Kisoa kaltyk - inona moa izany, sy ny fomba fahandro ho an'ny sakafo hariva?

Kisoa kaltyk - inona moa izany? Ny valin'io fanontaniana io ianao, dia hahazo ao amin'ny fitaovana nomen'ny ilay lahatsoratra. Koa, ianao dia hianatra na afaka mampiasa izany vokatra eo amin'ny sakafo sy ny fomba fahandro azy io araka ny tokony ho.

ankapobeny vaovao

Kisoa kaltyk - inona moa izany? Kaltyk na antsoina hoe lohatraoka dia ampahany amin'ny trachea. Izany no iray amin'ireo karazana hena by-entana.

Nihevitra anisan'ny biby novonoina tena ahitana ny maro vatana, izany hoe lohatraoka, tiroida sy epithelial sela (i.e. parathyroid fihary).

Tsara homarihina fa ny fandrahoan-tsakafo dia tsy hoe fotsiny ny kisoa kaltyk. Matetika mpahandro mampiasa omby sy ny ondry lohatraoka.

sakafo sanda

Kisoa kaltyk - inona moa izany? Araka ny culinary sy gustatory toetra ny vatana dinihina anjara niresaka momba ny amin'ny alalan'ny-vokatra avy amin'ny sokajy 2. Ny sakafo lanjan'izy ireo dia tapa-kevitra ny habetsaky ny taviny (15%).

Kaltyka zavatra simika dia toy izao manaraka izao:

• rano - ny 72,3%;
• lavenona - tokony ho 4%;
• syroy- proteinina 15.6%;
• hiteny ratsy matavy - 5%;
• azota-maimaim-poana extractives - 2.9%.

Tokony ihany koa ny manamarika fa ny sakafo sarobidy ny lohatraoka sy ny trachea toy izany koa. Na izany aza dia ahitana kaltyke mainka matavy sy hena kely hoditra.

Kisoa kaltyk - inona moa izany? Amin'ny maha trachea, vokatra izany dia mety ho loza ny sasany. Toy ny fitsipika, izany no mitranga ao ny zava-nitranga tao amin'ny orinasa izay niaraka taminy dia tsy hanaisotra izay epithelial sela (izany hoe parathyroid fihary), na ny tiroida.

fampiharana

Matetika indrindra kaltyk hanipy na manome fahana ho an'ny biby. Na izany aza, ny vehivavy sasany mampiasa ny by-vokatra ho an'ny fanomanana ny sakafo isan-karazany. Talohan'ny izany, dia tsara entina, araka ny mety mijanona ny rà, ary koa ny hafa mpanao anzima.

Aiza no azoko mividy henan-kisoa kaltyk? Ahoana no hiomanana izany by-vokatra ao an-tokantrano? Lohatraoka namono biby dia matetika no amidy amin'ny toeram-pivarotana lehibe lehibe (mangatsiaka). Izay ny vokatra mihitsy no anaty baoritra amin'ny fonosana plastika (manontolo na voatetika teny).

Kisoa kaltyk: fomba fahandro?

Mba hanomanana sakafo matsiro namboarina mampiasa nilaza mpiara-vokatra dia tsy maintsy atao ny mividy:

• kaltyki mangatsiaka - 4 pcs.;
• Figure ela - 2 lehibe lovia kely;
• karaoty hoe sarobidy - 1 Sal.;
• baranjely kely - 1 PC.;
• atody akoho vaovao - 1 PC.;
• fanosotra 35% nerlandey 'mameno - 2 lehibe lovia kely;
• Zavatra fromazy tverdyy- 50 g;
• menaka legioma - 4 lehibe lovia kely;
• adjika sy ny sira - mampihatra ny eritreritsika.

fanomanana ateraky

Raha tsy fantatrao ny fomba hijery kaltyki, avy eo dia manolotra anareo ny sary ny vokatra. Tsara homarihina fa ny fantsona dia miitatra ao anatin'ny tenda izany ingredient. Ny omanintsika ny mampiletra zavatra Hala-matsiro sy mahavelona.

Noho izany, mba hanomanana ny sakafo namboarina, defrosted kaltyki tsara tokony hosasana amin'ny rano mafana (indrindra fa ny lavaka ny fantsona, na oviana na oviana misy ra clots sy ny anzima hafa).

Fametrahan-entana amin'ny vilany lehibe, dia mameno rano, ary hitondra ny vay. To lohatraoka lasa malefaka, no nahandro ho tokony ho ora telo. Rehefa vonona ny fotoana ingredient maso mifikira aminy tsotra antsy. Tsy maintsy tafiditra ao anatiny malalaka.

Raha manapa-kevitra ny hahandro ny kisoa in kaltyk multivarka, dia izao no tokony hatao amin'ny alalan'ny fomba lasopy na extinguishing. Amin'ity tranga ity, dia tsara ny hampitombo ny mahandro sakafo ho an'ny 1 ateraky hr.

Taorian'ny kisoa kaltyki masaka tsara, dia niala avy teo amin'ny rano sy tony tanteraka. Mandritra izany fotoana izany dia miroso amin 'ny fanomanana ny famenoana.

Cooking tany hen'omby

Mameno sakafo tsy mahazatra noho izany dia tena tsotra. Small baranjely peeled tsara, ary avy eo dia nohosorany amin'ny marokoroko grater. Avy eo izany dia feno rano mangatsiaka, sira ary ho toy izany hatrany nandritra ny 10 minitra. Izany no ilaina mba hahazoana antoka fa ny anana no namoy ny zava-mangidy.

Raha ny baranjely Manizingizina hiroso lava mahandro vary vary. Talohan'ny izany, dia nandamina ka nanasa tsara.

Ary ny karaoty, izany ihany koa ny tahony sy peeled, ary avy eo dia nohosorany amin'ny tsara grater. Niely koa legioma mafana amin'ny lapoely no amin'ny menaka sy nendasina mandra-tapany.

Tatatra rehetra tsira ny rano avy ao amin'ny baranjely, izy ireo dia nampitombo ny karaoty ka hamporisika Fry mandra-masaka. Izy ireo avy eo dia nesorina avy amin'ny hafanana sy tony.

Rehefa nametraka ny legioma vary mialoha nahandro, sakafo sira, dipoavatra ka hamporisika. Fa izy ireo dia nisambotra tsara, dia mila manampy manta yolk atody. Ary ny proteinina, dia izany no mbola mahasoa antsika.

Ny dingan'ny famoronana vilia

Hala-Manomana, moramora apetraho eo an-nahandro kaltyka. Ataovy tena mafy, by-vokatra mba tsy ho very ny bikan'ny.

Lay avy ny zavatra rehetra amin'ny lapoely no nohosorana menaka, hampidinako azy creamy nahafeno. A saosy voaomana toy izao manaraka izao: residues nitsitsy dia voaharo ny proteinina, ary koa grated ampy fromazy sy ny fanosotra.

Izany mandefa lovia amin'ny fanendasa-. 200 amin'ny ambaratonga, dia mofo tokony ho 17-23 minitra. Raha mampiasa multivarku, dia mila manomana ny sakafo hariva amin'ny fomba batch.