Kisoa amin'ny fanosotra. Kisoa amin'ny fanosotra fomba fahandro

Indraindray dia te-isan-karazany ny fianakavianao sakafo. Tsy hanolotra anao mahandro ana-panahy ataony, matsiro sy mahavelona lovia no izy. Izany kisoa miaraka kalazalahy amin'ny fanendasa-. Avy amin'ny lahatsoratra ianao dia hianatra tsikelikely fomba fahandro.

fanomanana hena

Ary noho izany mety fillet lovia na kisoa cue. 1 kg ny hena dia tokony ho voasasa tsara, madio, hanaisotra matavy be loatra sy ny horonan-tsary. Ary maina tsara amin'ny taratasy towels na mahazatra.

Tandremo tsara ny taolana kely, lalan-drantsika sy ny taola-malemy. Matetika izy ireo tsy miharihary avy hatrany, fa nandritra ny sakafo ho mahafinaritra. Indrindra fa raha ianao no mitanjozotra lovia ho an'ny vahiny. Raha mahita ny ra eo amin'ny henan-kisoa maina, tandremo tsara mba hanadiovana izany.

Kisoa amin'ny fanosotra Recipes

Rehefa voaomana hena, manapaka ho eo an boribory slices. Tsy tokony ho lehibe. Rehefa dinihina tokoa, kisoa mbola tokony hiady eny, ary hahazo be chunk izany dia tsy tena mety ny fandrahoan-tsakafo.

Ny hatevin'ny ny hena mila ny 1.5 cm. Mandositra ny kanonta manokana. Hateviny kely taorian'izay dia tokony ho ny 1 cm.

Raha ny tapa-hena voatosika kosa ny sira sy ny dipoavatra eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Manilika chops amin'ny lovia. Ankehitriny dia mila Fry amin'ny lapoely no eo amin'ny andaniny roa ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana.

Ary rehefa nisy volamena sosona, manokana. Ao amin'ny tapa-damba iray vilany fandrahoana amin'ny andaniny sy ny ankilany ampy 5 minitra. Aza adino fa mbola tsy maintsy kisoa amin'ny fanosotra amin'ny fanendasa-mofo.

mahandro sakafo saosy

Mba hahazo gravy matsiro sy manitra, Fry 1 lehibe onion mandra-mangarahara. Ary hametraka ny grated karaoty amin'ny marokoroko grater. Rehefa tsara legioma browned, haidiny ho eo an 250 ml nikapoka fanosotra.

Aza adino ny manampy ny sasany zava-manitra. Ity sira, dipoavatra, 1 c. nutmeg, Basile maina sy ny sisa. d. Ary miala ny burner teo ambany hafanana. Aoka ny saosy Nijaly nandritra ny 5 minitra.

Mandritra izany fotoana izany, manadio ny tongolo gasy roa jirofo (more azo atao). Avy eo manosotra izany amin'ny grater tsara. Ary rehefa afaka kelikely, manampy izany ny saosy. Mitondra legioma fanosotra amin'ny fery, ary azo mifamadika eny. Raha te-hametraka ny lovia ny Masiaka tangy tsiro, hametraka Cayenne dipoavatra.

Ny dingana farany

Rehefa ny fanomanana rehetra, hiverina ny lafaoro ny 220 degre. Na dia heats, chops mitovy hamindra ny roasting lasitra. Pour kely menaka legioma ka asio koa manendasa ny 25 minitra.

Taorian'ny fotoana amin'ny lapoely, haidiny ny saosy, dia tokony hanarona ny hena. Raha tsy ampy, aza manahy, dia afaka manampy kely ronono. Ho an'ny hena sy saosy matsiro kokoa dia tototry, hametraka 1 tbsp. ron-kena.

Ary pritrusite sira sy dipoavatra mainty. Sarony ny taratasy fanaova amin'ny foil sy ny toerana ao amin'ny lafaoro ny fanaova. Hena dia masaka ny 40 minitra. Fa aza hadinoina fa miankina amin'ny betsaka ny lafaoro. Mba tsy handoro ny hena, rehefa afaka 30 minitra ny mofo, azonao atao ny manamarin azy amin'ny mailo.

Tokony hahazo antoka fa ny henan-kisoa miaraka fanosotra, ka ahoana no hanateranao azy amin'ny toe-po tsara.

Cooking Tips

Izay mety ho lasa hena fanahy, raha hanina amin'ny marikivy fanosotra na fanosotra. Tsy afaka manao gravy vokatra avy amin'ny ronono. Marinate fotsiny ny kisoa amin'ny fanosotra amin'ny zava-manitra. Aoka hitsangana ny 2-3 ora. Avy eo ianao dia afaka avy hatrany nataony tao anaty lafaoro, tsy obzharivaya amin'ny lapoaly. Izy io dia marefo kokoa, manan-karena sy ny manam-paharoa tsiro.

Zavamanitra toy ny drafy, kanelina, dipoavatra zava-manitra mifangaro hanampy ny lovia no izy. Azonao atao ny mametraka maina ary anana voatetika.

Raha tsy tianao sakafo matavy be loatra, dia tsy hanampy ny vilany menaka legioma. Cream ihany koa ny maka matavy-maimaim-poana. Lovia, izy no mbola matsiro sy mahafa-po. Rehefa dinihina tokoa, amin'ny kisoa matavy dia ampy.

Hena izay voaendy am in'ny fanendasa-tsara miaro ny tsirony sy ny fanandramana. Noho ny foil, ny ranom-boankazo tena miadana lasa etona, ka miaro tsara amin'ny fanaova hafanana.

Maro ny mpahandro tsy manaiky ny zava-manitra. Mino izy ireo mety ho levona ny fanandramana kisoa. Tsara indrindra rehetra, afa-tsy ny sira sy ny dipoavatra, hanampy ny voaporofo zavamanitra voajanahary. Helo-drano io ravinkazo na jirofo.

Ankehitriny rehefa fantatrao izay tokony hahazo amin'ny fanosotra henan-kisoa. Azonao atao ny manandrana sy manampy ny manam-paharoa tsirony lovia no izy. Vahiny sy ny mpikambana ao amin'ny ankohonany dia hankasitraka ny culinary fahaiza-manao tena.