Kaviar salady homemade ho an'ny ririnina - recipe

Squash caviar dia tia ny Rosiana hatramin'ny vanim-potoana Sovietika, rehefa ao amin'ny firenena tsy fahampian'ny nahery, ary vokatra io dia azon'ny ankamaroan'ny olona rehetra. Ankoatra izany, io legioma Mametaka tafiditra ao ny sakafon'ny mpianatra sy ny mpianatra. Mazava ho azy fa be dia be ny fotoana nanomboka tamin'izay, ary niova tanteraka ny zava-drehetra. Adinontsika ny tsy fahampiana ary amin'izao fotoana izao dia afaka mandoa vola bebe kokoa noho ny teo aloha izahay, fa ny tsiron'ny kavia amin'ny karaoty, "toy ny amin'ny fahazazana," dia tsy hanadino velively.

Ny vokatra izay eo an-tanety amin'izao fotoana izao dia lavitra ny zavatra atolotra amin'izany andro izany, koa azonao atao ny manandrana manamboatra azy io. Kaviaara tsara tarehy vita avy any an-trano dia tena ilaina kokoa noho ny famokarana indostrialy. Na izany aza dia tsy voatery foana ny hahazo tanteraka izay namboarina tao amin'ny sendika araka ny prescription, izay nahitana ny GOST tsara. Hanandrana hanazava androany ireo tsiambaratelon'ny fomban-tany mifono mistery ary manomana kisary tena izy.

Noho izany, ento ireto vokatra manaraka ireto: 2 kg zina maitso, tongolobe roa, menaka legioma (voromailala tsy misy ravina) - 100 mL, dipoavatra mena - 1h. Fanosotra, voatabia voatabia - 4 sanga (azo ovaina amin'ny tomaty voatabia amin'ny 2 litatra). Fofona ilaina: mainty, voatabiha ary hafa mba hanandrana sy haniriana, ary koa ny varimbazaha, sira, dibera (30 grama) ary siramamy siramamy iray.

Ity Kaviar ity, izay efa nomanina ho an'ny ririnina, dia hijery tsara ny isaky ny latabatra ary hampahatsiahy anao ireo fotoana mahafinaritra ny tanora sy ny fahazazany. Nefa aleo manomboka manomana izany.

Zucchini manasa lava, manimbolo sy manitra amin'ny lavaka lehibe. Apetaho ao anaty fonon-tsakafo lalina ny zavatra rehetra na toy ny sipresa toy ny sipresa. Amin'ny hafanana mahazatra dia entano ny tocchini mba tsy hahazoana rano (sotro kalaza). Aorian'izany dia hampihena ny hafanana ary tohizo hatrany hatrany mandra-pahalevona ny rano rehetra.

Raha toa ny kaviar ao an-tokotany ao anaty fantsom-basy iray, dia hiditra amin'ny fitaovana hafa isika. Esory tsara ireo tongolobe ary atsangano miaraka amin'ny menaka voajanahary. Miaraka amin'ny voatabia, esory ny hoditra, atsipazo aloha ny rano, ary alaivo izy ireo ary ampio ilay poti-potaka mofomamy miaraka amin'ny siramamy, mainty mainty sy mena.

Aorian'izay, ny kaviar ho an'ny ao an-trano ho an'ny ririnina dia voaomana toy izao manaraka izao. Ho an'ny zucchini, izay avy eo no entina amin'ny sokatra ny sokatra, dia manampy ny fantsom-bozaka vokarina. Mifangaro ary mitondra hafanana ambony (manomboka mitsimoka ny menaka). Ampio ny vokatra sisa sy ny entana mandritra ny 10 minitra.

Zava-kisary ao an-tokantrano dia vonona amin'ny ririnina, fa mba hikirakira azy io, ilaina ny manamboatra boasary ho an'ny fitehirizana, izay tsy maintsy sterilized mandritra ny antsasak'adiny, satria Zucchini dia "malemilemy" amin'ny fitahirizana eo ambany elatrao ary matetika dia lasa diso tafahoatra. Raha vantany vao vonona ny vilany, dia atodiny eo amin'izy ireo ny atody mafana ary kofehy. Izany dia mora sy tsotra dia afaka manamboatra trano fatoriana lehibe. Ny caviar kaviaara, misokatra amin'ny vanim-potoana mangatsiaka, dia mampahatsiahy fa tsy ny taloha fotsiny ihany, fa ny fahavaratra ihany koa! Ankehitriny dia fantatrao ny fomba fanaovana kaviar homemade. Ho an'ny ririnina dia ho ampy vitaminina ianao raha mitahiry ireny voankazo matsiro tsara ireny.