Tsar trondro: fomba fahandro trondro

Ny lakozia ankehitriny dia tsy misy trondro feno vilia. Bebe kokoa hatrany malaza ny Fandresena trondro (mpanjaka trondro), tahaka ny hazandrano any an-Salmona fianakaviana efa ela nahasarika ny sain'ny tsy noho ny tsirony, nefa koa ilaina fananana, satria misy otrikaina, mineraly, asidra amine, menaka sy ny singa. Amin'ity tranga ity, ny fomba tsara sy fomba fahandro trondro, Izany dia miankina amin'ny rehetra raha ireo no hahazo ny zavatra ilaina eo amin'ny vatan'olombelona. Trondro vitsy hena misy kaloria noho ny hafa karazana trondro, araka izany koa no ampiasaina ao amin'ny sakafo sakafo. matavy amine dia anisan'ny miantoka ny trondro ny asa ara-dalàna ny aretim-rafitra, manampy mampihena kolesterola amin'ny fandatsahan-drà.

Raha teo anoloan'ny trondro ihany no mety ho hita any an-dranomasina, fa ankehitriny dia velona amin'ny tahirin-dranomamy, izay madio sy feno fotaka sy rano maloto toy izany koa ny trondro tsy ho velona. Trondro dia maro karazany, arakaraka ny tontolo iainana ny ny toeram-ponenana. Rehefa izany dia heverina ho sarobidy indrindra trondro, izay mipetraka any an-tendrombohitra renirano. Tena sariaka ny tontolo iainana ary manana tsiro tsara.

Ampiasao ny trondro toy ny madio ary nahandro, mofo, nendasina na nifoka, matetika avy izany hanomana sushi. Alohan'ny mahandro ny trondro, tokony hanadio azy, hanala ny gills sy ny esory tsara ny taovany. Inona no nitranga avy eo dia miankina amin'ny inona no nampiasaina mba ho ny fomba fahandro. Mandritra izany fotoana izany dia afaka nanome sakafo ny trondro ho mangatsiaka na mafana, ary.

Trondro hena manana marefo hanitry ny vaovao kôkômbra, fa ny fanandramana azy mety hiova arakaraka ny fotoam-pijinjana. Maro ny mpahandro Europe voaendy trondro eo amin'ny mitono hena na Grill, Lasopy mahandro sakafo na rano hafa. Fantaro sy Caucasian Chef fomba fahandro ny trondro renirano. Eto, dia vonona amin'ny divay, zava-manitra samy hafa, juices, voankazo sy ny voanjo. Corona lovia Izao no manao ilay antsoina hoe "trondro manga" (ho an'ny pickling trondro amin'ny vinaingitra dia lasa manga Hue). Western nahandro tena mafy manome mahandro tsara sy hena tsara trondro. Na izany aza, dia tokony ho entina ao an-tsaina fa ny maharitra ny hafanana hatsiaka fiantraikany ratsy eo amin'ny hena, dia very ny mahasoa sy ny fananana toetra tsara.

Inona no mahagaga dia tsy misy Japoney chefs fanomanana sushi trondro. Izy ireo dia sira sy am-bifotsy sy voaendy amin'ny lapoely no na Grill.

Andeha isika handinika amin'ny an-tsipiriany ny fomba hiomanana trondro tao anaty lapoaly. Izany dia mitaky efatra trondro, roa kaopy ny rano, iray vera fotsy divay, onion, anana, zava-manitra, anisan'izany ny thyme, vary biscuits, ny kapoaky ny marikivy fanosotra, dia antsasaky ny kapoaky ny fotsy holatra, dibera ary vitsivitsy slices ny voasarimakirana.

Tsy maintsy miomana aloha trondro. Araka izany, dia voasasa, nanadio sy gutted. Amin'ity tranga ity, ny vombony, lohany sy taolana dia nataony tao amin'ny lalina vilia baolina, izay nanampy ny helo-drano ravina, onion, thyme, sira sy dipoavatra, ary koa ny rano sy divay. Ireo rehetra ireo dia stewed sakafo nandritra ny roa-polo minitra. Rehefa nifarana ny fandrahoan-tsakafo, dia tsy maintsy tatatra ny ron-kena, ho fanariana ny helo-drano ravina, onion, lohany, taolana sy ny vombony.

Holatra mila Fry, hanampy azy ireo antsasaky ny kapoaky ny marikivy fanosotra, voaharo breadcrumbs, persily, sira sy dipoavatra. Ao amin'ny ron-kena nataony menaka, trondro fanovana ary fenoy izany amin'ny marikivy fanosotra sy ny holatra. Rehetra madinidinika tokony ho antsasaky ny ora iray ny hafanana ambany. Vonona trondro dia apetraka ao anaty lovia, ny ron-kena sisa dia nahandro, hanampy azy ny sisa amin'ny marikivy fanosotra ka aidino trondro io saosy, voaravaka slices ny voasarimakirana. Araka izany, dia fantatra ny fomba fahandro trondro araka ny fomba fahandro ny Japoney chefs.

Matetika, ny trondro no sira. Amin'ity tranga ity, dia voasasa obsushivayut, manapaka, ary napetraka tao lovia sosona, isaky ny tsy maintsy handatsaka sosona sira. Ankoatra izany, ny hazandrano rehetra eo an-tampony no feno sira, fonony, ary napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiatsiaka ho an'ny andro sasany, ary avy eo dia nihinana na malalaka. Azonao atao koa ny mampiasa isan-karazany pickling zava-manitra, siramamy, ranom-boasarimakirana sy dipoavatra.

Raha ny fanontaniana mipetraka, fomba fahandro trondro ao anatin'ny fohy ny fotoana, dia afaka mahandro azy io fotsiny. Mba hanaovana izany, dia nanadio ny trondro dia soraty eo amin'ny saucepan, handatsaka rano na ny ron-kena ka hitafy afo. Andrahoy ho antsasaky ny ora iray ny trondro rehefa afaka tokony ho mangotraka ron-kena. Vonona trondro dia nanadio sy apetraka eo amin'ny la Carte sakafo.

Na inona na inona fomba tsy voaomana trondro, dia foana matsiro sy mahavelona.