Sakafo soa ho an'ny hena. Manome fofona amin'ny lovia faharoa izahay

Cranberry saosy ny hena ... Ary izany anarana izany avy hatrany manangana fikambanana miaraka amin'ny saosy matsiro maharikivy kely manitra. Tsara ny miaraka amin'ny iray tapa-veal malefaka na kisoa mitetika. Tany Rosia fahiny, ny beryllings dia karazana tsaramaso faran'izay malaza, ary nisy vilia feno cowberry teo amin'ny latabatra sy tao amin'ny trano manan-karena izay nanana fanambinana, ary tao an-tranon'ny olon-tsotra. Maro ny sakafo sy ny fisotroan-dronono ho an'ny latabatra fikarakarana amin'ny fampiasana siramamy.

Hisy voany cranberries ahitana be dia be ny benzoic asidra, izany dia noho ny talantalana ela velona. Ary na izany aza, dia toy ny trano fitehirizana karazam-borona: potassium sy manganese, ascorbic ary vitamin A. Fantatry ny olona fahiny fa ny ombidia no fitaovana tsara indrindra ho an'ny beriberi. Izy ireo dia ireo taolam-paty izay nanome ny olona nalemy sy marary, nanantena fanasitranana haingana.

Ao amin'ny cuisine Soeda dia misy ny sakafo toy ny sauce cowberry. Ny fitaovana ampiasaina dia ampiasaina eran'izao tontolo izao ary saika manerana izao tontolo izao. Izy ireo no tompon'andraikitra amin'ny sakafo isan-karazany, avy amin'ny hena sy ny siramamy manitra tsara indrindra. Fanampiny tsy manam-paharoa izany, izay handravaka ny latabatra mamy ary mifanaraka tanteraka amin'ny sakafom-biby sy ny trondro.

Ny saosy Cowberry - ny fomba mahazatra ho an'ny sakafo mahavelona amin'ny sakafo dia tsy dia sarotra loatra, ny zavatra rehetra dia mahazatra antsika, ary mahafinaritra ny mikarakara izany.

Maka ny volon'olon-droa izahay ary miaraka amin'ny fanampiana amin'ny blower iray no ahafahantsika manova ho sama mihinana. Ny fikarakarana ho an'ny "saosy saosy ho an'ny hena" dia misy ny menamena sy ny tantely, ny vinaingitra ary ny saha, fa ny zavatra rehetra dia misy. Ao anatin 'ny cranberry puree dia mampiditra tantely voajanahary sy vinaingitra vita amin'ny vilany, eto dia ampidirintsika amin'ny rongony siramamy ary izany rehetra izany dia mametraka eo amin'ny takelaka. Misy ampahany kely amin'ilay roatokom-bary mahavelona izay mijanona ho an'ny tsimokaretina, mba hanomezana azy ho maimbo hafa amin'ny sauce.

Rehefa tena mafana ny pneonberry dia manaparitaka ny tsilo, ary nifangaro tamin'ny sisa tavela tamin'ny ronono. Asehoy ny masomboly, toy ny hoe mofomamy ny tain-koditra, ento ny sira amin'ny vay ary mahandro mandritra ny dimy minitra hafa. Ny sauce dia hanasongadina ny fanandramana voajanahary voajanahary, indrindra fa tsara ho an'ny akoho sy kisoa. Tadidio fa ao anaty endrika mangatsiaka ihany izy io. Ao amin'ny fanamarihana ho an'ireo izay tia mamy: raha manondraka rano ny solika amin'ny alàlan'ny biriky, dia hivoaka ny sokatra chic ho an'ny vokatra azo avy amin'ny siramamy.

Misy voanio mahavoky iray mahavariana hafa ihany koa ho an'ny hena, saingy miaraka amin'ny fanampiana ny divay fisakafoana. Ilaintsika ny pound of thawed or fresh cranberries, roa teaspoons of cinnamon, zavakanto. Tavy sifotra ravina, voankazo maromaro miisa 100 litatra amin'ny sainao, 150 grama siramamy ary 200 ml rano.

Ampiasao ny rano ary ampidiro ny afo. Rehefa voadio ilay angon-tsoany, alefaso ny siny sy ny siramamy, andao 3 minitra, alao avy eo amin'ny takelaka. Amboary ny blender ankehitriny. Izy dia hanova ny saosy salady ho hanina ho masaka matsiro homogenny, saingy tsy izany rehetra izany. Tonga ny fiovaovan'ny divay, mamerina indray izao sakafo izao miaraka amin'ny afo marefo mandritra ny 3 minitra. Manana tsiron-tsakafo efa voaomana mialoha miaraka amin'ny rano mangatsiaka isika, mamafy izany ao anaty saosy voankazo mamy misy tsiranoka mitohy. Ny fikikisana, miandry isika, rehefa hihena ny lanjany. Ny sòs dia tsy mihinana!

Ao amin'ny dikan-teny rehetra, ny sakaiza tahaka izao dia ho toy ny gourmet fofona tsara indrindra. Efa nanandrana sotro kafe ve ianao? Raha tsy izany, dia hianatra ny fomba handraisana azy isika izao. Mila kobiry 300 grama izahay, iray isa. Ny siramamy siramamy, tsiranoka sy cognac, parsley, dia afaka manampy zava-manitra ho an'ny tsiro. Voadidy (tsy misy voa), ny kiraro dia alefa any anaty vilany ary mandrehitra afo. Aorian'ilay kirihitr'io dia mamela ny sira, mameno ny siramamy, ary manaova fofona, ento am-bavany, andao 5 minitra hafa.

Atsaharo ny ranomandry amin'ny rano amin'ny hafanana amin'ny homamiadana. Kiraly mofomamy sy parsley vita amin'ny kirany. Natsofoka tao anaty fatana ary nampiana tsiro sy kônôka tamin'ny famolahana, ndeha halavoana mandritra ny iray minitra ary aty amin'ny afo.

Cherry saosy ny hena am-boalohany tsiro, hihinanany azy amin'ny sotro mba sitrakao fotsiny mantsy, fa aza adino ny sakafo dia efa mangatsiaka sy ny sambo tsara tarehy gravy!