Mahatsapa tena any Paris: Manamboatra hena avy amin'ny akoho amin'ny teny Frantsay izahay

Sakafo amin'ny teny Frantsay no vahaolana tsara indrindra amin'ny fanontaniana momba ny zavatra tokony hatao ho sakafo maina ho an'ny latabatra fety. Voaomana tsotra izao - ny dingana iray manontolo dia tsy hitondra anao mihoatra ny adiny iray. Fa ny lovia, izy no hivoaka matsiro, miaraka amin'ny filazana ny Paris izay ahitana fitambaran Chic Champs Elysees. Tsy misy karazan-tsafidy tokana, izay ahafahana manolo ny singa sy mampiseho ny fahaiza-mamorona. Misy henan'omby, voanio, kisoa, turkey, ary koa akoho amin'ny teny Frantsay. Amin'ny voatabia na tsy misy azy ireo, miaraka amin'ny anana, alika, holatra na ovy - hanina foana ny sakafo. Vitsy ihany ny singa tavela sisa tavela: zana-kesika, hena tsy misy taolana sy bodofotsy.

Zava-dehibe ny fisafidianana ny sakafo tena ilaina amin'ny famokarana. Raha mahandro sakafo ho an'ny olona roa ianao, dia azonao atao ny maka endrika kely, fa raha misy singa maromaro, makà fitaovana fanenon-damba lehibe. Ny tongolobe sy ny hena dia namoaka betsaka ny sira, ary tao anaty siny tery no nanodidininy fotsiny tao amin'ny siny. Manomboka miomana amin'ny famokarana kofehy 800 g ho an'ny ampahany telo ary manaikitra kely azy ireo amin'ny lafiny roa. Mba tsy hanimbana ny fibre dia tsara kokoa ny manao izany amin'ny famenoana ny nono akoho ao anaty horonantsary sakafo. Ankoatra izany, tokony ho pomarinovatsya kely ny henan'akoho amin'ny teny Frantsay.

Amin'ity dingana ity dia misy fandraisana andraikitra rehetra. Azonao atao ny mamono marinade avy amin'ny divay sy ny voanio; Olivanina oliva, zavamanitra, sira ary sira; Mayonnaise miaraka amin'ny faniriana; Kefir amin'ny tongolo lay. Amin'ny teny iray, ny fanandramana, ary isaky ny mifankatia amin'ny henam-bary amin'ny teny Frantsay ianao sy ny vahiny dia misy tsiro vaovao. Atsofohy ao anaty marinade ny kofehy ary andao mandritra ny adiny iray. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny onion-kofehy isika. Eny, bodofotsy ahitra ho an'ny lovia.

Manadio ny kilaoty izahay ary manapaka izany aminà peratra malefaka. Ny menaka na ny endrika dia nofon-kena miaraka amin'ny menaka misy menaka. Hamafazany ny ambany ny tongolo vava vola. Ao anaty vilia iray misaraka, manafana ganika telo misy tongolo gasy amin'ny litera iray misy karazany maitso maitso maitso. Azo atao ny mampiasa, mazava ho azy, ny endri-panoratana ny karazana "Zava-mahadomelina", fa ny "hena" avy amin'ny akoho amin'ny teny Frantsay kosa dia hipoitra "amin'ny fomba Sovietika". Mofomamy miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ny menaka fôsily amin'ny tongolo lay, alatsaho ao anaty sakam-boankazo misy sotro 2-3. Azo atao ny mamono azy amin'ny siramamy. Ho an'ny tsiro, azonao atao ny manampy dill greens, tsaramaso.

Miangona izao sakafo izao. Maka ny kofehy avy amin'ny marinade izahay, ka maina ny kitay ary atsipazo amin'ny kitay. Raha manana akoho amin'ny fandaharam-potoana amin'ny teny Frantsay amin'ny anana, voatabiha na ny hafa isika, dia mandrakotra ny habak'ilay hena miaraka amin'ny mayonnaise mba tsy ahafahan'ny legioma mihazona sy mihazona. Ary ny tapaky ny fileta dia tokony hifanaraka tsara, tsy misy banga lehibe. Noho izany, apetraho amin'ny tifitry ny akoho ny voatabia voatabia na voatabia voatokana, sombiny amin'ny doka Bulgary, holatra na ovy. Saingy tsy azo atao izany raha ilaina.

Ao an-tampon'ilay henam-boanjo amin'ny teny Frantsay, dia mandrakotra ny bodofotsy. Tsy tokony ho "volom-borona" izany, izay manakona ny tsiron'ilay tongolo gasy. Ny volvan'ny masira mamy dia tokony tsy mihoatra ny telo milimetatra. Manamboatra kitay na bobongolo ao anaty lafaoro izahay, ary miantsina ny 180-190 ° C. Ankehitriny dia mila miandry isika mandra-pahatongan'ny divay ary avy eo miala. Izany dia miankina amin'ny sakan'ny sakafo, ny herin'ny oven sy ny sakaizan'ny hena. Rehefa hitanao fa ratra ny kapoaka, dia azonao atao ny manala ny oven. Ny vy ihany koa dia tokony ho mora entina amin'ny doro. Arotsahy ankehitriny ary avelao ny lovia.