;

- amboariny;

- tongolo gasy - 1 lohany;

- mainty dipoavatra;

- komina;

- barberry.

Tsara homarihina fa ny fanomanana risotto ny gana ao amin'ny vilany na sakafo hafa amin'ny matevina ambany.

fanomanana sakafo

Voalohany, dia mila tsara famohana azy avy atỳ afo malalaka akoho amam-borona fatiny mba hanala ny sisa tsy volony. Izany dia avy eo nanasa ireo sady nitetika ny ho farantsa kely. Amin'ity tranga ity, ny taolana sisa mba hahazo tsara matavy.

Ary manadio ny karaoty, izay taty aoriana kely notapahina ho cubes. Tsy ilaina ho amin'izany tanjona ny hampiasa ny grater, fa toy izany ihany no fitsaboana dia manimba ny lovia, sy ny risotto very gana, tsy ny hatsarana tarehy, ary na dia ny tsirony.

Tongolo koa ny madio sady nitetika ny ho cubes. Aleon'ny sasany mpahandro nivava be ho antsasaky ny vava, fa izany no fahadisoana.

tsoratadidy

Voalohany indrindra, tao amin'ny vilany kely nandraraka ny menaka legioma izay ny tongolo dia manomboka volontany. Rehefa lasa mangarahara, hanampy ny karaoty ho azy. Daholo izy rehetra, mbola mahandro sakafo ho an'ny dimy minitra eo ambany hafanana.

Manaraka, nataony tao amin'ny vilany gana. Amin'ity tranga ity, ny vilia rehetra dia afaka manampy sira sy dipoavatra ary afangaro tsara. Arahin'ny fanakatonana ny sarony. Araka izany, ny mpahandro ganagana pilaf mila ny 15 minitra Ho vokany, ny hena dia tokony ho browned tamin'ny lafiny rehetra, ary mahandroa moramora nandritra ny fotoana kelikely.

Ao amin'ny dingana manaraka ho any amin'ny sambo dia nametraka amboariny, ary ny komina barberry. Resin-tory eo an-tampony vary sy handatsaka rano ka nila ambonin'ny haavon'ny vokatra ny roa santimetatra. Zavatra tsy maintsy atao tena tsara mba tsy gana pilaf Mix ka tsy nitodika tany mush. Noho izany, ho etỳ ambonin'ny ny lovia apetraka ambony ambany, ary izay ny grist. Rehefa feno ny kettle ho any amin'ny ambaratonga tiany, dia esorina amin'ny alalan'ny moramora nanandratra ny sisiny mba tsy simba ny tsoratadidy.

Ary rehefa afaka izany, dia toa feno ny sarony, foana ny mahandro ny hafanana ambany noho ny antsasaky ny ora. Rehefa afaka izany andro izany, nasiany jirofo ny tongolo gasy ny bontolony, izay nataony tao afovoany sy ny kely dropwise vary. Next pilaf gana indray ka nanompo hatrany hatrany mandra-masaka hafanana ambany voamadinika.

fahana

Ho an'ny latabatra pilaf dia sakafo amin'ny fomba manokana. Ary noho izany fa mitaky sakafo lehibe izay mitsangana mitsongoloka vilany nisintona 'izany teo aloha tongolo lay. Noho izany, ny isa dia ambany, ary mikoriana hena saosy, vonton amboariny sy ny zava-manitra. Lovia satroboninahitra lohany ny tongolo gasy, izay tena sakafo, ary nanome sakafo voninahitra vahiny. Pilaf masaka tsara dia ho tena ravaka ny latabatra, ary ny lehibe indrindra ho lovia izay azo nanompo toy ny fialan-tsasatra sy isan'andro.