Famokarana kulesasha mihintsy - araka ny namboarin'ireo Slavy taloha

Raha liana amin'ny sakafo mahandro ao amin'ny tsatòka ianao, dia manoro hevitra anao hanamboatra ny kulesh. Amin'ny endrika efa vonona, dia lasopy na tsiranoka mamy be dia be, mifanaraka tanteraka amin'ny sakafo hafa fandoroana afo, ohatra, miaraka amin'ny shish kebab.

Fomba fahandro nentim-paharazana Kulesza

Noho izany, inona no fitaovana ilaina mba hanaovana an'io sakafo mihinana io? Raha ny marina, io fomba fitenin'ny kuleesh io dia nampiasain'ny Zaporozhye Cossacks sy Chumaks, izay nitondra sira.

Voalohany aloha, mazava ho azy, mila manangom-bokatra, manodidina ny antsasaky ny vera. Fa satria ny kulesh dia tsy ampy sakafo tsotra, dia mbola mitaky karazam-bary efatra, tongolo roa, karaoty, tokony ho 200 grama sarda ary zato grama zato. Mba hanandrana dia afaka manampy greens, sira ary zava-manitra.

Ho toy ny fahaiza-manao, ento ny mpihaza. Amboary izany rehetra izany, tsy toy ny kebab shish, eo am-pelatanana misokatra, koa aza misalasala - raha vao mirehitra ny afo dia atsangano ny kitapo ary manomboha mahandro.

Ny zavatra voalohany tokony hataonao dia ny manasa tsara ny mikazo, fa tsy iray, fa enina na fito impiry. Ataovy azo antoka fa madio ny rano aorian'ny fanesorana. Matetika ny kisoa no misy ala, ka mila misasa tsara ianao. Aza matahotra ny manasa zavatra hafa fanampiny: ny vatom-boromahery dia tena matanjaka. Faharoa, mety tsara ny manasa ny ranom-boasary amin'ny rano mafana.

Eo am-piandohana, esory tsara ny tavy ary alatsaho eo amin'ny faran'ny vilany. Ataovy vitsivitsy ilay izy, ary ampio tongolo sy karaoty toy izany koa izy. Mandehana mandritra ny dimy ka hatramin'ny fito minitra. Amin'izao fotoana izao dia afaka manadio ianao ary manapaka ao anaty ovy.

Ampio ny roa ampahatelon'ny rano, ary andraso izany mba handroana. Aorian'izany dia ampio ny ovy, andokafao dimy minitra eo ho eo ary ampidiro ao ny santionany voalohany - mikombom-bary. Rehefa vita ny vilany dia atsipazo ao anaty kitapo ny dibera ary ampifanaraho tsara ny kulesh amin'ny volkano manerantany. Eny ary, ny fanamafisana farany - dia manipy ny lovia amin'ny sira, ny varimbazaha ary ny zava-manitra, ary atsangano indray. Vonona daholo ny zava-drehetra!

Amin'ny lafiny iray, ny fomba toy izany ho an'ny kuleesh dia heverina ho nentim-paharazana, satria ny zava-manan'aina rehetra dia nisy tamin'ny andro fahiny. Ankoatra izany, ity no sakafo matsiro indrindra amin'ny zavatra azo avy amin'ny manta.

Sakafo toy izany no matetika ary ny miaramila nandritra ny fampielezan-keviny. Saingy hafa kosa no nataon'izy ireo. Izy io no soso-kevitry ny miaramila ho an'ny kuleesh izay voalaza etsy ambany.

Tavoahangy

Ho an'ny sakafo dia raiso ny hena rehetra (misy karazana karaoty), karazany valo na folo, balsama misy tongolobe ary karazana menaka maitso, fito voankazo ary dipoavatra.

Voalohany dia mila mahandro sakafo rongony. Voaomana mandritra ny adiny iray izany, raha mampiasa hena tsotra ianao ary roa minitra eo ho eo, raha toa ilay gisadia. Atsofohy ary atsipazo ao anaty tavoahangy ny ovy ary andraso mandra-pahatonga ny legioma ho malefaka, ary afafazo ny mikazo. Mofomamy mandra-pahavokaran'ny voam-bary, ary ampio ny tongolobe voadio. Avelao ny setroka mba handevona folo minitra.

Eo am-piandohana dia ilaina ny mifidy ny antsasak'io sira tsy misy vidiny io ary avelany handratra izany. Ary ampio ny atody ao anatin'io, manaingo ary miditra ao am-pivarotana, mamporisika. Ankehitriny, sira kely sira kely, ampio greens hanandrana, esory ny sira avy eo amin'ny afo ary avelao ny minitra mandritra ny dimy ambin 'ny folo na roa-polo, ary apetaho ny menaka ary afangaro.

Ankehitriny dia afaka mankafy ny sakafo tena miaramila ianao! Bon appetit!