How to marinate skewers

Fomba fanamboarana ny kebabs maro be ireo, fa tsy ny rehetra no nomena ny fahaizana mahandro sakafo ity no tena matsiro. Nentim-paharazana olana mipoitra avy te hianatra ny fomba araka ny tokony ho marinate kebabs, ka hanao izay sitrapony ny havan-tiany expertly voaomana vilia, ny:

- inona no hena no tsara indrindra mifanaraka?

- mandra-pahoviana no tokony marinate hena?

- na kebab marinate amin'ny vinaingitra?

- firy tsaratsara kokoa ny sira ny hena?

- Ataovy ny kofehy amin'ny skewers tongolo sy ny legioma?

Andeha isika handinika amin'ny an-tsipiriany ny tsirairay mba hisorohana ny olana mety ho olana eo amin'ny fanomanana ny shish kebab.

Noho izany, dia tokony homarihina fa afaka mahandro ny matsiro mitono hena na inona na inona ny hena. Ny safidy dia miankina amin'ny tsirony safidinao, ary, tahaka ny fantatrareo ihany, firy ny olona - maro hevitra. Raha tsy matoky anao manokana tsiro, na te hanandrana zava-baovao, miresaka amin'ny namanao ianao, dia azo antoka fa hanosika ny safidy tsara indrindra. Nentim-paharazana kebabs voaomana hatry ny ondry, ny hena dia tsy maintsy voatery ho vaovao, izay tsy thawed. Ny fanontaniana ny fomba tezitra be foana isika ny shish kebab, ihany koa ny mahatonga ny sasany karazana pitsiny. Single fifehezan fomba fahandro ho an'ny marinade tsy misy, ary samy manana zo fangaro ampiasaina amin'ny ny fisainana mazava. Ny mahazatra marinade mba handrahoana sakafo sahaza mitono hena misy hena, ny mifangaro no acetic.

Ahoana no marinate amin'ny vinaingitra mitono hena.

To marinate 2 kilao amin'ny hena, dia mila:

- 5-7 takamoa amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo habe;

- 250 ml ny 6% vinaingitra;

- 3 tbsp. condiment sotro for mitono hena;

- sira mba hanandrana.

Onion notapahina ho manify vava, manampy mampahatsiro sakafo sy ny sira. Ny vokatr'izany dia nafangaro mifangaro tsara takiana. Rehefa tongolo hanome ranom, haidiny ny vinaingitra, hametraka zava-manitra ary ny sira sy manaitra indray. Marinade vonona! Izany no fototra fomba fandrahoan-tsakafo marinating firafitry ny hena, ny sasany manampy sakafo dia afaka manampy zava-manitra mba hanandrana vilia.

marinating-kena ny fotoana dia miankina amin'ny karazana marinade. Ny ankehitriny jerena, dia hoatran'ny hita vatana vaovao marinating hena ho an'ny dimy ora ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Modern analogue acetic marinade dia mifangaro ny tongolo sy ny voasarimakirana.

Ahoana no mba marinate skewers ny zanak'ondry

Mba hanomanana ny marinade for 2 kg ny ondry, dia mila:

- 3 tongolo be;

- 3 voasarimakirana;

- tany mainty dipoavatra sy sira mba hanandrana.

Voasarimakirana roa Mila handatsaka ny mandevy rano sy manenjika ny ranom avy amin'izy ireo. Fahatelo voasarimakirana sy ny tongolo dia tokony ho faty any manify vava sy toerana ao anaty fitoeran-javatra lalina. Ny vokatr'izany dia ilaina fifehezan mba hifangaro ary ampio ny vaovao ranom-boasarimakirana, sira sy dipoavatra mba hanandrana. Afaka manomboka marinating!

Ny fanontaniana ny fomba tezitra be foana isika ny shish kebab dia tsy mba tahaka olana araka izay mety ho toa Raha vao jerena. Rehefa lehibe manatona ny pickling, ny hatsaran'ny vokatra farany, tsy isalasalana, dia hampifaly anao sy ireo olon-tianao.

Mendrika ny tsara dia zava-dehibe ihany koa ny hafa amin'ny mitono hena fitaka.

1. Ny sira skewers takiana avy hatrany mialoha ny mafana, ranomasina lehibe kokoa sira. Zava-dehibe tsy mba overshoot ny marinade, toy ny sira mifoka hamandoana, ary ny hena dia afaka mahazo maina sy mafy.

2. Ny marinade no nanolorana azy ho hanampy anana kely dia tsy toy ny zava-manitra ravinkazo na tany, izany hoe lehibe-zava-manitra izay azo esorina mora foana talohan'ny mafana.

3. Momba ny stringing ny tongolo sy ny legioma ny skewers, ao amin'ity laharana ity tsy misy mazava fanolorana. Raha tianao ny saribao legioma nendasina, azafady. Na izany aza, raha manapa-kevitra ny hampiasa tsipìka, tsy tany amin'ny marinade, dia tsarovy fa ho tonga anana haingana be zotom-hena. Noho izany, ny tsy maintsy notapahina vilany fandrahoana tongolo any amin'ny aizim vava.

Mirary anao izahay fahombiazana eo amin'ny culinary aloha!