Hatramin'ny mbola kely: voanjo amin'ny caramelized ronono

Fantatrao ve fa voanjo amin'ny caramelized ronono, ary koa ny akoho Kiev, manondro ny tranga mahagaga culinary - Sovietika sakafo? Amin'ny maha-hohanina lovia, ary izany karazana mofo zary tsy hay ho mahita ivelan'ny iray fahenina ny tany izay taloha be tany. Fa ao an-taona maro ny fahazazana aminareo na aiza na aiza ao amin'ny Firaisana Sovietika nivarotra ny vy Lasitra ho an'ny Baking ny malaza treats. Nisy mihitsy aza ovensWaffle manokana - roa tonta toy ny waffle lapoaly vy, dia izay fotsiny mofomamy atsatsiho amin'ny entona. Tena elektrooreshnitsy. Anontanio manodidina avy amin'ny ray aman-dreniny na ny raibe sy renibeny ireo; angamba izy ireo mandry eo an-efitra ambanin'ny tafo, ary ny anankiray izany?

Io tsotra sy matsiro mofomamy azo karakaraina amin'ny fomba maro. Azo antoka fa raha ovensWaffle renibeny dia hahita, dia hilaza aminao bebe kokoa ary ny fomba fahandro. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano manomana ny koba tsy misy atody. Proteinina hafa dia tsara tafasaraka atody yolks, ny voalohany miaraka ny sira sy ny mayonnaise - milaza fa manome Oreshko ankasitrahana izany. Hala sy ny mahandro sakafo, tao an-lalana: Voafintina ronono miharo ny voanjo, ny dibera, "Nutella", sombintsombiny (Manary avy ny vokatra).

Atombohy manomana mofomamy amin'ny fandrahoan-tsakafo Voafintina ronono - raha mihazona banky ny mahazatra ny vokatra. Ity dingana ity dia ny lavany, ary telo na maka telo ora sy sasany. Ary dia tokony mba hampangatsiatsiaka azy. Miaraka amin'ny kapoaka ary manala Labels hametraka - tsy misy fanokafana! - amin'ny lapoely no rano mangatsiaka. Toy ny etona ranoka, rano haidiny tokoa. Ilaina ny banky ireo nanarona tanteraka. Noho izany, dia tokony hahazo ny dity, ny loko ny kafe-dronono fananana izay be fotsiny Voafintina mafy noho ny ronono. Ankehitriny ianao dia afaka mividy vonona-nahandro ronono - in fitaratra na vy am-bifotsy. Eny, ho avy isika amin'ny maha-Hala-dia masaka, ento ny koba.

Voanjo amin'ny caramelized ronono - Ny Fomba Ahitana araka ny GOST

Atody roa, ary ny iray-kapoaka fahatelo whisk whisk siramamy. Nampiany 100 h ny nihanalefaka dibera, 100 h ny mayonnaise sy whisk indray. Soda amin'ny tendron'ny ny sotro, ary hanampy vinaingitra hamono any an-atody bahoaka. Koba tsara toto roa kaopy hanasivana ny alalan 'ny sivana eo amin'ny latabatra, dia atao toy izany koa ny kaopy ny hydroéthylamidon fahatelo (any). Ampiana tsikelikely ny koba tsara toto ho tanteraka lanja sy mametafeta mandra-fanjavonana ny vongan. Dia tokony hanana ny koba lasitike fa tsy tena hantsana. Nataony isika ao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny adiny iray.

Voanjo amin'ny caramelized ronono tsy misy atody

250 grama ny margarine na dibera, nihanalefaka kely sy tsara Mahatsiarova amin'ny antsasaky ny kapoaky ny marikivy fanosotra sy ny toy izany koa habetsahan'ny siramamy. Add vinaingitra, slaked soda (antsasaky ny sotrokely), ranom-boasarimakirana (vitsy mampisavoana), ny grated zest sy ny koba tsara toto telo kaopy. Koba, na dia eo aza ny tsy fisian'ny atody dia tokony hanana malefaka sy tsara fanahy.

Ankehitriny fa manana fomba nofetafetainy fototra, manomboka ny lafaoro voanjo amin'ny caramelized ronono. Ahoana no hanaovana izany? Electric na mahazatra ovensWaffle hafanana, borosy miborosy ny atin'ny menaka azy amin'ny legioma. Ankino ho koba kely boribory, apetraho ao amin'ny fanambanin'ny. Manakatona an-tampon-fitaovana, tsindrio mafy ny tahony, dia hanokatra ny vilany, ary manala ny mihoatra koba tamin'ny antsy. Indray, akaiky sy mahandro fotsiny ny fatana ny mpanelanelana hafanana: roa minitra hatramin'ny ilany misy ny fakan-drivotra, ary iray minitra ho an'ny olona izay misy ny bulge akorandriaka. Raha toa ka tsy ovensWaffle sy manana lasitra, ny vokatra dia voaendy amin'ny lafaoro amin'ny 180 ° C hatramin'ny volontany volamena. Rehefa tapitra ny akorandriaka mifandray Voafintina miharo Hala-dronono.